10 Món Mì Hàn Quốc Ngon Nhất Khi Du Lịch Hàn Quốc

Không khó để nhận thấy người Hàn Quốc rất ưa chuộng các món mì sợi. Khi du lịch Hàn Quốc, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều món mì Hàn Quốc trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng và quán ăn địa phương.

Dưới đây là danh sách 10 món mì Hàn Quốc thơm ngon nhất. Nếu có dịp du lịch Hàn Quốc, bạn nhớ đừng bỏ qua nhé!

Naengmyeon – Món mì Hàn Quốc lạnh

Món Naengmyeon – Mì lạnh Hàn Quốc. Ảnh: ST

Đây là một món ăn phổ biến khắp Hàn Quốc, đặc biệt vào mùa hè. Sợi mì nhỏ, thường được làm từ bột sắn dây hoặc kiều mạch. Theo truyền thống, mì được đựng trong bát kim loại với nước dùng ướp lạnh, các loại rau kèm theo, trứng luộc và thịt bò. Để tăng hương vị, người ta thường thêm mù tạt cay và giấm vào.

Kimchi Bibim Guksu – Mì trộn kim chi

Món Kimchi Bibim Guksu – Mì trộn kim chi Hàn Quốc. Ảnh: ST

Nếu bạn không thích ăn mì với nước dùng, hãy thử Kimchi Bibim Guksu – món mì trộn kim chi. Người ta trộn mì với dưa chuột, rau thái nhỏ và kim chi cay. Vào bữa trưa hè nóng bức, món mì trộn kim chi là lựa chọn hoàn hảo vì chỉ mất vài phút là có ngay dĩa mì cay nồng, thơm ngon.

Kimchimari guksu – Mì lạnh kim chi

Món Kimchimari guksu – Mì lạnh kim chi Hàn Quốc. Ảnh: ST

Đây là món ăn truyền thống ở các tỉnh phía Bắc như Hwanghaedo và Pyongando. Mì được trộn trong nước dùng ướp đá lạnh cùng kim chi cay, rong biển và dưa chuột. Một số nơi còn cho thêm dầu mè và hạt vừng. Với vị cay mát, món ăn thích hợp làm bữa nhẹ hoặc dùng sau bữa ăn nhiều tinh bột và thịt nướng.

Kalguksu – Mì cắt

Món Kalguksu – Mì cắt Hàn Quốc. Ảnh: ST

Một món mì phổ biến và thơm ngon khác là Kalguksu, món mì truyền thống trong nước hầm gà. Sợi mì Kalguksu được làm từ bột mì, trứng và bột đậu nành, không ép hoặc kéo sợi mà được cắt bằng dao. Thực tế có nhiều biến thể Kalguksu tùy theo thành phần kèm theo, nhưng phổ biến nhất vẫn là kalguksu kim chi với các loại kim chi, củ cải và dưa chuột trộn đều.

Japchae – Miến xào

Món Japchae – Miến xào Hàn Quốc. Ảnh: ST

Nguyên liệu chính của món ăn là miến và các loại rau theo mùa, thường là cà rốt, hành tây, rau bina và nấm. Người ta dùng nước tương và dầu mè để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.

Jajangmyeon – Mì tương đen

Món Jajangmyeon – Mì tương đen Hàn Quốc

Đây là món mì nổi tiếng nhất của xứ sở kim chi, cơ bản gồm mì trộn với nước sốt tương đen. Những người độc thân Hàn Quốc thường ăn món mì này vào ngày Black Day 14/04. Ngoài mì và sốt tương, các thành phần khác gồm thịt, rau thái nhỏ và hải sản.

Jjamppong – Mì hải sản cay

Món Jjamppong – Mì hải sản cay Hàn Quốc. Ảnh: ST

Một trong những món ăn cay nổi bật ở Hàn Quốc. Với mì trộn soup hải sản cay xé lưỡi, Jjamppong có thể xem là thử thách táo bạo cho những người thích ăn cay.

Jjolmyeon

Món mì Jjolmyeon Hàn Quốc. Ảnh: ST

Jjolmyeon là dạng mì trộn với sợi mì dai và to hơn sợi mì thông thường, nước sốt ớt bột cay, các loại rau quả thái sợi và một quả trứng luộc. Gia vị nổi bật gồm giấm, đường và tỏi băm. Đây là món ăn nhẹ phổ biến với giới trẻ Hàn Quốc.

Milmyeon – Mì lúa mì

Món Milmyeon – Mì lúa mì Hàn Quốc. Ảnh: ST

Là món mì có nguồn gốc từ Busan, người ta chế biến theo hai phong cách là mì trộn và mì với nước dùng. Theo lời kể, vào chiến tranh Triều Tiên, do thiếu kiều mạch nên người dân dùng lúa mì để làm sợi mì cứu trợ trong chiến tranh.

Kongguksu – Mì sữa đậu nành

Món Kongguksu – Mì sữa đậu nành Hàn Quốc. Ảnh: ST

Đây là một trong những món ăn chay tuyệt vời. Nước soup đậm đặc của món mì được làm từ đậu nành, thỉnh thoảng người ta rắc ít hạt mè lên trên để tăng hương vị cho món ăn.