Cách Nấu Cháo Thịt Thập Cẩm Thơm Ngon Cho Bữa Tối

Món cháo thịt thập cẩm nóng hổi hòa quyện vị thanh mát của hạt sen cùng các loại rau củ tạo nên hương vị khó cưỡng.

Cháo thịt thập cẩm là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối gia đình nhờ cách nấu đơn giản và đầy đủ dưỡng chất từ thịt heo, nấm rơm cùng rau củ tươi ngon.

Nguyên liệu nấu cháo thịt thập cẩm

Heo xay 120g

Hành lá 10g

Nấm rơm 100g

Cà rốt 60g

Giá 60g

Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, tỏi, đường…

Cách nấu cháo thịt thập cẩm

Ướp thịt bằm với một ít muối. Đặt chảo lên bếp, khi dầu nóng cho thịt vào xào săn. Tiếp theo cho cà rốt đã cắt hạt lựu vào xào chung. Khi thịt chín tới thì tắt bếp.

Dùng chảo khác đặt lên bếp đun với lửa nhỏ, cho gạo vào rang vàng giòn rồi tắt bếp. Đem gạo đi vo sạch, thêm 1 lít nước và nấu với lửa nhỏ cho gạo nở mềm.

Cho hỗn hợp thịt và cà rốt, nấm rơm vào nồi cháo rồi vặn lửa lớn. Khi cháo sôi lại, nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột nêm, nửa muỗng canh muối và 1 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn. Khuấy đều tay để gia vị tan, tắt bếp, thêm hành lá và múc cháo thịt thập cẩm ra chén thưởng thức.