Cách làm trứng cút sốt cà đơn giản ngon miệng tại nhà

Với chút biến tấu đơn giản, bạn đã có ngay món trứng cút sốt cà cực lạ miệng để chiêu đãi cả nhà. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé.

Cách làm trứng cút sốt cà ngon đơn giản

Nguyên liệu:

– Trứng cút 14 trứng

– Cà chua 140g

– Tương cà chua

– Bột bắp

– Hành lá

– Tỏi

– Gia vị: dầu ăn, hạt nêm…

Trứng cút sốt cà chiên giòn thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu cho món trứng cút sốt cà

– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, xóc đều với bột bắp để tạo lớp bột áo mỏng bao quanh trứng.

– Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.

– Hành lá cắt nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Các bước thực hiện món trứng cút sốt cà:

Bước 1: Chiên trứng cút

Bắt chảo lên bếp với lượng dầu ăn vừa đủ. Chờ dầu thật nóng thì cho trứng vào chiên. Với nhiệt độ cao, lớp bột bên ngoài sẽ nhanh chóng ngả vàng. Chỉ chiên trứng trong khoảng 1 phút rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Trứng cút chiên vàng giòn cho món trứng cút sốt cà

Bước 2: Làm sốt cà chua

Tiếp tục bắt chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm. Sau đó cho cà chua thái hạt lựu vào xào mềm trên lửa vừa. Thêm chút muối, tương cà và hạ lửa liu riu cho cà chua chín mềm.

Bước 3: Hoàn thiện món trứng cút sốt cà

Cho trứng cút đã chiên vàng vào chảo, thêm chút muối rồi đảo đều. Đợi sốt sôi, hạ lửa nhỏ khoảng 4-5 phút cho thấm đều. Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ vào đảo rồi tắt bếp.

Món trứng cút sốt cà hoàn thiện đậm đà

Bước 4: Trình bày món trứng cút sốt cà

Cho món trứng cút sốt cà ra đĩa, thêm chút ngò để món ăn bắt mắt hơn. Món này sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng.

Trứng cút sốt cà ăn kèm cơm trắng