9 Đặc Sản Nam Du Hấp Dẫn Hương Vị Biển Tươi Ngon

Đảo Nam Du sở hữu cảnh sắc biển nhiệt đới đẹp mê hồn cùng nhiều đặc sản Nam Du tươi ngon khiến du khách khó lòng quên được. Dưới đây là 9 món đặc sản Nam Du đáng thử nhất khi đến với vùng biển Kiên Giang.

9 Món Đặc Sản Nam Du Nổi Bật Nhất

1. Nhum biển

Du khách đến Nam Du thường muốn thưởng thức các món ăn được chế biến từ nhum biển. Loài nhum (hay còn gọi là cầu gai, nhím biển) có bề ngoài gai góc nhưng lại là một trong những đặc sản Nam Du được yêu thích. Người dân địa phương chế biến nhum thành nhiều món ăn kích thích vị giác. Món nhum nướng mỡ hành luôn được đánh giá cao nhờ mùi thơm đặc trưng, phần mỡ hành béo ngậy kết hợp đậu phộng bùi bùi. Những ai thích vị nguyên bản có thể ăn nhum tươi hoặc thêm chút chanh. Thịt nhum mang vị béo bùi, mằn mặn khó cưỡng.

2. Cá xương xanh

Cá xương xanh (còn gọi là cá nhái hoặc cá lìm kìm biển) là đặc sản Nam Du mà thực khách nên thử. Đây là loài cá da trơn, thân tròn dài, mỏ nhọn, dài khoảng 70-80 cm và nặng 2-4 kg. Da và xương có màu xanh lấp lánh. Cá xương xanh ít xương, thịt trắng ngọt, phù hợp để chiên hoặc nướng. Món nướng kèm rau sống và nước chấm chua ngọt luôn được yêu thích.

3. Ốc tai tượng

Ốc tai tượng là lựa chọn hải sản tuyệt vời tại Nam Du nhờ hình dạng độc đáo và kích thước lớn. Loài ốc sống ở kẽ đá dưới biển, có thể chế biến thành nhiều món như luộc, hấp, nấu cháo hoặc ăn sống. Thịt ốc giữ được độ ngọt và giòn sần sật dù chế biến theo cách nào.

Ảnh: Hiếu hải sản

4. Cá bò hòm

Ảnh minh họa: Vnexpress

Cá bò hòm có vỏ cứng nhưng thịt bên trong mềm ngọt và thơm. Loài cá này được người dân Nam Du chế biến thành các món nướng mỡ hành, nướng mọi hoặc hấp rất hấp dẫn.

5. Sò tộ

Sò tộ là đặc sản Nam Du với thịt thơm ngon, vị bùi bùi và mềm. Bạn có thể nướng mỡ hành, nướng bơ tỏi hoặc hấp. Dù chế biến theo cách nào, sò tộ vẫn giữ được độ tươi ngọt đặc trưng.

6. Gỏi xoài trộn khô cá

Khô cá được phơi khô từ cá tươi và kết hợp với gỏi xoài xanh tạo nên món ăn chua ngọt hấp dẫn. Phần cá khô xé nhỏ trộn cùng ớt cay và xoài chua tạo hương vị độc đáo, rất phù hợp làm món ăn kèm.

7. Cá chình

Cá chình là hải sản quý với thịt thơm béo và giá trị dinh dưỡng cao. Món cá chình nướng riềng mẻ tại Nam Du mang hương vị đặc biệt, khiến nhiều thực khách nhớ mãi.

8. Mực trứng

Mực trứng hấp gừng là món ăn nổi tiếng tại Nam Du. Thịt mực dai mềm, giòn ngọt kết hợp với phần trứng béo bùi. Cách chế biến hấp giúp giữ được độ ngọt tự nhiên, thường ăn kèm muối ớt chanh hoặc nước chấm theo công thức riêng.

9. Chả cá

Với nguồn hải sản phong phú, người dân Nam Du chế biến nhiều loại chả cá thơm ngon để làm quà. Chả được làm từ thịt cá tươi xay nhuyễn, trộn gia vị rồi chiên vàng. Thực khách có thể hấp, xào hoặc ăn cùng lẩu. Chả cá dai ngon, phù hợp ăn với bún hoặc cơm.