5 Quán Ăn Lâu Đời Miền Tây Luôn Đông Khách

Hủ tiếu bà Sẩm, Đồng Tháp: Quán hủ tiếu bình dân được bà Sẩm khai trương năm 1968 và đến nay đã gần 50 năm. Khi bà mất, con gái và cháu tiếp tục giữ nghề. Quán chỉ khoảng 20 m2 nên khi đông khách thường phải ngồi thêm ngoài cửa.

Nước dùng được hầm từ xương kết hợp khô mực và thịt. Sợi hủ tiếu Sa Đéc to, màu trắng sữa chế biến từ bột gạo dẻo thơm vùng Đồng Tháp Mười. Quán cũng phục vụ mì nếu khách yêu cầu. Giá tô thường là 6.000 đồng, tô đặc biệt 10.000 đồng.

Bánh xèo Cao Lãnh, Đồng Tháp: Dọc sông Cái Sao Thượng thuộc đường Lê Duẩn, phường Mỹ Phú có hơn 10 quán bánh xèo hoạt động hơn 15 năm. Mỗi quán dùng bếp củi và chảo nhôm đặt sát nhau, người làm bánh đổ bột liên tục. Nhân thường là tôm thịt hoặc thịt vịt kèm giá và củ sắn.

Bánh chín được ăn kèm rau cải, rau diếp, lá xoài non và húng, chấm nước mắm chua ngọt. Giá một cái bánh khoảng 10.000 đồng tùy loại nhân.

Bún bò cay Bạc Liêu: Quán trên đường Cao Văn Lầu có gần 30 năm tuổi, dù đã chuyển địa chỉ vài lần nhưng khách vẫn theo quán. Tô bún có màu vàng sẫm đặc trưng do thịt bắp bò và gân bò được ướp với nước cam, dầu điều, bột nghệ, gừng, tỏi, hạt cà-ri và ớt sừng trâu. Khách có thể gọi ít cay. Giá một tô 30.000 đồng.

Mì Hồng Ký, Cần Thơ: Quán nằm trên đường Lý Thường Kiệt đã quen thuộc với người dân Cần Thơ hàng chục năm. Thực đơn gồm mì, miến, hủ tiếu, bún gạo với thịt, xương, gà. Nước dùng thanh, sợi mì dai. Giá tô mì nhỏ 35.000 đồng, tô hai vắt 40.000-55.000 đồng.

Lẩu Tài Có, Vĩnh Long: Đây là quán lẩu lâu đời nhất Vĩnh Long do ông Lữ Thiếu Phan, người Hoa từ Quảng Đông, lập nên. Tên quán lấy từ tiếng “tài có” nghĩa là anh cả trong tiếng Hoa. Quán chỉ bán năm món gồm giò heo giả cầy (từ 1982), lẩu cá chẽm, lẩu bò, bò xào và tôm nướng. Chân giò được thui rơm, xào sả và chấm chao. Nước lẩu thoang thoảng vị thuốc bắc. Giá nồi lẩu từ 260.000 đồng.

Ngoài ra quán còn nổi tiếng với bánh bao, giá 13.000 đồng một cái.