40 Món Ngon Malaysia Nên Thử Khi Du Lịch

Mì xào cay Mee goreng mamak, bánh Apam balik, cơm Nasi kerabu, gà ướp Ayam percik… là những món ngon Malaysia bạn nên thử khi đi du lịch Malaysia.

40 món ngon Malaysia bạn nên thử khi đến du lịch Malaysia

Ẩm thực Malaysia chịu ảnh hưởng chủ yếu từ Trung Quốc và Ấn Độ, mang nhiều nét tương đồng với Indonesia. Dưới đây là các món ngon Malaysia hấp dẫn mà bạn nên thử khi sang du lịch Malaysia.

Mì xào cay Mee goreng mamak

Ảnh: my bare cupboard

Mì xào cay Mee goreng mamak là món ăn phổ biến tại Malaysia, dễ dàng tìm thấy ở hầu hết các quán ăn. Nguyên liệu gồm mì luộc chín tới xào cùng tỏi, hẹ tây, rau cải tươi, tôm hoặc thịt bò, thịt gà. Khi mì gần chín, đầu bếp thêm đậu nành tạo vị béo và thơm. Món này thường chế biến trên bếp than.

Bánh Apam balik

Ảnh: Curious Nut

Apam Balik làm từ bột gạo nếp và bột ngô, gấp đôi như trứng cuộn với nhân đậu phộng, bắp và đường.

Cơm Nasi kerabu

Ảnh: Ten Years

Nasi kerabu hấp dẫn đến mức người Malaysia thường xếp hàng mua. Món này còn phổ biến ở Indonesia với màu xanh đặc trưng, ăn kèm giá, dừa khô, sốt cay và nước mắm. Cách ăn đúng là dùng tay thay vì muỗng.

Gà ướp Ayam percik

Ảnh: CNN

Ayam Percik là gà ướp ớt sa tế, tỏi, gừng, nước sốt và nước cốt dừa, nướng trên bếp than. Trong lúc nướng, người bán rưới thêm sốt để thịt thấm gia vị. Món không quá cay nhờ nước cốt dừa hòa tan sa tế, màu sắc bắt mắt.

Nasi lemak

Ảnh: Ang Sarap

Nasi lemak là cơm nấu nước dừa phủ sốt sambal. Tùy vùng miền có thể thêm trứng luộc, rau củ, đậu phộng, thịt bò, gà, cừu hoặc hải sản. Người Malaysia thường ăn sáng nhưng nay dùng được mọi lúc.

Roti john

Ảnh: SORTEDfood

Roti John là bánh mì kẹp thịt với trứng và thịt bằm chiên trên chảo, úp bánh mì lên chiên hai mặt. Thịt có thể là heo, bò hoặc gà. Ăn kèm tương ớt sau khi cắt khúc.

Rendang

Ảnh: Amazin’ Graze

Bò Rendang có vị cay nồng đặc trưng Malaysia, nêm cay và nấu rặt nước để cà ri thấm thịt. Dùng chung cơm trắng hoặc cơm gói lá tre nướng than. Hương vị hòa quyện ớt, sả, gừng, tiêu, nước dừa, thịt bò, lá chanh và me.

Kuih

Ảnh: Malay Mail Online

Kuih là tên gọi chung các món ăn vặt ngọt kích thước nhỏ, hấp dẫn bởi hình dáng và màu sắc đa dạng.

Nasi kandar

Ảnh: SHARE delicious food in Malaysia

Nasi kandar là cơm cà ri phong cách Ấn Độ, ngon nhất khi dùng nóng. Ăn kèm thịt bò, gà, cừu, mướp, trứng tráng hoặc cá. Món rất phổ biến tại các quán ăn Malaysia.

Laksa

Ảnh: Taste

Laksa là món truyền thống Malaysia, có hương vị như cà ri với bún, giá, tôm, trứng và nguyên liệu khác tùy vùng. Một số nơi thêm me vào nước dùng.

Popia basah

Ảnh: Women Online Magazine

Popia basah hay nem cuốn, gỏi cuốn, bò bía được yêu thích bởi cả người dân và du khách. Nguyên liệu gồm củ cải, hành khô, củ sắn, rau, đậu phộng, trứng, đậu hũ cuốn trong lá gạo mỏng.

Bubur

Ảnh: The Daily Meal

Bubur dễ nhận biết qua nồi lớn trên quầy hàng, thành phần chính nước dừa, thịt và rau củ thay đổi theo vùng miền.

Roti jala

Ảnh: Roti n Rice

Roti jala hay bánh mì lưới là bánh kếp từ bột mì, nước cốt dừa, bột nghệ, trứng, muối có bề mặt như lưới, dùng làm món sáng. Ăn kèm mứt trái cây, sốt sô cô la, bơ hoặc quế. Bánh mềm nhờ nước cốt dừa.

Cendawan goring

Ảnh: www.gokukampung.com

Cendawan goring là nấm chiên cùng tiêu, ớt hoặc thịt nướng, dùng làm khai vị hoặc ăn vặt.

Sambal udang

Ảnh: Taste

Sambal udang bắt nguồn từ người nhập cư Trung Quốc thế kỷ 15-16 từ Phúc Kiến. Món làm từ tôm trộn sốt ớt sambal và nước me. Một số nơi thay tôm bằng mực hoặc cá đuối.

Murtabak

Ảnh: SBS

Murtabak làm từ bột mỳ, thịt bằm, tỏi, trứng và hành tây, ăn kèm cari hoặc nước thịt, dưa chuột và sốt cà chua. Có phiên bản ngọt hoặc mặn, vị chua cay hấp dẫn.

Asam pedas

Asam pedas làm từ cá, gừng, tôm, tỏi, ớt và thảo mộc. Hương vị cay và hơi tanh do dùng cá nước ngọt hoặc cá đuối.

Lemang

Ảnh: travel 3Sixty

Lemang là gạo nếp trộn nước cốt dừa nấu trong ống tre, ăn kèm thịt hoặc rau. Món giữ được mùi thơm, hạt gạo chín đều và dẻo.

Otak-otak

Ảnh: FoodAdvisor

Otak-Otak làm từ cá thu quết nhuyễn trộn ớt, gừng, hẹ tây, nghệ, chanh và nước cốt dừa, gói lá chuối hấp hoặc nướng. Nướng sẽ ngon hơn vì giữ trọn hương thơm.

Tepung pelita

Ảnh: izaham – Wikispaces

Tepung pelita là loại kuih có hình dáng bắt mắt, thành phần nước cốt dừa, đường và lá dứa nên thơm lừng.