6 Quán Pizza Rome Ngon Nhất Nên Thử Khi Du Lịch

Đến Rome, du khách sẽ được thưởng thức nhiều biến tấu pizza từ hình tròn truyền thống, dạng oval, cắt lát vuông cho tới kiểu pizza hình tam giác độc đáo như chiếc túi nhỏ.

6 quán pizza Rome ngon nhất bạn nên thử

Mặc dù Naples được xem là quê hương của pizza nhưng phiên bản pizza Rome cũng mang đến trải nghiệm hấp dẫn không kém. Dưới đây là những địa chỉ đáng ghé thăm để thưởng thức pizza khi du lịch Rome.

Da Remo

Bếp làm pizza của Da Remo.

Đối với người thích không gian đậm chất Rome với sự đông đúc, sôi động thì Da Remo là lựa chọn phù hợp. Bất kỳ bữa pizza ở đây đều bắt đầu với fritti, supplì và fiori di zucca trước khi đến món chính.

Pizza tại nhà hàng có độ mỏng vừa phải và viền giòn. Margherita được đánh giá cao, đặc biệt khi kết hợp với thịt và bông cải xanh. Dịch vụ có thể chậm và không gian khá bận rộn, phù hợp với những ai không cần không gian thư thả. Nhà hàng không nhận đặt trước và mở cửa từ thứ 2 đến thứ 7, 19h đến 1h sáng hôm sau.

Emma

Ở Rome, Roscioli đồng nghĩa với chất lượng ẩm thực cao và Emma nằm trong chuỗi nhà hàng giúp thực khách hiểu rõ điều đó. Từ lớp bột nhào đến các loại topping đều được các đầu bếp của nhà hàng 4 thế hệ chăm chút kỹ lưỡng.

Bánh ngon không chỉ nhờ nguyên liệu mà còn nhờ không gian thoáng đãng, tao nhã. Nhiều thành phần được chọn lọc như dầu olive Tuscan, pho mát Campania và được chế biến thủ công. Posh margherita nổi bật với pho mát, cà chua, dầu olive và húng quế. Giá cả phải chăng, chất lượng ổn định. Nhà hàng mở cửa hàng ngày từ 12h30 – 15h và 19h – 23h30.

La Pratolina

Focaccia là kiểu làm bánh lớn dài và cắt thành từng miếng nhỏ hình vuông.

Pizza tại La Pratolina có hình oval được làm từ loại bột ủ 48 giờ. Bánh dày hơn, theo phong cách focaccia mà người La Mã cổ đại ưa chuộng. Quán từng nhận danh hiệu tiệm pizza thân thiện nhất Rome với sự chào đón nhiệt tình, rượu trắng miễn phí và không khí thoải mái dù lúc nào cũng đông. Quán mở từ 19h30 đến 1h sáng hôm sau.

Ai Marmi

Nhà hàng lấy tên Ai Marmi vì các bàn ăn được làm bằng đá cẩm thạch. Với phong cách retro, Ai Marmi là nơi ăn pizza ngon nhất khu Trastevere. Ánh đèn huỳnh quang và ghế ngồi sát nhau tạo cảm giác gần gũi, trang trí đơn giản với các bảng ký hiệu truyền thống.

Pizza được nướng trong lò gỗ lớn, mỏng và giòn đúng kiểu Rome. Món salsiccia e fior di zucca với xúc xích và hoa bí xanh đáng thử. Thực khách nên đến sớm vì thường phải xếp hàng vào lúc 20h. Nhà hàng mở cửa hàng ngày trừ thứ 4, từ 19h đến 2h sáng hôm sau.

Pizzarium

Pizzarium chuyên bán pizza al taglio dạng cầm tay và nằm cách bảo tàng Vatican chỉ 10 phút đi bộ. Chủ quán Gabriele Bonci sở hữu công thức bột đặc biệt giúp đế bánh nhẹ nhưng vẫn giòn.

Bên cạnh bột chất lượng cao, các loại topping thay đổi hàng ngày như bông cải xanh, cá trống, mascarpone hay thịt nướng và pho mát xanh. Nhà hàng mở cửa từ thứ 2 đến thứ 7 lúc 11h – 22h, chủ nhật 13h – 22h.

Trapizzino

Pizza biến tấu với hình tam giác.

Stefano Callegari đã mở Trapizzino sau khi học kỹ năng làm bột từ nhỏ. Đây là nơi pizza kiểu Rome trở thành món chính và góp phần tạo nên tên tuổi của ông.

Những chiếc pizza bianca hình tam giác được nhồi nhân truyền thống như coda alla vaccinara, polpette al sugo hay trippa alla romana. Thực khách dễ dàng tìm thấy món ăn đường phố hấp dẫn này. Quán mở từ thứ 3 đến chủ nhật, từ trưa đến 1h sáng hôm sau.