Cách làm tôm sốt bơ tỏi giòn thơm hấp dẫn đơn giản

Vị ngọt của tôm tươi kết hợp với hương thơm béo ngậy của bơ và tỏi tạo nên món tôm sốt bơ tỏi cực kỳ hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là cách làm tôm sốt bơ tỏi giòn thơm, tròn vị tại nhà.

Nguyên liệu làm tôm sốt bơ tỏi

– Tôm: 500gr

– Bơ lạt

– Nước dừa tươi

– Tỏi, chanh, mùi tây

– Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn…

Cách làm tôm sốt bơ tỏi giòn thơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và phần cứng ở đầu, rạch sống lưng rút chỉ đen rồi rửa lại với nước và để ráo. Ướp tôm với ít hạt nêm trộn đều để ngấm gia vị.

Băm nhỏ tỏi và lá mùi tây. Vắt lấy nước cốt chanh.

Bước 2: Chế biến sốt bơ tỏi

Bắc chảo dầu nóng, cho bơ lạt vào rồi phi thơm tỏi băm. Thêm ¼ nước dừa tươi và nước cốt chanh, đun sôi rồi tắt bếp.

Bước 3: Xào tôm sốt bơ tỏi

Bắc chảo nóng, cho bơ vào tan chảy rồi xào tôm. Nêm ¼ muỗng muối, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu xay. Đảo đều trên lửa nhỏ đến khi tôm săn, chín tới.

Đổ nước sốt bơ tỏi vào, trộn đều cho tôm thấm. Khi nước sốt sệt lại, rắc lá mùi tây rồi tắt bếp.

Món tôm sốt bơ tỏi giòn ngon, chua chua ngọt ngọt có thể ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Phần nước sốt thấm đều vào thịt tôm sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị này.