Ẩm Thực Cần Thơ: Top Món Ngon Không Thể Bỏ Qua

Bánh cống, cá lóc nướng trui, bún mắm,… ở Cần Thơ có sức quyến rũ khiến du khách luôn nhớ mãi hương vị miền Tây sông nước.

Ẩm Thực Cần Thơ Có Gì Đặc Biệt?

Cần Thơ không mang vẻ cổ kính sang trọng như Hà Nội, cũng không có nét ngoan hiền của Huế hay sự trẻ trung sôi động của Nha Trang. Tuy nhiên, thành phố này lại đủ sức níu chân lữ khách bởi sự an toàn, thân thiện và đặc biệt là nền ẩm thực Cần Thơ cực kỳ đa dạng, ngon miệng với mức giá phải chăng.

Cần Thơ – thành phố “đủ” của tôi.

Chợ Cái Răng – điểm hút khách du lịch độc đáo của Cần Thơ.

Cầu Cần Thơ lung linh và hiện đại.

Dù đi một mình, du khách cũng dễ dàng hòa nhập nhờ sự cởi mở của người dân bản địa. Đi thuyền trên sông nước mênh mông chưa bao giờ nhàm chán, và quan trọng nhất là đồ ăn ở đây cực rẻ, cực ngon. Dưới đây là những món ăn tiêu biểu giúp bạn cảm nhận trọn vẹn ẩm thực Cần Thơ.

Bánh cống – Nguyễn Trãi

Bánh cống dễ dàng tìm thấy trên đường Nguyễn Trãi. Đĩa bánh được dọn ra với mùi thơm ngào ngạt từ thịt heo băm trộn hành tím. Vị hành thơm nồng hòa quyện với rau sống ăn kèm tạo nên hương vị khó quên.

Pizza hủ tiếu – Chợ Cái Răng

Chợ Cái Răng là nơi lý tưởng để khám phá pizza hủ tiếu – món ăn độc lạ của Cần Thơ. Bánh hủ tiếu giòn rộm, chiên không dậy mùi dầu nên ít ngán. Du khách còn có thể tự tay làm sợi hủ tiếu tại chỗ.

Cách chế biến đơn giản: hủ tiếu ướp bột nêm và tiêu, chiên thành bánh cho vàng ươm, rồi rưới hành lá và tương ớt. Món ăn mang vị mặn ngọt cay béo hài hòa.

Cá lóc nướng trui – Bến Ninh Kiều

Cá lóc nướng trui tại bến Ninh Kiều là món ăn dân dã nhưng cực kỳ hấp dẫn. Thịt cá ngọt tự nhiên, chấm muối hột ớt vừa cay vừa mặn vừa thơm. Ăn kèm rau sống trong gió mát sông nước là trải nghiệm khó quên.

Bánh xèo – Tân Định

Bánh xèo ở đường Tân Định nổi tiếng với bột thơm nhẹ, tôm thịt ngọt tự nhiên. Cách ăn chuẩn vị là cuộn bánh với rau sống và chấm nước mắm chua ngọt thay vì dùng đũa.

Lẩu cá kèo – Bến Ninh Kiều

Lẩu cá kèo có nước lèo thanh ngọt, cá kèo thả nguyên con vẫn giữ được vị ngọt và đắng đặc trưng của mật. Ăn kèm rau nhút, bắp chuối và lá giang tạo nên món lẩu đậm chất sông nước.

Bún mắm – Lý Tự Trọng

Bún mắm là sự giao thoa giữa ẩm thực Khmer, miền Trung và miền Nam. Nước lèo mắm chưng được làm từ cá, tôm, cua của nhiều vùng kết hợp với rau đa dạng tạo nên sức hấp dẫn riêng biệt.

Ốc nướng tiêu – Trần Văn Khéo

Ốc mít nướng tiêu trên than hồng, thấm nước mắm pha tỏi tiêu mang vị đậm đà, béo ngậy. Món ăn nóng hổi, thơm lừng rất phù hợp để thưởng thức vào buổi tối.

Lẩu mắm – Đường 3/2

Lẩu mắm sử dụng nước lèo từ mắm cá sặc, mắm lóc kết hợp nhiều loại rau và hải sản, thịt. Món ăn thể hiện rõ sự giao thoa văn hóa ẩm thực ba miền.

Lẩu ba ba – Chân cầu Hưng Lợi

Lẩu ba ba có nước lèo ngọt thanh, sôi sùng sục cùng thịt ba ba mềm, chất. Món ăn mang vị lạ nhưng rất được lòng thực khách khi đi theo nhóm.