Cách Làm Cá Hồi Chiên Sa Tế Ngon Tuyệt Đơn Giản

Cá hồi chiên sa tế là món ăn giàu chất dinh dưỡng, phù hợp thực đơn ăn hàng ngày. Cuối tuần, đổi vị với món cá hồi chiên sa tế ngon tuyệt cho bữa ăn gia đình.

Cách làm cá hồi chiên sa tế ngon tuyệt

Nguyên liệu:

– 300g cá hồi phi lê

– 1/4 quả ớt chuông xanh, 1/4 quả ớt chuông đỏ, 1 củ hành tây, 1 cây cần tây, tỏi, cà chua

– Gia vị: Dầu ăn, tương ớt, ớt bột, hạt nêm, sa tế bột chiên giòn

Sơ chế nguyên liệu cho món cá hồi chiên sa tế

– Cá hồi phi lê rửa sạch để ráo nước, ướp với ít dầu ăn, 1 thìa bột tỏi, 2 thìa ớt bột, 2 thìa hạt nêm. Sau đó lăn đều ít bột chiên giòn lên hai mặt miếng cá, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.

– Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

– Ớt chuông, cà chua, cần tây rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.

Chế biến cá hồi chiên sa tế

– Bắc chảo dầu nóng lên bếp, cho cá hồi đã ướp vào chiên đều hai mặt trên lửa vừa đến khi chín vàng. Vớt cá ra để ráo dầu.

– Bắc chảo dầu nóng, phi thơm tỏi rồi cho cà chua, ớt chuông, hành tây vào xào. Nêm 1 thìa tương ớt, 1 thìa nước tương, 2 thìa đường, chút giấm gạo, bột ớt, sa tế cùng 1 chén nhỏ nước. Đảo đều đến khi nước sốt sền sệt. Cho cá hồi chiên vào trộn đều, đun sôi lăn tăn rồi tắt bếp.

Vậy là đã hoàn thành món cá hồi chiên sa tế. Thịt cá mềm thơm, thấm đẫm vị sốt sa tế cay nồng, rất đưa cơm và bổ dưỡng cho bữa tối gia đình.