Cách làm cà chua nhồi thịt sốt cà siêu nhanh gọn

Cà chua nhồi thịt sốt cà là món mặn đơn giản, dễ làm với nguyên liệu quen thuộc, rất phù hợp cho bữa cơm tối gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị cho cà chua nhồi thịt

– Cà chua: 300g

– Thịt: 160g

– Gia vị: hành, bột nêm, tỏi, nước mắm, dầu ăn, đường,…

Cách làm cà chua nhồi thịt sốt cà chi tiết

– Cà chua rửa sạch, cắt đầu, dùng thìa nạo phần ruột bên trong quả cà. Giữ lại phần ruột để làm nước sốt.

– Cho thịt xay vào tô, nêm thêm 2 thìa bột nêm, ½ thìa cà phê đường rồi trộn đều. Lấy phần nhân vừa trộn nhồi vào cà chua, không nên nhồi quá nhiều để tránh cà chua bị bể.

– Bắc chảo nóng, cho dầu vào rồi chiên sơ cà chua nhồi thịt với mặt thịt úp xuống trước. Khi thịt chín, trở mặt chiên phần cà. Sau khi chiên sơ, gắp cà ra đĩa.

– Phi thơm hành băm, cho phần ruột cà chua vào cùng ít nước mắm, đường và nước lọc. Nêm vừa ăn, chờ sốt sôi rồi cho cà chua nhồi thịt vào, đun nhỏ lửa đến khi sốt sệt là được.

Món cà chua nhồi thịt sốt cà với nguyên liệu dễ tìm mang lại hương vị ngon miệng, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.