Bún cua thối Pleiku – Đặc sản thử thách của phố núi

Bún cua thối Pleiku là món ăn đặc sản gây nhiều tranh cãi nhất tại phố núi Gia Lai. Với mùi nồng đặc trưng từ nước dùng được ủ lên men, món bún này trở thành thử thách thú vị cho những ai muốn khám phá ẩm thực địa phương.

Bún cua thối Pleiku có gì đặc biệt?

Phố núi Pleiku nổi tiếng với phở khô, nhưng bún cua thối lại thu hút du khách bởi cách chế biến độc đáo. Cua đồng được giã lọc lấy nước, sau đó ủ một ngày đêm để lên men tạo mùi nặng. Nước dùng có màu đen đặc trưng và hương vị đậm đà khiến nhiều người nhớ mãi.

Nước dùng bún cua thối Pleiku có màu đen và mùi nồng đặc trưng.

Món ăn được chế biến đơn giản với bún, măng, tóp mỡ hành phi và da heo khô. Thực khách có thể thêm trứng vịt om hoặc ăn kèm rau sống, chả ram, nem chua. Nước chấm mắm nêm thường được để sẵn để điều chỉnh độ đậm đà.

Tô bún cua thối Pleiku chỉ gồm bún, măng, ít mỡ hành và da heo khô.

Trứng vịt om trong nước cua bún cua thối Pleiku đậm đà.

Mùi của bún cua thối Pleiku rất mạnh, dễ nhận ra từ xa. Người ăn lần đầu thường phải thích nghi với hương vị nồng, nhưng nhiều thực khách lại bị cuốn hút bởi vị đậm đà, cay cay sau khi nếm thử. Món ăn gây nghiện với những ai đã quen thuộc.

Bún cua thối Pleiku ăn kèm rau sống và chả.

Địa chỉ bán bún cua thối Pleiku nổi tiếng

Quán bún Chi trên đường Phùng Hưng là địa điểm được nhiều người biết đến. Quán đã hoạt động hơn 20 năm và nằm trong khu chợ nên dễ tìm. Giá mỗi tô chỉ khoảng 10.000 đồng, phù hợp cho bữa ăn nhẹ. Quán mở cửa từ 11 giờ đến 19 giờ hàng ngày.