20 Món Ăn Ngon Quy Nhơn Khiến Thực Khách Nhớ Mãi

Ẩm thực Quy Nhơn phong phú với nhiều món ăn ngon Quy Nhơn đa dạng, từ hải sản tươi ngon đến các đặc sản chế biến tinh tế. Những món ăn này không chỉ hấp dẫn du khách mà còn mang đậm bản sắc vùng biển Bình Định.

20 Món Ăn Ngon Quy Nhơn Khiến Thực Khách Nhớ Mãi

1. Chả ram tôm đất

Nhắc đến những món ăn ngon Quy Nhơn phải thử, không thể bỏ qua chả ram tôm đất trứ danh. Món chả được làm từ tôm đất tươi, thịt ba chỉ và bánh tráng mỏng dai, tạo nên vị giòn bên ngoài, nhân bên trong thơm mềm. Ăn kèm rau sống và nước mắm giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Chả ram còn dễ bảo quản nên du khách có thể mua về làm quà.

2. Rong biển khô

Rong biển khô là món quà từ biển, được sấy khô để bảo quản lâu. Khi chế biến, rong biển dai mềm, thơm ngon khi trộn với các gia vị, kích thích vị giác mạnh mẽ.

3. Bánh tráng nước dừa Tam Quan – Bình Định

Bánh tráng nước dừa được làm từ bột gạo, sắn và ngô, phơi khô rồi nướng trên than. Hương vị béo ngậy của nước dừa kết hợp độ giòn rụm tạo nên món ăn ngon Quy Nhơn đặc trưng.

4. Tré bó rơm Bình Định

Tré bó rơm là đặc sản nổi tiếng với hình dáng như bó chổi nhỏ. Bên trong gồm thịt tai heo, thịt ba chỉ, mè, riềng, ớt và lá ổi non. Món tré có thể ăn không hoặc trộn gỏi đều rất hấp dẫn.

5. Bánh hồng Tam Quan

Bánh hồng Tam Quan tượng trưng cho sự hồng phát, thường xuất hiện trong các dịp lễ tết. Nhân bánh béo ngậy, giòn ngọt, dễ bảo quản nên rất phù hợp làm quà tặng.

6. Khô cá thiều tẩm gia vị

Ảnh minh họa

Khô cá thiều được tẩm ướp nước mắm, ớt tươi và đường. Vị ngọt tự nhiên của cá kết hợp gia vị tạo nên món ăn bắt miệng, thường ăn kèm cơm trắng.

7. Bánh canh da heo

Bánh canh da heo có sợi bánh dai mềm, nước dùng ninh xương ống ngọt thơm cùng da heo béo ngậy, rất kích thích vị giác.

8. Bún sứa Quy Nhơn

Ảnh minh họa

Bún sứa có nước lèo chua ngọt, sứa tươi dai giòn, chả cá và cá ngừ mềm ngọt, ăn cùng rau rất hấp dẫn.

9. Bánh bèo chén

Ảnh minh họa

Bánh bèo Quy Nhơn có bột dày dẻo, ăn kèm ruốc, tôm khô, đậu phộng và mỡ hành. Nước chấm cay mặn là điểm nhấn cuốn hút.

10. Bánh hỏi – cháo lòng heo

Bánh hỏi cuốn rau sống với lòng heo các loại, chấm nước mắm tỏi ớt. Ăn kèm cháo lòng ấm bụng rất hợp khẩu vị người dân địa phương.

11. Bánh xèo tôm nhảy

Bánh xèo tôm nhảy dùng bột gạo trộn nước cốt dừa, nhân mực sống. Ăn kèm bánh tráng, dưa leo, xoài chua và rau sống rất đặc trưng.

12. Cháo bò

Cháo bò ninh xương ống và thịt bò nhiều giờ, ăn kèm gỏi bò gồm gan, gân, phổi rất thơm ngon.

13. Bánh căn nước cá

Bánh căn nước cá có phần bánh giòn bên ngoài, mềm nóng bên trong, hòa quyện với nước dùng ngọt thơm và cá. Thêm ớt băm để tăng vị cay.

Ảnh: Fb Thành Phố Quy Nhơn

14. Bún rạm

Bún rạm là phiên bản bún riêu của Quy Nhơn với riêu cua, chả, tàu hũ và rau sống. Nước dùng ngọt thanh, thịt rạm béo ngậy rất khoái khẩu.

Ảnh: Huỳnh Nhi/Vnexpress

15. Bánh mì lagu

Ảnh minh họa

Bánh mì lagu gồm thịt heo hầm, khoai tây, cà rốt và nước cốt dừa sánh mịn. Ăn cùng bánh mì hoặc bún rất ngon.

Ảnh minh họa

16. Hột vịt lộn chiên mắm

Hột vịt lộn chiên mắm có vị béo ngọt đậm đà hơn, rất bắt miệng khi đến Quy Nhơn.

Ảnh minh họa

17. Bún tôm

Bún tôm Phù Mỹ dùng tôm đất đầm Trà Ổ giã nhuyễn, sợi bún mềm mịn. Ăn kèm bánh tráng nướng và rau sống rất đậm đà.

Ảnh: Huỳnh Nhi/Vnexpress

18. Bánh dây Bồng Sơn – Bình Định

Bánh dây Bồng Sơn có sợi bánh dính nhau, được xé nhỏ trộn dầu hẹ, đậu phộng và nước mắm ớt, ăn cùng rau sống rất đặc trưng.

Ảnh: tienlamit

19. Lòng nướng

Ảnh minh họa

Lòng nướng dai mềm, đậm vị, ăn kèm rau sống và nước chấm là món ăn lý tưởng vào buổi tối.

20. Nem Chợ Huyện

Ảnh minh họa

Nem Chợ Huyện gói lá ổi non, có vị cay của ớt, ngọt của nem và thơm nồng từ tỏi, tạo nên hương vị khó quên.