Bánh tráng trộn Hàng Trống: Món ăn vặt phố cổ siêu hút khách

Đến thưởng thức bánh tráng trộn Hàng Trống dù chỉ một lần, bạn sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon đặc biệt của món ăn vặt phố cổ trứ danh này.

Cứ mỗi độ cuối giờ chiều, gánh bánh tráng trộn Hàng Trống (Hà Nội) lại tấp nập khách ra vào. Nếu như món ăn bình dân này vốn đã quen thuộc với người dân Sài Thành từ lâu, thì những năm gần đây, giới trẻ cũng như dân văn phòng Thủ đô lại mê mẩn hương vị độc đáo này giữa lòng phố cổ. Quán thường mở cửa từ 17h đến 22h, đông nhất là tầm chiều tối từ 17h – 19h với mức giá vô cùng hạt dẻ chỉ 20.000 đồng/suất.

Bánh tráng trộn món ăn bình dân với sự kết hợp của vị chua, cay, thơm của trứng cút, rau răm

Mỗi suất bánh tráng chỉ khoảng 20.000 đồng

Hương vị độc đáo của bánh tráng trộn Hàng Trống

Sức hấp dẫn khó cưỡng của món bánh tráng trộn Hàng Trống đến từ sự kết hợp hài hòa giữa nhiều tầng hương vị. Đó là chút chua thanh của xoài xanh bào sợi, vị bùi béo của lạc rang, mùi thơm đặc trưng của rau răm, hòa quyện cùng bò khô xé cay, mực khô dai ngọt và những quả trứng cút luộc béo ngậy. Không gian thưởng thức cũng vô cùng giản dị, thực khách ngồi túm tụm quanh quầy hàng nhỏ, vừa trò chuyện vừa hít hà vị chua cay nồng nàn.

Bánh tráng trộn được cho thêm xoài, rau thơm giúp tăng hương vị, màu sắc cho món ăn

Không quên cho thêm chút quất, chút thịt bò khô làm cho vị càng chua chua, đậm đà

Trứng cút nhỏ xíu được đặt bên trên mỗi suất bánh tráng trộn

Mực khô xé giúp suất bánh tráng trộn thêm ngon hơn

Món ăn này đã quen thuộc với nhiều người dân Hà Nội trong những năm gần đây

Suất bánh tráng trộn là sự kết hợp giữa nhiều hương vị và nguyên liệu

Chỉ cần trộn đều các gia vị, nguyên liệu sẽ hòa quyện với nhau

Món ăn này có thể ăn cả mùa đông và mùa hè, đặc biệt cuối giờ chiều

Sức hút từ sự đơn giản và tinh tế

Quầy bánh tráng trộn Hàng Trống thực chất rất mộc mạc, chỉ gồm vài chiếc hộp nhựa đựng nguyên liệu sạch sẽ. Mỗi khi khách gọi, đôi tay thoăn thoắt của chủ quán lại nhanh chóng trộn đều bánh tráng dai dai cùng nước sốt bò, dầu màu điều, thêm vài giọt quất tươi thơm mát. Từng sợi bánh thấm đượm gia vị, đổi sang màu vàng óng ánh, kích thích cả thị giác lẫn vị giác của thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.