10 Món Ăn Malaysia Khó Ăn Nhưng Dễ Nghiện

Malaysia sở hữu nền ẩm thực phong phú với nhiều món ăn Malaysia độc đáo. Đến Kuala Lumpur hay thành phố ẩm thực Penang, du khách không nên bỏ qua bát mỳ Assam Laksa cay nồng hay những xiên satay thơm ngon.

Các Món Ăn Malaysia Đặc Sắc

1. Mỳ Penang Assam Laksa

Mỳ Assam Laksa đứng thứ 7 trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới. Ảnh: About Travel

Mỳ Assam Laksa là món ăn Malaysia mang đậm bản sắc quốc gia, đặc biệt nổi tiếng tại bang Penang cách Kuala Lumpur khoảng 300 km. Sợi mỳ to dai giòn được kết hợp với nước dùng chua từ me và cá thu thái lát, hòa quyện cùng rau thơm, hành lá, bạc hà, gừng tạo nên vị cay nồng đậm đà. CNN Travel xếp món này ở vị trí thứ 7 trong danh sách 50 món ăn hấp dẫn nhất thế giới.

2. Cơm cà ri Nasi Kandar

Một số nơi ở Malaysia, cơm Nasi Kandar có tới 50 món để người ăn lựa chọn rồi trộn ăn cùng. Ảnh: About Travel

Nasi Kandar có nguồn gốc từ cộng đồng người Ấn Độ tại Malaysia và phổ biến trên các quán vỉa hè Penang. Nước sốt cà ri cay nồng, ấm nóng là điểm tạo nên sự khác biệt. Du khách có thể chọn kết hợp với thịt bò, thịt gà, tôm, trứng tráng, mướp tây, bầu đắng, cà tùy theo khẩu vị.

3. Mỳ Hokkien Mee

Món mỳ Hokkien Mee ở Kuala Lumpur đặc trưng với nước sốt nâu sánh. Ảnh: About Travel

Hai địa điểm nổi tiếng thưởng thức Hokkien Mee là Kuala Lumpur và Penang với hai cách chế biến khác biệt. Phiên bản Kuala Lumpur dùng sợi mỳ trứng vàng trộn nước sốt tương nâu sánh, kết hợp thịt lợn, mực, tôm và sambal belacan. Phiên bản Penang mang hương thơm béo ngậy từ thịt lợn và nước dùng xương hầm, kèm sợi mỳ trắng xen sợi trứng vàng, cá viên, tôm, hành phi.

Hokkien Mee ở Penang. Ảnh: mompreneurasia

4. Thịt xiên nướng satay

Satay nướng thơm phức trên bếp than đỏ lửa. Ảnh: Andrew Annuar

Satay là thịt xiên tẩm ướp đậu phộng và gia vị đặc trưng, nướng trên bếp than. Thịt gà, dê, cừu hoặc bò thái mỏng xiên que tre tạo nên mùi thơm lan tỏa khắp các khu phố ẩm thực Malaysia. Nhiều người cho rằng chưa thưởng thức satay thì coi như chưa đến Malaysia.

5. Salad trộn rau quả Rojak

Salad trộn rau quả Rojak

Rojak là gỏi salad từ xoài xanh, táo xanh, dưa chuột, đu đủ, ổi thái nhỏ trộn nước sốt cay mặn từ mắm tôm, tàu hũ rán và đậu phộng giã nhỏ. Sự kết hợp với hải sản như sứa, tôm mang lại vị chua cay kích thích vị giác.

6. Món trộn thập cẩm Pasembur

Món trộn thập cẩm Pasembur

Pasembur hay Mamak Rojak gồm khoai luộc, trứng luộc, củ cải, dưa chuột, đậu phụ, mực, tôm chiên, bạch tuộc trộn trong nước sốt đậu phộng, tương ớt và khoai lang. Nước sốt đặc biệt là nét tạo nên sức hút của món ăn Malaysia này.

7. Mỳ Xiêm (Mee Siam)

Mỳ Xiêm khác biệt với sợi mỳ được làm từ bún gạo sợi nhỏ.

Mee Siam dùng bún gạo sợi nhỏ nấu với nước sốt chua ngọt cay từ me, tôm khô và đậu lên men. Món ăn kết hợp tôm, thịt gà, trứng tráng, đậu phụ, trứng luộc và hành lá, mang hương vị hoàn toàn khác biệt so với các loại mỳ Malaysia khác.

8. Hủ tiếu Char Kuey Teow

Hủ tiếu Char Kuey Teow là đặc sản của đảo Penang. Ảnh: About Travel

Char Kuey Teow là món ăn được yêu thích tại Malaysia và là đặc sản Penang. Hủ tiếu gạo xào nước tương đen cùng tôm, sò, trứng tráng, giá đỗ, hành lá và tương ớt cay tạo nên hương vị đặc trưng.

9. Cơm Nasi Lemak

Cơm Nasi Lemak thơm ngậy mùi nước dừa. Ảnh: About Travel

Nasi Lemak nấu từ gạo và nước dừa béo ngậy, gói lá chuối cùng đậu phộng rang, cá khô, thịt nai khô, tương ớt, dưa chuột, trứng luộc. Một số nơi thêm thịt gà, thịt bò, hải sản hoặc cà ri cừu.

10. Mỳ hoành thánh (Wonton Mee)

Món mỳ hoành thánh có xuất xứ từ Trung Hoa cũng rất được yêu thích.

Wonton Mee có nhiều phiên bản từ xào khô đến nước nhưng phiên bản xào khô Penang nổi bật nhất. Sợi mỳ trứng vàng trộn sambal cay, ăn kèm há cảo, thịt xá xíu, rau cải và hành lá mang lại trải nghiệm thú vị ngay từ lần đầu.