Cách Làm Trứng Ngâm Tương Hàn Quốc Siêu Đơn Giản

Trứng ngâm tương Hàn Quốc mang đến hương vị đậm đà, béo ngậy và lạ miệng, dễ dàng biến tấu từ trứng luộc quen thuộc chỉ với vài nguyên liệu đơn giản.

Cách Làm Trứng Ngâm Tương Hàn Quốc Tại Nhà

Trứng ngâm nước tương hay còn gọi là trứng mayak là món ăn kèm nổi tiếng của Hàn Quốc, được nhiều người yêu thích nhờ vị thơm ngon đặc trưng.

Ảnh: huongnghiepaau

Đậm đà, thơm dậy vị, béo ngậy là những hương vị đặc trưng của món trứng ngâm tương Hàn Quốc. Phần lòng đỏ sau khi ngâm sẽ quánh lại, tạo nên vị béo ngậy cực kỳ hấp dẫn. Món ăn này rất hợp khi ăn kèm cơm trắng nóng hoặc cho vào mì.

Ảnh: ansapsaigon

Nguyên liệu:

• 6 quả trứng gà
• 1 chén nước tương
• 1 chén nước lọc
• 2 muỗng đường
• Hành baro, ớt, tỏi băm nhuyễn, vừng

Cách làm:

• Luộc trứng gà trong 5-6 phút để giữ lòng đào, sau đó ngâm nước đá để dễ bóc vỏ.
• Đun hỗn hợp gồm 1 chén nước tương, 1 chén nước lọc và 2 muỗng đường đến khi sôi nhẹ.
• Thêm hành baro, ớt, tỏi vào hỗn hợp nước tương, đặt trứng vào và rắc vừng lên trên.
• Ngâm trứng trong ngăn mát ít nhất 6 tiếng trước khi thưởng thức.

Ảnh: Zing News

Một số lưu ý khi làm trứng ngâm tương:

• Để trứng ngấm đều, nên để trong hộp kín sao cho trứng ngập nước tương.
• Nên chọn trứng gà ta để món ăn béo hơn.
• Thời gian ngâm lý tưởng là 6-8 tiếng, không nên quá 12 tiếng để tránh bị mặn.