Tag: đặc sản Đà Nẵng

Top 25 quán ăn ngon Đà Nẵng bạn không nên bỏ lỡ

Cùng CHUYENDI.VN khám phá top 25 quán ăn ngon Đà Nẵng bạn không nên bỏ lỡ khi đến với thành phố đáng sống này nhé.

1. Bún Mắm Vân

Ảnh: Fb Bún Mắm Vân

Du lịch Đà Nẵng bạn nhất định ghé qua bún mắm Vân, đây được xem là quán ăn ngon Đà Nẵng đáng trải nghiệm. Món ăn được chế biến từ nguyên liệu như thịt heo quay, bún, đậu rang, rau… chan thêm nước xốt thơm lừng được pha chế bởi công thức độc quyền nên càng khiến cho món ăn ấn tượng với thực khách.

Tô bún mắm hấp dẫn

Địa chỉ: 23/14 Trần Kế Xương, phường Hải Châu, Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00.

2. Nhà hàng hải sản Gành Bàng

Nằm cạnh bãi biển Mỹ Khê tuyệt đẹp, nhà hàng hải sản Gành Bàng là quán ăn ngon Đà Nẵng được nhiều du khách và người dân địa phương yêu thích. Không gian nhà hàng rộng rãi, thoáng đãng với khu vực ngoài trời đón gió biển mát lành, mang đến cảm giác thư giãn “cực chill”. Thực đơn phong phú với hải sản tươi sống được bắt tại chỗ và chế biến theo yêu cầu, mức giá hợp lý.

Nhà hàng hải sản Gành Bàng

Nhà hàng còn có phòng VIP riêng tư với sức chứa 100 khách, lý tưởng cho tiệc gia đình, gặp gỡ bạn bè hay hội nhóm, tạo nên trải nghiệm ẩm thực gần gũi và đáng nhớ bên bờ biển.

Hải sản tươi sống được bắt tại chỗ và chế biến theo yêu cầu. Ảnh: Fb Gành Bàng Seafood – Hải sản Đà Nẵng

Địa chỉ: 112 Võ Nguyên Giáp, phường An Hải, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 10:00–23:00.

3. Mì quảng 1A

Mì quảng 1A

Đến Đà Nẵng cùng thưởng thức qua món mì quảng 1A. Đây là quán ăn ngon Đà Nẵng về mì quảng được nhiều người yêu thích. Nằm khiêm tốn trên con đường Hải Phòng, gần trung tâm thành phố. Do đó thực khách có thể dễ dàng ghé quán để thưởng thức. Một phần mì quảng sẽ đầy đủ các topping. Tùy theo sở thích cá nhân có thể ăn mì quảng tôm, mì quảng gà, mì quảng bò,…

Mì quảng 1A từng được Michelin giới thiệu. Ảnh: Michelin Guide

Địa chỉ:5 Hải Phòng, phường Hải Châu, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 06:00–21:00.

4. Bún riêu – bún chả cá bà Ân

Là tín đồ đam mê bún chắc chắn bạn không được bỏ qua quán bún bà Ân, quán chuyên bán bún riêu và bún chả cá với giá thành rẻ mà lại mở cửa cả ngày. Một tô bún luôn đầy ắp các thành phần riêu cua, chả cá, tàu hủ, rau sống ăn kèm để tăng thêm gia vị món ăn bạn cũng có thể cho thêm chanh, ớt, hoặc mắm tôm tùy theo nhu cầu cá nhân.

Bún chả cá

Địa chỉ: 295 Hùng Vương, phường Thanh Khê, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 07:00–23:30.

👇Click đặt tour thưởng thức món ăn đường phố ngon nhất Đà Nẵng:

5. Bún chả cá Hờn

Bún chả cá Hờn có hương vị đặc trưng

Là món ăn có ở nhiều vùng miền, tuy nhiên món bún chả cá Đà Nẵng mang một hương vị đặc trưng khác biệt mà không nơi nào có được. Bún chả cá có hai loại: chả cá hấp và chả cá chiên (hoặc cả hai). Đặc biệt, ở miền Trung thì bún ngon do nước dùng. Bún thường ăn kèm rau xà lách, giá đỗ và đừng quên thêm vào chút mắm ruốc. Một quán ăn chuyên bún cá có thể bạn sẽ thích là quán bún chả cá Hờn với hương vị đậm đà, phục vụ nhiệt tình nên được nhiều thực khách ghé đến.

Địa chỉ: 113/3 Nguyễn Chí Thanh, phường Hải Châu, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 06:00–20:30.

6. Bánh cuốn Tiến Hưng

Quán bánh cuốn hấp dẫn thực khách. Ảnh: Fb Bánh Cuốn Tiến Hưng

Bánh cuốn Đà Nẵng luôn hấp dẫn thực khách với độ dai mềm dễ ăn – một trong số đó phải kể đến quán bánh cuốn Tiến Hưng – quán ăn ngon Đà Nẵng chuyên về bánh cuốn. Nước mắm chấm tại đây gây ấn tượng khỏi bàn khi tinh tế kết hợp hương vị đậm đà, hòa quyện chua cay mặn ngọt khiến thực khách không thể chối từ. Điểm đặc biệt, quán còn mang đến nhiều đặc sản đa vùng miền cả nước, như tré, giò lụa, chả chiên, chả bò… Tất cả được phục vụ với giá phải chăng, tạo nên một thực đơn phong phú, hấp dẫn.

Ảnh: Fb Bánh Cuốn Tiến Hưng

Địa chỉ: 190 Trần Phú, phường Hải Châu, Đà Nẵng.

Giờ mở cửa:06:00–19:00.

7. Bún riêu cua đồng Út Phương

Ảnh: Fb Bún Riêu Cua Đồng Út Phương

Bún riêu cua đồng Út Phương là một trong những quán bún riêu được nhiều thực khách yêu thích. Một phần bún riêu tại đây có đầy đủ các topping như: bún, tàu hũ, chả cua, thịt, ốc, giò,… Phần nước dùng được nấu ngọt thanh, vừa ăn. Chủ quán sẽ cho thêm phần rau, chanh, ớt và mắm tôm để bạn có thể điều chỉnh khẩu vị tùy theo cá nhân thực khách.

Địa chỉ: 84/4 Võ Văn Tần, phường Thanh Khê, Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 06:00–11:00.

8. Bánh mì nướng Lạng Sơn – đường Hà Khê

Bánh mì nướng có vỏ ngoài giòn rụm và nhân bên trong nóng hổi

Bánh mì nướng là một trong những món ăn vặt đặc trưng của xứ Lạng và bạn có thể mua ăn thử tại tiệm bánh mì nướng Lạng Sơn Đà Nẵng. Bánh thơm ngon bởi lớp phết ngoài và nhân thịt xiên nướng, để tránh bị ngán sẽ được ăn kèm cùng các loại dưa chua và rau ăn kèm. Bánh mì ngon phải là bánh mì có phần vỏ giòn, nóng nhân bên trong hài hòa vừa miệng sẽ khiến cho món ăn trở nên ấn tượng với thực khách.

Địa chỉ: 12 Hà Khê, phường Thanh Khê, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 15:00–24:00 (thứ 2 – thứ 6) | 6:00–24:00 (thứ 7) và 6:00 sáng đến 5:00 sáng hôm sau (chủ nhật).

Sau một ngày rong ruổi khám phá ẩm thực Đà Nẵng, việc tìm một nơi dừng chân thư thái là điều không thể thiếu cho hành trình trọn vẹn hơn. Chỉ cách Đà Nẵng không xa, Hội An nổi tiếng với phố cổ yên bình và dịch vụ nghỉ dưỡng tinh tế. Nơi đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo để kết thúc một ngày đáng nhớ.

Tại Renaissance Danang Hoi An Resort & Spa, du khách có thể thư giãn trong không gian sang trọng, riêng tư bên biển Cửa Đại, tận hưởng tiện nghi chuẩn 5 sao. Sau đó, tiếp tục hành trình khám phá ẩm thực miền Trung vào ngày hôm sau.

9. Mít trộn Bà Già

Mít trộn là một trong những món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng. Chính vì là đặc sản nên tại đây cũng có rất nhiều quán bán mít trộn khác nhau. Tuy nhiên, không gì so sánh được với món mít trộn tại quán Bà Già. Với hương thơm quyến rũ và vị ngọt dễ ăn, quán Bà Già đã trở thành địa chỉ nổi tiếng được nhiều người biết đến. Sở dĩ mít trộn Bà Già ấn tượng với du khách là do tại đây có được công thức trộn khá ấn tượng và ngon miệng.

Mít trộn Bà Già nổi tiếng ở Đà Nẵng

Địa chỉ: Kiệt 47 Lý Thái Tổ, phường Thanh Khê, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 13:30–20:00.

10. Bánh tráng kẹp dì Hoa

Bánh tráng kẹp dì Hoa – địa điểm ăn vặt ở Đà Nẵng không thể bỏ qua

Một địa chỉ bán bánh tráng kẹp Đà Nẵng bạn không nên bỏ qua là bánh tráng kẹp dì Hoa. Khi tới quán dì Hoa, bạn sẽ được thưởng thức bánh tráng nướng nóng hổi, chấm cùng với nước chấm sền sệt đủ vị chua cay mặn ngọt pha theo công thức gia truyền. Ngoài bánh tráng kẹp, bạn có thể gọi thêm bò kho, gan rim, xoài dầm,… ăn vặt với hương vị hấp dẫn, giá cả bình dân.

Địa chỉ: 62/2A, Núi Thành, phường Hòa Cường, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 14:00–22:00.

11. “Làng sữa chua muối”

“Làng sữa chua muối” là địa điểm ăn vặt tuổi thơ của rất nhiều thế hệ sinh viên học sinh Đà Nẵng. Món sữa chua muối được để trên một chiếc đĩa khoảng 10 hũ kèm một dĩa muối trắng tinh. Khi ăn bạn chấm một chút muối nơi đầu muỗng rồi ăn kèm sữa chua. Ban đầu bạn sẽ thấy hơi là lạ với món ăn này nhưng thực chất khi ăn rồi bạn sẽ phải phát nghiện trước món ăn này đấy nhé.

Món ăn độc đáo

Địa chỉ: 59 Phan Huy Chú, phường An Hải, Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 10:00–23:00.

12. Ốc Thanh

Quán Ốc Thanh

Nếu bạn muốn thưởng thức qua món ốc Đà Nẵng thì ốc Thanh sẽ là địa điểm mà bạn có thể đến. Ốc tại đây đa dạng, tươi sống được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn khác nhau. Nếu có dịp đến với “thành phố đáng sống” này bạn có thể ghé đây để thưởng thức qua món ốc tại đây nhé.

Địa chỉ: 22 Hoàng Hoa Thám, phường Thanh Khê, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00.

Để hành trình trải nghiệm ẩm thực trở nên đầy mới lạ, bạn hãy thử qua hoạt động đi du thuyền trên sông Hàn kết hợp khám phá ẩm thực địa phương. Một góc nhìn mới lạ về thành phố Đà Nẵng khi vừa được ngắm hoàng hôn rực rỡ, vừa thưởng thức những món ăn tinh tế dưới màn đêm lung linh ven sông.

👇Click đặt trải nghiệm ẩm thực và du thuyền trên sông Hàn:

13. Mì quảng Bà Vị

Một quán ăn ngon Đà Nẵng về mì quảng đó là mì quảng Bà Vị. Quán ăn này tọa lạc trên đường 166 Lê Đình Dương, phường Hải Châu. Nằm trên con đường đắc địa của khu vực Đà Nẵng nhưng đặc biệt quán lại có không gian rất rộng rãi và bắt mắt với thiết kế thân thiện với môi trường.

Mì quảng Bà Vị

Mì quảng ở đây có tiếng là mang đậm vị truyền thống nhất. Sợi mì được làm từ gạo không quá dẻo nhưng lại có độ kết dính cao. Khi ăn sợi mì dai mềm thấm đẫm nước xốt sền sệt, tôm, thịt được rim đậm vị vô cùng phù hợp với bánh đa và rau sống ăn kèm.

Địa chỉ: 166 Lê Đình Dương, phường Hải Châu, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 6:00 – 23:00.

14. Quán cô Hồng – gỏi cá Nam Ô

Đến Đà Nẵng, ngoài việc tận hưởng bầu thiên nhiên trong lành cùng núi rừng và biển cả, thưởng thức hải sản tươi ngon thì nhất định phải ăn bánh tráng cuốn thịt heo, mì quảng, gỏi cá Nam Ô, cháo chờ Nam Ô và cá nục cuốn rau muống tại quán cô Hồng. Tại đây sẽ đem đến cho các bạn sự trọn vẹn khi thưởng thức các món ăn địa phương đậm đà và chuẩn vị Đà Thành với không khí vui vẻ, gần gũi trong một không gian thoáng đãng, tràn ngập cây xanh và lối kiến trúc không gian xưa.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Cá nục cuốn rau muống

Bún mắm nêm

Địa chỉ:

– CS1: 38 Lê Hồng Phong, phường Hải Châu, TP. Đà Nẵng.

– CS2: 103 Nguyễn Văn Thoại, phường An Hải, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa:10:00 – 21:30.

15. Quán Mậu – bánh tráng cuốn thịt heo Mậu Đỗ Thúc Tịnh

Quán Mậu – đặc sản bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng là một địa điểm ăn uống được ưa thích và nổi tiếng khắp thành phố. Phần bánh tráng dai ngon đậm hương vị xứ Quảng. Đây là một quán ăn sân vườn có không gian khá rộng rãi và thoáng đãng, thế nên mỗi thực khách khi ghé thưởng thức đều không phải lo lắng về vấn đề chen chúc.

Ảnh: Fb Quán Mậu – Đặc Sản Đà Nẵng Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Hai Đầu Da

Ngoài bánh tráng cuốn thịt heo quen thuộc thì quán ăn ngon Đà Nẵng này còn bán cả bánh nậm, bánh lọc, bánh bèo Đà Nẵng, cháo bò và chả bò. Đây đều là các món ăn chơi được yêu thích trong thành phố. Bánh nậm mềm, bánh lọc lá dai ngon cùng chén bánh bèo thơm nóng hổi.

Ảnh: Fb Quán Mậu – Đặc Sản Đà Nẵng Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Hai Đầu Da

Địa chỉ: 35 Đỗ Thúc Tịnh, phường Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 9:00-21:00.

16. Bánh xèo Bà Dưỡng

Qua hơn 30 năm tên gọi “Bánh xèo Bà Dưỡng” đã trở thành cái tên nổi tiếng cho món bánh xèo tại Đà Nẵng. Với nguyên tắc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là trên hết, bánh được làm từ nguyên liệu phải đảm bảo nguồn gốc, chất lượng và tươi ngon. Toàn bộ nguyên liệu được lựa chọn tỉ mỉ và chế biến theo bí một quyết riêng để tạo nên sự khác biệt, dấu ấn riêng, không trộn lẫn và giống như những quán khác. Tại quán bánh xèo Bà Dưỡng, nhân bánh thường gồm có thịt bò ướp gia vị, tôm sống bóc vỏ hấp chín tới, giá làm sạch để sống… Khi đổ bánh, nguyên liệu làm nhân sẽ được rải đầy, đều lên bề mặt bánh.

Bánh xèo Bà Dưỡng

Điểm đặc biệt của món bánh xèo ở đây chính là phần nước chấm được làm từ nước xốt gan, đậu phộng, mè, gia vị… Sau khi pha chế xong, nước chấm phải sền sệt và có màu nâu đậm.

Địa chỉ: 280/23 Hoàng Diệu, phường Hải Châu, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 09:30–21:30.

17. Bánh bèo bà Bé

Bánh bèo bà Bé Đà Nẵng là một cái tên rất có tiếng trong làng ẩm thực đường phố Đà Nẵng. Muốn thưởng thức những món bánh bèo, bánh nậm hay bánh lọc thơm ngon hấp dẫn thì đây chắc chắn sẽ là một địa chỉ vô cùng lí tưởng mà bạn nên ghé thử. Những chén bánh bèo trắng tinh một màu gạo nóng hôi hổi. Những chiếc bánh nậm nhân tôm thịt hấp dẫn vừa thổi vừa ăn. Và cuối cùng là những chiếc bánh lọc nhỏ xinh ăn cùng hành phi rau mùi thì đúng là hết sảy.

Bánh bèo bà Bé

Địa chỉ: 100 Hoàng Văn Thụ, phường Hải Châu, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 6:00-18:00.

18. Bê thui Cầu Mống Mười

Ảnh: Fb Bê Thui Mười

Thịt bê thui tại quán Cầu Mống Mười là món ngon Đà Nẵng nhất định phải thử một lần trong đời. Quán có không gian siêu rộng và cực kỳ thoáng mát. Thịt bê thui mềm ngọt được ăn cùng các loại rau sống tươi xanh chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không thôi. Nước mắm chấm cùng thịt bê thơm lừng khó cưỡng, càng ăn bạn sẽ càng nghiện hương vị ấn tượng này.

Ảnh: Fb Bê Thui Mười

Địa chỉ:138 Nguyễn Tri Phương, phường Thanh Khê, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 06:00–20:30.

19. Chè xoa xoa Phan Thanh 103

Được người dân địa phương nhận xét là quán chè xoa xoa có hương vị không lẫn vào đâu được, một cốc chè ở đây khá bắt mắt về hình thức vì có rất nhiều màu sắc, hạt lựu kết hợp cùng nước cốt dừa beo béo tạo ra hương vị hoàn hảo, thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt, chị chủ ở đây luôn nhiệt tình phục vụ khách hàng nên luôn được lòng thực khách ghé đến. Bên cạnh chè xoa xoa, quán cũng bán rất nhiều món ăn giải nhiệt mùa hè khác như sinh tố, kem bơ, các loại chè thập cẩm,…

Chè xoa xoa giải nhiệt ngày hè

Địa chỉ: 103 Phan Thanh, phường Thanh Khê, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 08:00–21:00.

20. Bánh tráng kẹp dì Liên

Bánh tráng kẹp của quán được nướng thơm ngon, nhân dày, nhiều topping, ăn vừa miệng. Bên cạnh bánh tráng kẹp, quán cũng có đa dạng các món ăn vặt khác như yaourt dẻo, ổi xí muội, bánh mì nướng pate mật ong… cùng với đó là đầy đủ các loại nước uống khác nhau bạn có thể lựa chọn thoải mái tùy theo nhu cầu của cá nhân.

Bánh tráng kẹp dì Liên

Địa chỉ: 33 Trần Tống, phường Thanh Khê, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 14:30–21:30 (ngoại trừ thứ 5: 14:30–21:00).

21. Quán kem bơ Thiên Thanh

Kem bơ béo thơm

Quán kem bơ Thiên Thanh, một địa chỉ không còn lạ lẫm với các bạn sinh viên, cụ thể là sinh viên Ngoại ngữ Đà Nẵng, nằm trong danh sách những quán kem bơ Đà Nẵng siêu ngon. Vì bơ được nhập từ bơ sáp và bơ bút của Đắk Lắk nên đặc biệt béo và thơm. Ngoài kem bơ còn có các món ăn kèm khác như kem ba màu, kem flan,… Không chỉ vậy, quán còn có một số món giải khát như bánh mì, bánh tráng các loại…

Địa chỉ: 73 Phạm Thế Hiển, phường Cẩm Lệ, Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 08:00–22:30.

22. Tàu hủ xe Lam

Ảnh: Fb Tàu Hủ Xe Lam – Đà Nẵng

Tàu hủ xe Lam là một điểm check-in nổi tiếng tại Đà Nẵng. Món ăn này giống với món tào phớ và món sữa chua mít ở miền Bắc, thế nhưng điểm khác biệt là chúng có các nhân bên trong khác nhau và có sự đậm nhạt phù hợp với khẩu vị người dân nơi đây. Bạn sẽ thấy có vị hoa quả, sô-cô-la hoặc bạn muốn ăn vị sầu riêng cũng có. Múc từng thìa tàu hủ nhỏ, bạn sẽ thấy món ăn này tuyệt ngon giúp xua tan cái nóng nực của những ngày hè.

Ảnh: Fb Tàu Hủ Xe Lam – Đà Nẵng

Địa chỉ: 176 Trần Phú, phường Hải Châu, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa:07:30 – 22:30.

23. Ốc hút cô Luận

Nếu bạn đang tìm một quán ốc hút ngon tại Đà Nẵng, bạn có thể ghé qua quán ốc hút cô Luận. Ốc tại đây được nêm nếm vừa vị, giá thành phải chăng nên được đông đảo thực khách ghé qua mỗi ngày.

Địa chỉ: lô số 1, đường Mỹ Đa Đông 2, chợ Bắc Mỹ An, phường Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 13h30 – 18h30.

24. Hải sản Năm Đảnh

Ảnh: Fb Hải sản Năm Đảnh

Là một quán ăn nổi tiếng tại Đà Nẵng, hải sản Năm Đảnh nhận được rất nhiều đánh giá tích cực từ người dân địa phương lẫn du khách gần xa. Hải sản Năm Đảnh chuyên phục vụ nhiều món ăn ngon Đà Nẵng, món nhậu và hải sản tươi sống. Thực đơn của quán khá đa dạng, phong phú được chế biến từ các nguyên liệu như tôm, mực, cá, nghêu, hàu… Một số món ăn nổi bật tại đây mà du khách có thể lựa chọn thưởng thức như món mực dù chiên mắm, cháo các loại, hàu nướng mỡ hành, cá ngát nấu măng.

Hải sản Năm Đảnh chuyên phục vụ nhiều món ăn ngon Đà Nẵng. Ảnh: Fb Hải sản Năm Đảnh

Địa chỉ: 139/59/38, Trần Quang Khải, phường Sơn Trà, Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 10:00–22:00.

25. Ăn vặt Ba Cô

Ảnh: Fb ĂN VẶT BA CÔ

Ảnh: Fb ĂN VẶT BA CÔ

Là tín đồ đam mê ăn vặt bạn nhất định không được bỏ qua quán ăn vặt Ba Cô, tại đây có đầy đủ các món ăn từ: chả chiên, chân gà, đồ nướng, lẩu, chè, mì cay… kèm với nước chấm thơm thơm cay cay, càng ăn càng cuốn.

Tin đồ đam mê ăn vặt không thể bỏ qua quán Ba Cô. Ảnh: Fb ĂN VẶT BA CÔ

Địa chỉ: 59/5 Nguyễn Tri Phương, phường Thanh Khê, TP. Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 10:30 – 22:00.

👇Click đặt tour Tết miền Trung:

👇Click đặt combo nghỉ dưỡng tại Hội An – Đà Nẵng:

Theo CHUYENDI.VN

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực Đà Nẵng Du lịch Đà Nẵng đặc sản Đà Nẵng khách sạn Đà Nẵng món ngon Đà Nẵng quán ngon Đà Nẵng tour du lịch Đà Nẵng

January 15, 2026
Bỏ túi 10 quán ăn sáng ngon ở Đà Nẵng cho chuyến đi trọn vẹn

CHUYENDI.VN gợi ý 10 quán ăn sáng ngon ở Đà Nẵng, cho du khách khởi đầu ngày mới trọn vẹn với hương vị đặc sản miền Trung.

Mì Quảng Bà Mua

Mì Quảng Bà Mua là thương hiệu đặc sản rất nổi tiếng ở Đà Nẵng, được nhiều người dân và du khách yêu mến. Đây là lựa chọn ăn sáng tuyệt vời cho du khách. Thực đơn quán phong phú và đa dạng với nhiều loại mì Quảng như mì gà, mì tôm thịt, mì ếch,… Ngoài ra, quán cũng có món bánh cuốn thịt heo đặc sản Đà Nẵng rất ngon. Dù là chuỗi thương hiệu nổi tiếng nhưng Mì Quảng Bà Mua có giá cả hợp lý, phù hợp với nhiều thực khách.

Không gian rộng rãi, thoáng mát của Mì Quảng Bà Mua

Mì Quảng thơm ngon ăn cùng rau sống

Địa chỉ:31 Duy Tân, Hòa Thuận Nam, Hải Châu, Đà Nẵng (và nhiều chi nhánh khác trong thành phố).

Giá tham khảo: từ 30.000 VNĐ – 50.000 VNĐ.

Bún chả cá Hờn

Bún chả cá Hờn là một trong những quán ăn sáng ngon ở Đà Nẵng quen thuộc với nhiều người dân. Nước dùng ấn tượng, hương vị đậm đà, vị ngọt của chả cá, vị thanh mát của rau sống,… tạo thành một tô bún đặc sản gây thương nhớ. Chả cá do quán tự làm nên có hương vị đặc trưng, thơm ngon. Bún chả cá Hờn ở khu vực trung tâm, có không gian rộng rãi, tiện lợi cho thực khách tìm đến thưởng thức.

Nồi nước dùng thơm ngon của quán. Ảnh: Vnexpress

Địa chỉ: 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng .

Giá tham khảo: 30.000 VNĐ – 40.000 VNĐ.

Bánh mì heo quay Chị Lành

Nếu bạn muốn một bữa sáng nhẹ nhàng, ăn nhanh được tại chỗ thì bánh mì heo quay Chị Lành là một gợi ý tuyệt vời. Đà Nẵng có nhiều hàng bánh mì ngon, và bánh mì heo quay Chị Lành là một trong số đó. Bánh mì giòn, nóng hổi ăn kèm heo quay thơm phức, rau thơm cùng nước xốt đậm vị miền Trung, khiến thực khách nhớ mãi.

Ảnh minh họa: Ổ bánh mì đầy đặn, thơm phức của bánh mì heo quay Chị Lành

Địa chỉ: 78 Nguyễn Chí Thanh, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng.

Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 30.000 VNĐ.

Xôi gà Bà Vui

Xôi gà Bà Vui là một địa chỉ quán ăn sáng ngon ở Đà Nẵng khá thú vị. Xôi gà của quán được nấu từ gạo nếp dẻo thơm. Topping ăn kèm là thịt gà ta xé dai ngon thơm lừng. Ngoài ra, thực khách cũng có thể chọn các loại topping khác như trứng cút, lạp xưởng, pate,… Quán có không gian rộng rãi để thực khách thoải mái thưởng thức.

Đĩa xôi đầy đặn ở Xôi gà Bà Vui

Địa chỉ: 55 Lê Hồng Phong, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng.

Giá tham khảo: 35.000 VNĐ – 45.000 VNĐ.

Bún riêu cua Bà Đào

Bún riêu cua Bà Đào là một địa chỉ bún riêu cua ngon ở Đà Nẵng. Quán được đánh giá cao về chất lượng và phong cách phục vụ. Riêu cua của quán làm rất ngon, không bị pha thêm trứng hay bì heo. Nước dùng bún ngọt thanh, thơm lừng, ăn kèm cùng đĩa rau sống tươi xanh. Quán có phục vụ sữa đậu nành, đảm bảo một bữa sáng đầy đủ và chất lượng.

Bún riêu cua Bà Đào. Ảnh: Nguyễn Vy

Địa chỉ: K10/15 Yên Bái, Đà Nẵng.

Giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 30.000 VNĐ.

Mì Quảng Bà Lữ

Mì Quảng Bà Lữ nằm ngay ở quận Hải Châu, trung tâm thành phố Đà Nẵng. Với nhiều loại mì Quảng đặc trưng như mì gà, mì tôm thịt, mì sứa,… Mì Quảng Bà Lữ rất được thực khách địa phương và du khách yêu thích. Hương vị tô mì Quảng miền Trung sẽ là điều thú vị mở ra một ngày mới cho thực khách.

Một tô mì Quảng tôm thịt ở Mì Quảng Bà Lữ

Địa chỉ: K90/8 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng.

Giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 30.000 VNĐ.

Bún mắm thịt quay Vân

Bún mắm thịt quay Vân là địa chỉ bún mắm nêm nổi tiếng ở Đà Nẵng. Quán có nhiều món như bún mắm nêm, bún mắm thịt heo. Trong đó, món bún mắm thịt quay ở đây là nổi tiếng nhất với hương vị thơm ngon đặc biệt, được chế biến theo công thức gia truyền. Đừng bỏ lỡ món ăn mang đậm hương vị miền Trung này nhé!

Tô bún mắm thịt quay đầy đặn, đậm vị sẽ làm thực khách nhớ mãi không quên

Địa chỉ: Số K23/14 Trần Kế Xương, Q. Hải Châu, Đà Nẵng.

Giá tham khảo: từ 30.000 VNĐ.

Bún riêu cua Gia Lai

Bún riêu cua Gia Lai là món đặc sản Tây Nguyên giữa lòng Đà Nẵng. Tô bún có nước dùng đậm đà, thơm mùi mắm tôm đặc trưng. Xương giò mềm kết hợp cùng đậu hũ chiên thấm thía và riêu cua thơm ngon nóng hổi sẽ kích thích vị giác ngày mới của bạn.

Tô bún riêu cua hấp dẫn, đậm đà

Địa chỉ: 20 Huỳnh Thúc Kháng, Đà Nẵng.

Giá tham khảo: từ 25.000 VNĐ.

Bún chả cá Bà Phiến

Với thâm niên hơn 30 năm hoạt động, bún chả cá Bà Phiến là một trong những quán bún chả cá nổi tiếng nhất Đà Nẵng. Quán tọa lạc ở trung tâm thành phố, có không gian rộng rãi, thoáng mát. Món bún chả cá của quán có nước dùng rất đặc biệt mà thực khách khó tìm thấy ở đâu khác. Chả cá thơm ngon, chất lượng làm tăng thêm hương vị món ăn.

Bún chả cá Bà Phiến

Bún có nước dùng thơm ngon, kết hợp cùng chả cá mềm ngọt

Địa chỉ: 63 Lê Hồng Phong, Q. Hải Châu, Đà Nẵng.

Giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 55.000 VNĐ.

Bánh mì chấm Chu Văn An

Bánh mì chấm Chu Văn An là một món ăn sáng “lạ miệng” của người Đà Nẵng. Tọa lạc trong một con hẻm nhỏ, quán luôn đông khách, tấp nập nhờ món bánh mì chấm đơn giản, thơm ngon. Chả bò, thịt nguội kết hợp cùng trứng ốp la và món bơ quán tự làm được đặt trong đĩa, thực khách sẽ chấm bánh mì cùng.

Bánh mì ăn cùng chả bò, thịt nguội, pate và bơ

Địa chỉ: Ngõ 28 Chu Văn An, Hải Châu, Đà Nẵng.

Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 30.000 VNĐ.

Theo CHUYENDI.VN

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực Đà Nẵng cẩm nang du lịch đà nẵng Du lịch Đà Nẵng đặc sản Đà Nẵng địa chỉ mua đặc sản Đà Nẵng

April 9, 2025
Gợi ý 10 đặc sản Đà Nẵng làm quà đậm đà hương vị miền Trung

CHUYENDI.VN gợi ý 10 đặc sản Đà Nẵng làm quà độc đáo, thơm ngon, đậm đà hương vị quê hương miền Trung! Mời bạn cùng tham khảo!

Chả bò Đà Nẵng

Chả bò là món đặc sản Đà Nẵng làm quà nổi tiếng của thành phố biển xinh đẹp này. Chả bò nơi đâu cũng có, những chả bò Đà Nẵng nổi tiếng khắp nơi vì hương vị thơm ngon đặc biệt. Thịt bò được chọn là thịt bò đùi, loại bỏ hết gân và xay nhuyễn. Chả bò cũng được làm với hương vị tự nhiên, không trộn thêm nhiều nguyên liệu, chỉ thêm hạt tiêu để chả có vị nồng thơm. Chả bò cắt ra có màu đỏ hồng bắt mắt, ăn có vị đậm đà, thơm lừng rất khó quên.

Chả bò Đà Nẵng có hương vị thơm ngon đặc trưng

Địa chỉ mua: Chợ Cồn, Chả bò Cô Huệ, Chả bò Bà Hường…

Bánh khô mè Cẩm Lệ

Bánh khô mè Cẩm Lệ là món đặc sản Đà Nẵng làm quà bạn không thể bỏ qua. Bánh khô mè sản xuất tại Cẩm Lệ, Đà Nẵng nổi tiếng thơm ngon, nổi tiếng khắp cả nước. Bánh được làm từ bột nếp, bột gạo, gừng, mè, đường kính. Bột gạo và bột nếp sẽ được pha cùng nhau, sau đó cho bột vào khuôn tạo hình. Tiếp theo, bột sẽ được hấp cách thủy và nướng. Sau khi chín vàng, bánh sẽ được lăn qua một lớp mè vàng ruộm thơm ngon, vì vậy nên gọi là bánh khô mè.

Bánh khô mè vàng rộm, thơm ngon

Bánh khô mè Bà Liễu – thương hiệu bánh khô mè nổi tiếng ở Đà Nẵng

Bánh khô mè có mùi mè thơm dịu dàng, ruột bánh xốp giòn, vị ngọt thanh đặc trưng. Bánh rất phù hợp để mang về làm quà cho người ở mọi độ tuổi.

Địa chỉ mua: Chợ Cồn, Cơ sở sản xuất bánh khô mè Bà Liễu, Siêu thị đặc sản Hương Đà…

Ghẹ sữa rim

Ghẹ sữa rim là đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng, mang đậm hương vị phố biển miền Trung. Nguyên liệu là những con ghẹ sữa nhỏ tươi ngon, mềm và giàu dinh dưỡng. Ghẹ được rim cùng các loại gia vị như mắm, đường, ớt, tỏi. Ghẹ mềm, có thể ăn cả vỏ, kết hợp cùng vị ngọt, mặn và cay, tạo nên hương vị quyến rũ khó quên.

Ghẹ sữa rim

Ghẹ sữa rim được đóng gói kín, thời hạn sử dụng lâu, rất thích hợp để mang về làm quà sau chuyến du lịch Đà Nẵng.

Địa chỉ mua: Chợ Cồn, Trung tâm mua sắm đặc sản Quà Đà Nẵng…

Rong biển

Rong biển là một trong những món đặc sản Đà Nẵng làm quà ấn tượng du khách không nên bỏ qua. Rong biển được chế biến cẩn thận, giữ được hương vị tự nhiên và độ giòn đặc trưng. Rong biển giàu chất xơ, khoáng chất và vitamin, rất tốt cho sức khỏe. Có nhiều loại rong biển mà du khách có thể chọn như rong biển Mỹ Khê, rong biển sấy ăn liền, rong biển cháy tỏi, rong biển khô. Các loại rong biển sấy được gia vị và rang cháy tỏi tạo nên hương vị lạ miệng, thơm ngon. Món đặc sản này rất được các bé nhỏ yêu thích.

Rong biển sấy khô

Địa chỉ mua: Chợ Cồn, Đặc sản miền Trung Đại Lộc Phát, Đặc sản làm quà…

Khô nai

Khô nai là món đặc sản độc đáo của thành phố biển. Khô nai được chế biến từ thịt nai tươi, mang hương vị thơm ngon, đậm đà. Thịt nai sẽ được tẩm ướp gia vị, sấy khô vừa phải để giữ độ dai mềm tự nhiên và thơm ngon đặc trưng.

Khô nai đậm đà, thơm lừng

Kết hợp hài hòa giữa vị mặn, ngọt và cay nhẹ của gia vị như ớt, tiêu, tỏi, khô nai chắc chắn là món quà đặc biệt dành cho người thân, bạn bè. Khô nai không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là món mồi nhậu lý tưởng.

Địa chỉ mua: Chợ Cồn, Siêu thị đặc sản Hương Đà, Đặc sản miền Trung Đại Lộc Phát…

Tré bà Đệ

Tré bà Đệ là món đặc sản Đà Nẵng làm quà nổi tiếng, mang đậm hương vị truyền thống miền Trung. Thương hiệu tré này đã trở thành niềm tự hào ẩm thực của Đà Nẵng. Tré Bà Đệ được làm từ nguyên liệu tươi ngon như thịt heo, thịt ba chỉ, da heo và các loại gia vị như tỏi, mè, riềng và lá ổi non. Tré có hương vị thơm ngon, chua nhẹ và độ giòn đặc trưng.

Tré bà Đệ

Tré thường được bọc bằng lá chuối, tạo nên vẻ ngoài dân dã, thân thuộc. Tré có thể ăn cùng rau sống, bánh tráng hoặc nước chấm chua ngọt tùy thích. Không chỉ là một món ăn, tré bà Đệ còn là một phần văn hóa ẩm thực Đà Nẵng.

Tré được bọc bằng lá chuối

Địa chỉ mua: Tré bà Đệ Đà Nẵng.

Cá thu một nắng

Cá thu một nắng là món ăn quen thuộc của người dân Đà Nẵng. Vì gần biển nên cá thu thơm ngon, vị cá ngọt lịm, thích hợp chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Cá thu có giá bán khoảng 250.000 – 300.000/kg với chất lượng vượt trội, thích hợp làm quà tặng cho người thân, bạn bè.

Địa chỉ mua: Chợ Cồn

Cá thu một nắng đặc sản Đà Nẵng

Cá bò khô rim mè

Cá bò khô rim mè là một trong những món đặc sản được du khách ưa chuộng mỗi khi ghé thăm Đà Nẵng. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc như cá bò, mè rang và các loại gia vị, món ăn này mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị cay, mặn và ngọt. Tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn và đầy mới lạ.

Địa chỉ mua: Chợ Cồn, Ồ đặc sản

Cá bò khô rim mè

Nước mắm Nam Ô

Nước mắm Nam Ô nổi danh với hương vị đặc trưng nhờ nguyên liệu đặc biệt là cá cơm than. Cá được ngư dân đánh bắt tươi rói, sau đó ướp muối ngay trong các vại lớn. Trải qua hơn 12 tháng ủ, mắm mới được chắt lọc cẩn thận để giữ trọn vị đậm đà, thuần khiết và mùi thơm đặc trưng. Từ đó tạo nên hương vị khó quên chỉ có ở nước mắm Nam Ô Đà Nẵng.

Nước mắm Nam Ô Đà Nẵng

Địa chỉ mua: Chợ Cồn, tạp hóa, siêu thị

Mắm Dì Cẩn

Mắm dì Cẩn là loại mắm nêm nổi tiếng được nhiều du khách ưa chuộng mua về làm quà. Mắm nêm, mắm ruốc phù hợp để chấm rau củ, chấm thịt, nêm thêm vào các món ăn. Hương vị đậm đà, thơm ngậy, đậm vị miền Trung. Người sành ăn không thể bỏ qua món quà này, nên đừng quên mua mắm dì Cẩn làm quà cho những người thân yêu nhé!

Địa chỉ mua: Chợ Cồn

Mắm dì Cẩn

Theo CHUYENDI.VN

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

các địa điểm du lịch Đà Nẵng combo du lịch Đà Nẵng Du lịch Đà Nẵng đặc sản Đà Nẵng địa chỉ mua đặc sản Đà Nẵng

December 30, 2024
10 món ăn dân dã ngon miễn bàn, nhất định nên nếm cho đủ khi đến Đà Nẵng du lịch Tết này

Giá trung bình chỉ 20 đến 30.000 đồng, nhưng độ ngon của những món ăn Đà Nẵng này, không một ai có thể phủ nhận.

10 món ăn Đà Nẵng dân dã ngon miễn bàn, nhất định nên nếm cho đủ khi du lịch Tết này

1. Ốc hút

Đà Nẵng nổi tiếng với món ốc hút hay còn gọi là xào sả ớt, trong đó nổi bật nhất là loại ốc đinh. Ốc nấu rất thấm gia vị, quyện vị ớt, nước ốc mặn ngọt rất vừa ăn, khi múc ra đĩa thì cô chủ quán rưới thêm ít nước mắm ớt cay càng khiến cho đĩa ốc trở nên hấp dẫn cực kỳ.

ppink307

northshorekelly

Những con ốc nhỏ tí cứ nghĩ hút từng con một thì đến bao giờ mới xong, thế mà cứ lai rai lại thấy ngon, thấy hợp giọng vô cùng. Ăn kèm ốc hút là những sợi đu đủ thái vừa giòn vừa chua vô cùng đưa vị. Ốc hút giá 20.000 đồng/đĩa nhỏ, 25.000 đồng/đĩa lớn.

Địa chỉ: Ốc Hút Hạnh: 277 Đống Đa; Ốc Hút Dì Lược: đường 2 Tháng 9

2. Chè sầu

Nếu bạn là “fan” hâm mộ của món sầu riêng thì chè sầu là món nhất định nên thử khi đến Đà Nẵng. Sầu riêng được tách hạt, xé miếng nhỏ, ăn ngọt mát, bùi bùi vị nước cốt dừa, giòn sật sật chút thạch sương sáo quả thật là món ăn vặt giải nhiệt, bất chấp hè hay đông. Món này ngon đến mức không chỉ được người địa phương ưa thích mà còn được khách du lịch đặt mua nhiều để mang về làm quà.

Ngoài chè sầu, các món chè khác như tàu hũ cốt dừa, bánh flan ở các quán chè Đà Nẵng cũng rất đa dạng và đáng thử. Một số địa chỉ chè sầu nổi tiếng nhất tại Đà Nẵng là quán Cô Liên ở 189 Hoàng Diệu, hoặc Chè Thái Liên ở 175 Hải Phòng. Giá mỗi cốc khoảng từ 20.000 đ – 30.000 đồng/ cốc.

3. Mì Quảng

Mì Quảng là món ăn không thể thiếu và không thể không nếm khi đến Đà Nẵng. Mì Quảng có nhiều loại lắm, nào gà, cá, bò, sườn heo, tôm, ếch hay thậm chí thập cẩm. Nhưng thực ra bất cứ là ăn kèm với loại nhân gì, mì Quảng vẫn có cái ngon riêng.

Tô mì Quảng đơn giản và chân chất đúng như con người miền Trung với chút mì gạo trắng ngà, vài miếng thịt, chút nước dùng chan xâm xấp điểm thêm chút hành ngò phía trên. Đi kèm đó luôn là dĩa rau sống to gấp đôi, gấp 3 lượng mì trong tô. Ăn mì Quảng đúng kiểu phải bẻ nhỏ bánh tráng, thêm chút ớt, thật nhiều rau rồi trộn đều để nước lèo ngấm vào từng sợi mì, từng lá rau trước khi thưởng thức.

Địa chỉ: Mì Quảng Bà Mua: 19-21 Trần Bình Trọng & 231 Đống Đa; Mì Xứ Quảng: 2 Phan Đăng Lưu.

4. Kem bơ

Nhìn chung thì kem bơ không khác gì sinh tố bơ là mấy, chỉ là ngoài bơ xay còn có thêm kem cùng nước cốt dừa và dừa khô. Bơ được xay sẵn đựng trong chiếc âu to. Khi có khách, cô chủ sẽ nhanh tay bỏ chút đá bào rồi múc bơ, kem, nước cốt dừa và dừa khô, đậu phộng rắc lên phía trên.

Kem ăn cùng bơ là kem tự làm, rất vừa miệng và mềm mịn. Nhìn ly kem phân ra 3 màu trắng, xanh, vàng trông thật bắt mắt. Trộn đều các nguyên liệu rồi múc những muỗng kem mát lạnh đưa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, thơm của cốt dừa hòa lẫn cùng vị giòn rụm của dừa khô và lạc rất ngon.

Địa chỉ: Kem bơ cô Vân ở chợ Bắc Mỹ An

5. Bánh xèo – nem lụi

Bánh xèo là đặc sản của nhiều địa phương, trong đó có Đà Nẵng. Bột bánh xèo được làm từ gạo ngon của Quảng Nam, ngâm chừng 4 tiếng, xay thành bột, pha lỏng với bột nghệ để tạo màu. Bánh phải đổ bằng lửa than, rau ăn kèm có đủ rau sống, đồ chua và chén tương chấm có màu nâu đỏ, sền sệt vị đậm đà, vừa lạ miệng vừa ngon.

Ngoài bánh xèo, nem lụi cũng là món được món nên nếm, nhiều quán bánh xèo thường bán kèm cùng nem lụi. Nem lụi làm từ thịt heo và giò sống được tẩm ướp cùng các loại gia vị thấm đều trong xiên thịt. Nem lụi có thể ăn không hoặc ăn kèm với bánh xèo đều rất ngon. Nem lụi có giá 5.000 đồng/ cây.

Địa chỉ: Quán Bánh xèo Bà Dưỡng, Kiệt 280/23, Hoàng Diệu, Hải Châu; Quán Bánh xèo Bé Uyên, 103 Lê Thanh Nghị…

6. Bánh tráng cuốn thịt heo

Một phần bánh tráng cuốn gồm 1 dĩa thịt heo, mì, bánh tráng và rau sống ăn kèm. Trong đó nổi bật nhất ở đây chính là đĩa thịt hai đầu da được luộc vừa tới, khi ăn thấy rõ vị ngọt, thơm của thịt luộc khéo. Đối với món bánh tráng cuốn thịt heo, rau là nguyên liệu không thể thiếu với yêu cầu rau ăn kèm phải đa dạng, tươi, sạch.

Khi ăn, trải 1 lớp bánh tráng lên lát mì mỏng mềm, lần lượt xếp các loại rau, dưa chuột, chuối xanh, thịt rồi cuộn chặt lại, chấm mắm nêm và thưởng thức. Vị ngọt đậm của thịt heo kết hợp với vị tươi mát của xà lách, vị cay nồng của húng quế và vị chua chát của chuối trái là nét đặc sắc tạo nên sự hấp dẫn của món ăn này. Cuốn bánh tráng cuốn chấm cùng mắm nêm mang đến một hương vị ngon đến khó cưỡng.

Địa chỉ: Bánh tráng cuốn thịt heo Mậu: 35 Đỗ Thúc Tịnh; Bánh Tráng Thịt Heo Bà Hường: 364 Đường 2 Tháng 9

7. Mít trộn

Ngoài ra, bạn nên gọi thêm đĩa mít trộn để thưởng thức, đây là món ăn đặc trưng của Đà Nẵng. Thành phần chính của món ăn này là quả mít non được luộc chín, cắt mỏng từng lát nhỏ rồi trộn với da heo. Vị bùi của mít non cùng với lạc rang, tương ớt, rau húng sẽ mang đến cho bạn một đĩa mít trộn với đầy đủ hương vị.

Để đúng vị của món ăn, một đĩa mít trộn sẽ có kèm 2 cái bánh tráng. Tất cả hương vị của món ăn, trộn cùng hương mè thơm phức và độ giòn rụm của bánh tráng sẽ tạo nên ấn tượng khó quên trong bạn khi thưởng thức. Giá 15.000 đồng/đĩa nhỏ, 20.000 đồng/đĩa lớn.

Để ăn mấy món này thì có nhiều chỗ lắm nhưng sẵn nhất, lại tập trung ở cùng khu thì phải kể đến phố Bằng Lăng, gần dưới chân cầu Trần Thị Lý. Con phố nhộn nhịp bắt đầu từ 3h chiều đến 11h đêm với đủ các món ăn san sát, đây là địa điểm tụ tập của giới trẻ mê ăn vặt Đà Nẵng.

8. Bún mắm nêm

Món bún này được xem là món đặc sản bình dân ở Đà Nẵng. Ban đầu, thành phần của tô bún chỉ đơn giản gồm bún, mắm nêm và mít non luộc. Về sau, người ta thêm vào các món ăn kèm như thịt heo quay, thịt ba chỉ, chả bò, nem, tai heo… để tô bún bắt mắt, hấp dẫn hơn.

Nhưng dù phần nhân biến tấu thế nào, người ta cũng không thể bỏ qua linh hồn của món bún này: mắm nêm. Mắm nêm được chế biến từ các loại cá như cá thu, cá cơm, cá nục bé… Mắm đựng trong những chiếc vại nhỏ, đến ngày chín có màu đỏ hây. Sau vài công đoạn gạn lọc, đun sôi, thành quả thu được là thứ mắm màu nâu, sền sệt và có mùi mắm đặc trưng từ cá biển.

Mắm nêm mặn, có sẵn vị cay và dĩ nhiên mùi khá nồng, thế nhưng trộn mắm nêm cùng bún, heo quay, rau sống ăn sẽ cảm nhận được cái ngon, cái đậm đà của món ăn dân dã này.

Địa chỉ: Bún Mắm Ngọc: 20 Đoàn Thị Điểm; Bún Mắm Bà Đông: 141 Huỳnh Thúc Kháng

9. Ram cuốn cải

Ram cuốn cải là món ăn dân dã tại Đà Nẵng, bán nhiều trong chợ hay những quán vỉa hè. Mỗi chiếc ram chỉ nhỏ bằng một ngón tay với phần nhân khá giống nhân nem của miền Bắc. Ram miền Trung được dọn kèm với bánh tráng, đu đủ, cà rốt ngâm chua, dưa leo chẻ mỏng kèm theo một đĩa rau sống và những lá cải tươi ngon.

Địa chỉ: Ram Cuốn Cải Việt: 236 Hải Phòng; Ram Cuốn Cải Dì Hoa: K231/10 Lê Duẩn

10. Bún chả cá

Đây là món quà sáng ngon có tiếng của ẩm thực Đà Nẵng. Một tô bún chả cá gồm có chả cá, su hào, bí đỏ, măng tươi, chút ruốc heo, hành và cà chua thật ngon mắt. Chả cá gồm 2 loại: chả cá hấp và chả cá chiên. Tùy theo lựa chọn của thực khách, người bán sẽ bỏ 1 hoặc cả 2 loại chả vào tô bún rồi chan thứ nước lèo ngọt thanh rất dễ chịu được hầm từ chính xương cá.

Địa chỉ: Bún chả cá Ông Tạ: 113A Nguyễn Chí Thanh: Bún chả cá Bà Lữ: 317 Hùng Vương

Theo Afamily

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

Du lịch Đà Nẵng đặc sản Đà Nẵng điểm đến Đà Nẵng khách sạn Đà Nẵng khách sạn đà nẵng giá rẻ kinh nghiệm du lịch đà nẵng món ăn Đà Nẵng món ngon Đà Nẵng tour đà nẵng

February 6, 2018
Gỏi cá trích Nam Ô bình dân mà sang trọng

Có dịp về làng Nam Ô (Đà Nẵng), sau khi mãn nhãn với cảnh quan thiên nhiên, du khách ưa khám phá ẩm thực không thể bỏ qua món gỏi cá trích, món ăn nức tiếng của người dân nơi đây.

Du lịch Đà Nẵng thưởng thức món gỏi cá trích Nam Ô bình dân mà sang trọng

Người sành món gỏi cá trích thường chọn cả hai món gỏi ướt và khô – Ảnh: Thanh Ly

Đĩa gỏi với màu trắng của thịt cá cùng màu xanh của rau, điểm thêm vài lát ớt chín đỏ thái mỏng trông vô cùng hấp dẫn. Chén nước chấm sẫm vàng bên cạnh đĩa gỏi như mời gọi.

Làng Nam Ô nằm nép mình bên bãi rạng Nam Ô, ngay dưới chân đèo Hải Vân, nay thuộc P.Hòa Hiệp, Q.Liên Chiểu, TP Đà Nẵng, nơi trú ngụ lý tưởng của nhiều loại cá, phổ biến nhất là cá cơm và cá trích.

Khi mặt trời vừa nhô lên khỏi mặt biển cũng là lúc các ngư dân làng Nam Ô hối hả chuyển những thúng cá cơm, cá trích tươi nguyên lên bờ.

Cá đánh bắt được, một ít được thương lái bỏ cho các chợ trong thành phố, còn phần lớn ngư dân để lại cho người trong làng. Từ đây, cá cơm được chuyển đến các lò làm nước mắm, cá trích dùng để chế biến gỏi cá nức danh gần xa.

Người sành ăn, mỗi khi ghé các quán gỏi ở Nam Ô thường gọi liền hai loại: gỏi cá khô và gỏi cá ướt, bởi thưởng thức cả hai mới cảm nhận trọn vẹn hương vị gỏi cá vùng biển Đà Nẵng.

Ướp cá với hỗn hợp gừng, tỏi, ớt hiểm, bột ngọt giã nhỏ, chanh, giấm gạo để chuẩn bị làm món gỏi khô và ướt – Ảnh: Thanh Ly

Gỏi cá ướt với hỗn hợp nước mắm pha chanh, ớt, tỏi, gừng cùng với giấm – Ảnh: Thanh Ly

Gỏi cá khô với hỗn hợp bánh tráng, đậu, mè đã giã mịn – Ảnh: Thanh Ly

Tuy thành phẩm không giống nhau, nhưng cách chế biến gỏi cá ướt và cá khô tương đồng, chỉ khác ở công đoạn cuối.

Trước tiên, những con cá còn tươi nguyên cắt bỏ đầu, ruột và phần đuôi sau đó đánh vảy, rửa sạch. Một bí quyết của người dân Nam Ô là khi rửa cá thêm một chút muối, giấm vào nước để loại bỏ mùi tanh và rửa nhiều lần đến khi nước trong thì thôi.

Để cá thật ráo nước mới dùng lưỡi dao bén khứa dọc theo lườn cá, chỉ lấy phần thịt lưng của cá. Tiếp tục thái cá thành từng lát mỏng, càng mỏng càng tốt.

Lát cá được thái ra phải có đủ phần thịt hai bên và phần thịt nơi xương sống chính giữa, để khi thưởng thức có thể cảm nhận được vị ngọt lẫn độ giòn sần sật của thịt cá.

Ướp những lát cá mỏng vào hỗn hợp gừng, tỏi, ớt hiểm giã nhỏ, bột ngọt, chanh, cùng chanh, giấm gạo. Trộn đều và ngâm cá khoảng 10 – 15 phút, tiếp tục vớt cá đã ngấm gia vị ra bóp ráo chuẩn bị làm món gỏi khô và ướt.

Nếu làm món gỏi cá ướt chỉ cần cho thêm một lần nữa hỗn hợp nước mắm pha chanh, ớt, tỏi, gừng cùng với dấm vào tô cá. Trước khi ăn có thể rắc đậu, mè đập giập lên trên.

Riêng gỏi khô không thêm nước mắm mà trộn với hỗn hợp bánh tráng, đậu, mè đã giã mịn. Chính bánh tráng giã mịn sẽ làm cá trở nên khô ráo hơn, còn mè và đậu phộng sẽ làm tăng vị béo, thơm.

Hấp dẫn món gỏi cá ướt – Ảnh: Thanh Ly

Để món gỏi cá trích khô lẫn ướt đủ đầy hương vị, nhất thiết không thể thiếu món nước chấm hảo hạng.

Cà chua chín thái lát cho vào chảo dầu phụng đun sôi, xào đến nhuyễn rồi, nhấc xuống khỏi bếp đợi sốt cà nguội mới cho vào tô nước mắm Nam Ô chua cay. Tiếp đến, thêm đậu phộng rang giã nhuyễn vào sao cho nước mắm sền sệt là được.

Hấp dẫn không kém “nhân vật chính gỏi cá” là rổ rau rừng. Những đọt ổi, lá cóc rừng, xoài, trám, dừng, đinh lăng, mơ… được người dân hái từ vùng núi dưới chân đèo Hải Vân mang về và thêm một ít dưa chuột, xoài, chuối chát để tăng vị đậm đà.

Khi thưởng thức, đặt rau lên bánh lề, bỏ gỏi cá lên trên và cuộn lại, chấm ngập trong chén nước chấm, cứ thế đưa lên miệng, vừa hít hà, vừa xuýt xoa.

Xếp các loại rau lên bánh tráng, bỏ gỏi cá lên trên và cuộn lại, chấm ngập trong chén nước chấm, bụng đã no căng mà vẫn còn thòm thèm – Ảnh: Thanh Ly

Gỏi cá trích vốn lành, bổ dưỡng, lại có sự kết hợp khéo léo với rau rừng nên nghiễm nhiên trở thành một bài thuốc hữu hiệu giúp bồi bổ thêm sức khỏe.

Ban đầu chỉ vài ba gia đình làm nghề bán gỏi cá tại Nam Ô, sau xuất hiện thêm nhiều hàng quán nhưng lúc nào cũng đông khách.

Có thể người dân địa phương chọn gỏi cá để có dịp hàn huyên tâm sự, có thể là khách trên đường thiên lý vào Nam ra Bắc muốn một lần ghé vào để được trải nghiệm hương vị lạ…

Và chắc chắn một điều, khi đã biết ăn gỏi cá trích nơi này rồi chắc chắn thực khách sẽ nhớ mãi và rồi mong được thêm một lần quay lại thưởng thức.

Theo Thanh Ly/Tuổi Trẻ

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

Du lịch Đà Nẵng đặc sản Đà Nẵng Gỏi cá trích Nam Ô khách sạn Đà Nẵng khách sạn đà nẵng giá rẻ kinh nghiệm du lịch đà nẵng làng Nam Ô món ngon Đà Nẵng

February 23, 2017
7 món đặc sản Đà Nẵng thường được du khách chọn mua làm quà

Các món đặc sản Đà Nẵng như: chả bò, tré Bà Đệ, bánh khô mè Cẩm Lệ, nước mắm Nam Ô… là những món quà thường được du khách lựa chọn sau chuyến du lịch đến thành phố biển.

7 món đặc sản Đà Nẵng thường được du khách chọn mua làm quà

Chả bò Đà Nẵng

Chả bò là món đặc sản được nhiều khách khi du lịch ở Đà Nẵng tìm mua. Chả bò ở Đà Nẵng nổi tiếng cả nước vì hương vị đặc biệt thơm ngon, nguyên liệu được làm từ 100% thịt bò tươi, phần thịt được chọn là thịt bò đùi, loại bỏ hết gân, xay nhuyễn. Điều đặc biệt là chả bò ở đây không trộn thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác cũng không có chất bảo quản. Khoanh chả bò cắt ra mùi thơm rất đặc trưng, nhìn có màu đỏ hồng bắt mắt. Khi ăn vị đậm, thơm và giòn dai.

Ảnh:dacsanquan

Giá tham khảo: Từ 280 -350.000 đồng/kg

Địa chỉ mua tham khảo:

Chả bà Hường – số 4 Hoàng Diệu

Chả Sài Đọi – số 106/2 Ngô Gia Tự

Chả bà Ngọc – 54 Hà Huy Tập

Khô nai/khô bò Đà Nẵng

Khô nai và khô bò là món ăn không còn xa lạ, nhưng với mỗi vùng miền thì cách chế biến và tẩm ướp gia vị lại được gia giảm khác nhau. Đặc sản khô nai và khô bò Đà Nẵng sử dụng gia vị tự nhiên như nghệ, gừng, ớt tươi, tỏi… với bí quyết chế biến gia truyền của người dân Đà Nẵng. Món ăn này được chế biến từ thịt bò và thịt nai nguyên chất 100%, được làm hoàn toàn thủ công sẽ mang đến vị thơm ngọt, đậm đà khác biệt hẳn với các nơi khác.

Ảnh: chinhgoc

Giá tham khảo: khô nai 600.000 đồng/kg, khô bò 420 – 500.000 đồng/kg

Địa chỉ mua tham khảo:

– 144 Lê Văn Hiến, Đà Nẵng

– 12 Hoàng Hoa Thám, Đà Nẵng

– Chợ Cồn đường Ông Ích Khiêm

– Chợ Hàn 4 mặt tiếp giáp với đường Hùng Vương, Trần Phú, Trần Hưng Đạo và Bạch Đằng

Rong biển Mỹ Khê

Rong biển Mỹ Khê cũng là một món quà bạn nên mua khi tới Đà Nẵng. Rong biển Mỹ Khê dài, giòn và xanh nõn. Món này vừa có thể chế biến thành nhiều món ăn rất ngon lại bổ dưỡng như nộm, nấu canh, xào thịt, làm gỏi… vừa có thể làm nước uống vừa mát vừa bổ, thích hợp giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức.

Ảnh: dhc

Giá tham khảo: Rong biển Mỹ Khê giá khoảng 50.000 đồng/100gr

Địa chỉ mua tham khảo:

– Siêu thị đặc sản – 144 Lê Văn Hiến

– Chợ Cồn đường Ông Ích Khiêm

– Chợ Hàn 4 mặt tiếp giáp với đường Hùng Vương, Trần Phú, Trần Hưng Đạo và Bạch Đằng

Nước mắm Nam Ô

Mặc dù trên thị trường có nhiều loại nước mắm, nhưng thương hiệu nước mắm Nam Ô Đà Nẵng không hề lẫn vào các loại nước mắm khác, do hương vị chế biến từ một thứ nguyên liệu độc đáo – cá cơm than. Ngoài ra, nước mắm Nam Ô ngon là nhờ quy trình làm mắm khá công phu, cá được muối bằng thứ muối Cà Ná hạt lớn để lâu năm, mất hết chất đắng, chỉ còn vị mặn mòi tinh khiết. Các chum nước mắm làm bằng gỗ mít rồi để đến 12 tháng sau mới chắt lấy mắm.

Ảnh: tuhaoviet

Địa chỉ mua tham khảo:

– Làng Nam Ô phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu

– Siêu thị đặc sản – 144 Lê Văn Hiến

– Chợ Cồn đường Ông Ích Khiêm

– Chợ Hàn 4 mặt tiếp giáp với đường Hùng Vương, Trần Phú, Trần Hưng Đạo và Bạch Đằng

Đá mỹ nghệ Non Nước

Dưới chân núi Ngũ Hành Sơn có làng đã mỹ nghệ Non Nước. Sản phẩm đá mỹ nghệ ở đây vô cùng phong phú từ những vật phẩm quen thuộc trong đời sống như chày cối đến các đồ trang sức tinh tế như nhẫn, chuỗi hạt rồi đến cả những vật phẩm phong thủy như sư tử đá, đại bằng đá… rồi có cả những bức tượng được điêu khắc vô cùng tinh xảo. Du khách đến đây thường mua những vật phẩm nho nhỏ làm bằng đá về làm quà cho bạn bè và người thân.

Ảnh:dulich

Địa chỉ: Làng đá mỹ nghệ Non Nước thuộc phường Hòa Hải, quận Ngũ Hành Sơn

Bánh khô mè Cẩm Lệ

Bánh khô mè là đặc sản của vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng, nhưng có lẽ bánh khô mè sản xuất tại làng Cẩm Lệ nổi tiếng là thơm ngon hơn cả. Bánh khô mè được làm từ bột gạo, bột nếp, đường kính, gừng, và mè. Bột gạo pha với bột nếp được cho vào khuôn, hấp cách thủy, nướng khô, “tắm” đường, “tắm” mè… Bánh tắm bằng nếp rang gọi là bánh khô nổ, tắm bằng mè thì gọi là bánh khô mè. Bánh ngon có ruột xốp dòn, đường dẻo, mè rang đủ độ chín thơm, lúc bẻ đường kéo thành sợi tơ vàng mảnh.

Ảnh: wikivietnam

Địa chỉ mua:

– Làng Cẩm Lệ thuộc phường Khuê Trung, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.

– Các gian hàng đặc sản ở chợ Cồn và chợ Hàn

Tré Bà Đệ

Với người dân Đà Nẵng thì tré Bà Đệ là một món ăn rất riêng biệt, vì người ta thường gọi là món ăn của nhà nghèo nhưng lại được nhiều người ưa thích. Tré vừa có thể dùng để “lai rai” vừa có thể ăn trong bữa chính nên được rất nhiều khách du lịch đến Đà Nẵng người ưa chuộng và mua về làm quà.

Ảnh: dacsanbamienvietnam

Giá tham khảo: Tré gói giá khoảng 90.000 đồng

Địa chỉ mua tham khảo:

– 77 đường Hải Phòng

– 81 đường Hải Phòng (đối diện Bệnh viện Đà Nẵng)

– Gian hàng miễn thuế Sân bay Đà Nẵng

– Siêu thị Metro đường Cách mạng Tháng 8, phường Cấm Lệ

– Big C đường Hùng Vương, phường Khuê Trung

Theo San San (Tổng hợp)

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

bánh khô mè Cẩm Lệ Đà Nẵng chả bò Đà Nẵng Du lịch Đà Nẵng đặc sản Đà Nẵng địa chỉ mua đặc sản Đà Nẵng khách sạn Đà Nẵng món ngon Đà Nẵng nước mắm Nam Ô Đà Nẵng quà lưu niệm Đà Nẵng quà tặng Đà Nẵng tré Bà Đệ Đà Nẵng

November 10, 2016
Chợ hải sản ‘ăn liền’ ở Đà Nẵng

Đà Nẵng nổi danh bởi nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn, bên cạnh đó, các món hải sản phong phú, tươi ngon cũng là “điểm cộng” cực hút khách.

Ở Đà Nẵng có rất nhiều khu chợ bán đồ hải sản, nhưng có một khu chợ vô cùng độc đáo, là điểm dừng chân quen thuộc của người địa phương lẫn khách phương xa, với hàng chục loại hải sản từ các loại sò, ốc, ghẹ, đến các loại cá, tôm, mực cực kỳ tươi ngon và hấp dẫn.

Điểm đặc biệt của khu chợ này chính là người bán “hô giá nào thì trả giá ấy”, hiếm khi có ai kỳ kèo thêm bớt làm gì, bởi giá cố định. Vì vậy việc mua bán diễn ra cực kỳ gọn lẹ.

Các mặt hàng rất phong phú

Thú vị hơn, ngay sau khi lựa chọn các loại hải sản mình thích, người bán sẽ “chỉ điểm” cho bạn một vài quán ăn nằm ở gần đó để mang đồ vừa mua tới chế biến theo ý thích, với giá mỗi món chỉ từ 20.000- 40.000 đồng. Có lẽ vì điều này mà rất nhiều người gọi vui đây là chợ hải sản “ăn liền”!

Khu chợ trên nằm ở ngã ba đường Hoàng Sa giao với Lê Đức Thọ, sát bờ biển, thuộc phường Thọ Quang, quận Sơn Trà, Đà Nẵng. Nói là khu chợ, nhưng thực ra ở đây chỉ gồm có hai ba gian hàng, mỗi gian được dựng bạt lên thành một quán nhỏ, trong đó bày đủ các loại hải sản vừa được đánh bắt.

Ốc hương

Seo (sò điệp) giá chỉ 120.000 đồng/kg

Hàu có giá 50.000 đồng/kg

Bình thường thì chỉ có hai ba gian hàng thế này, nhưng vào những ngày đánh bắt được nhiều thì còn có thêm bốn năm người nữa đến bán, ngồi thành một dãy ngay ngắn, trật tự, hầu như chẳng bao giờ có chuyện tranh giành khách của nhau.

Bên trong mỗi gian hàng, người ta bày các loại hải sản ra từng thau nhỏ, có ống oxi để giữ chúng được tươi sống. Khách đến mua hỏi loại nào thì nói giá loại đó, đồng ý thì bỏ lên cân, cứ như vậy đến khi khách mua xong những thứ đã chọn.

Nhìn các loại hải sản đều còn tươi sống, với đầy đủ chủng loại vô cùng bắt mắt, chẳng mấy ai cưỡng lại được việc “mạnh tay chịu chi” để mua về những loại hải sản mình yêu thích.

Sò huyết

Tôm hùm

Tu hài

Sau khi chọn mua các loại hải sản mình thích, khách được người bán chỉ chỗ để mang đồ đến chế biến, thường những người bán ở đây đều có quán hoặc có người nhà bán quán ngay gần đó, nên chỉ sau một cuộc điện thoại, sẽ có ngay một người chạy xe máy đến tận chỗ đưa khách đi và ghi lại yêu cầu chế biến từng món mà khách yêu cầu.

Cân ký, trả tiền

Bạn cũng có thể không cần theo lời chỉ dẫn của người bán, bởi ngay phía đối diện khu vực này là một hàng dài các quán nhậu bình dân, chỗ ngồi hướng ra biển lộng gió, tha hồ cho bạn lựa chọn!

Các quán nhậu thế này đều chỉ lấy giá chế biến trung bình từ 20.000 – 40.000 đồng/ mỗi món

Tùy theo ý thích, khách có thể dặn bếp chế biến các món hấp, nướng, rang muối, xào me… kiểu gì bếp cũng có thể làm rẹt rẹt! Giá mềm nhưng không vì thế mà bếp làm sơ sài, món nào được đem ra cũng đủ đồ màu, từ rau thơm đến miếng ớt, dĩa muối tiêu chanh và đầy đủ các loại gia vị ăn kèm cực kì hấp dẫn!

Nghêu nướng mỡ hành

Tôm nướng

Cồi mai nướng mỡ hành

Các món nướng hấp dẫn

Một phần hàu ăn sống thế này chỉ có 60.000 đồng

Một ký nghêu làm thành được hai dĩa nghêu nướng mỡ hành đầy ắp, giá chỉ 90.000 đồng

Không khó để thấy cảnh dân nhậu vào tận bếp phụ nướng với ông chủ cho nhanh có mồi

Chỗ ngồi hướng ra biển, mát rượi

Trong thời tiết oi bức của mùa hè, bạn hãy thử ghé Đà Nẵng để tự mình trải nghiệm cảm giác thú vị của việc tự tay lựa mua các loại hải sản tươi ngon, mang lên chế biến tại chỗ và thưởng thức giữa gió biển lồng lộng.

Ngồi hít hà mùi thơm của các món ăn được chế biến tại chỗ, nguyên liệu tươi ngon đã mang lại mùi vị không thể nào chê được, quan trọng hơn là với giá cả cực kì “mềm”, còn gì tuyệt vời hơn thế!

***

Nguồn: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN – Theo: iHay

ẩm thực Đà Nẵng chợ hải sản ăn liền Đà Nẵng chợ hải sản Đà Nẵng cồi mai nướng mỡ hành Du lịch Đà Nẵng Đà Nẵng. đặc sản Đà Nẵng khách sạn Đà Nẵng

October 19, 2016
Mì Quảng – món chưa ăn như chưa đến Đà Nẵng

Là món ăn dân dã trứ danh ở miền Trung, mì Quảng được xem là sự lựa chọn đầu tiên về ẩm thực khi đến Đà Nẵng, Hội An.

Mì Quảng – món chưa ăn như chưa đến Đà Nẵng

Món mì Quảng có những nét đặc trưng riêng, từ nước dùng đến sợi mì. Khi gọi, bạn sẽ thấy đầu bếp cho một lớp rau sống vào bát rồi phủ một lớp mì xắt sẵn lên trên. Nước dùng chan xăm xắp, để nước thấm vào từng sợi mì, lẫn vào lớp rau sống, nước có màu vàng đỏ tạo sự ngon mắt, béo ngậy. Rắc một nhúm lạc rang giòn giã vừa nhỏ lên trên, cùng hành tươi xắt vụn, chanh, ớt… là những phần phụ làm tăng độ béo, chua, cay.

Mì Quảng ăn kèm bánh tráng và rau sống là đúng vị. Ảnh: dulichdanang.

Để làm mì, người ta dùng gạo còn nguyên vỏ cám, đem ngâm rồi xay tay. Bột xay đem tráng thành bánh và cắt nhỏ bằng dao rất điệu nghệ. Hiện nay người ta dùng máy cắt bánh nhanh và vệ sinh hơn. Do gạo còn vỏ cám nên màu sợi mì đục chứ không phải ngâm nước tro. Trong quá trình tráng rồi chần mì, người ta bôi thêm dầu phụng để khỏi dính, vì vậy khi ăn có mùi rất béo. Lá mì không được dẻo quá hay tơi vì khi trộn lên, cọng mì bị gẫy thì món ăn sẽ không còn hấp dẫn.

Rau sống đúng kiểu mì Quảng, gồm 9 loại: cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí với hành hoa thái nhỏ… trộn lẫn với bắp chuối xắt mỏng. Có lẽ vì thế mà mì Quảng ăn không bị ngán hay cảm giác khô dù ít nước dùng.

Ngày nay có nhiều biến tấu để món mì Quảng thêm tròn vị, đa dạng như mì gà, bò, sườn, ếch, tôm thịt chả sứa hay thập cẩm…

Biến tấu mì Quảng ếch. Ảnh: Bếp Trang.

Ở Đà Nẵng, mì Quảng được bán buổi sáng ở rất nhiều nơi như vỉa hè, hàng quán, các chợ với giá 15.000 đồng một bát. Du khách đến Đà Nẵng thường chọn các quán lâu đời, bán cả ngày, giá từ 25.000 đồng một bát như:

Mì Quảng Bà Lữ: đường Nguyễn Văn Linh, quận Hải Châu.

Mì Quảng 1A: số 1A đường Hải Phòng, quận Hải Châu.

Mì Quảng Bà Vị: 166 Lê Đình Dương, quận Hải Châu.

Mì Quảng Bích: 1- 3 – 5 Đặng Dung, quận Liên Chiểu.

Mì Quảng Bà Mua: 19 – 21 Trần Bình Trọng và 231 Đống Đa, quận Hải Châu.

Mì quảng ếch Trang: 441 Ông Ích Khiêm, quận Hải Châu.

Theo Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

Du lịch Đà Nẵng Đà Nẵng. đặc sản Đà Nẵng khách sạn Đà Nẵng khách sạn đà nẵng giá rẻ kinh nghiệm du lịch đà nẵng mì Quảng món ngon Đà Nẵng

October 7, 2016
Kinh nghiệm du lịch bụi ở Đà Nẵng

Đà Nẵng quyến rũ du khách thập phương bởi nơi đây có nhiều bãi biển đẹp, có rừng xanh, núi thẳm, ẩm thực phong phú, cư dân địa phương thân thiện và mến khách. Vì lẽ đó, du lịch Đà Nẵng rất phát triển, ngày càng nhiều khách đường xa đổ về thành phố biển xinh đẹp này để một lần được trải nghiệm tất cả những điều lý thú ấy.

Lễ hội pháo hoa bên sông Hàn

CHUYENDI.VN nghĩ rằng, du lịch bụi đến Đà Nẵng là một ý tưởng không tồi dành cho bạn trẻ đam mê khám phá những miền đất mới. Và để có chuyến đi thật vui, CHUYENDI.VN xin mách bạn những kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng sau:

Khách sạn

Bạn nên tìm một khách sạn Đà Nẵng dọc theo bờ sông Hàn (trên đường Bạch Đằng). Vì khu vực gần bờ sông có khí hậu mát mẻ, rất lý tưởng khi bạn đi dạo vào buổi chiều hoặc tối.

Đường Bạch Đằng ven sông Hàn – Đà Nẵng

Phương tiện. Nên thuê xe máy để đi lại cho tiện. Một số khách sạn có kiêm luôn dịch vụ này.

Những điểm không thể bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng

Địa điểm gần trung tâm: Bán đảo Sơn Trà, Ngũ Hành Sơn; làng đá Hòa Hải, Non Nước, làng chiếu Cẩm Nê, Phong Nam, Phú Thượng; khu du lịch sinh thái Bà Nà, Sơn Trà, Hải Vân…; di tích lịch sử Thành Điện Hải, khu di tích K20…; Bảo tàng điêu khắc Chăm, Bảo tàng Quân khu V, bảo tàng Tổng hợp Đà Nẵng.

Điểm tham quan phải di chuyển xa: Từ Đà Nẵng bạn có thể đến với phố cổ Hội An, cách 30 km; Thánh địa Mỹ Sơn cách khoảng 60km…

Vòng cung tiếp giáp giữa núi rừng và biển tuyệt đẹp của bán đảo Sơn Trà

Tắm biển. Bán đảo Sơn Trà (từ trung tâm thành phố qua cầu sông Hàn đi khoảng 8 km là đến), bãi biển Mỹ Khê (cách trung tâm Đà Nẵng 2 km), bãi tắm Non Nước (dưới chân núi Ngũ Hành Sơn, ngay cạnh làng đá mỹ nghệ Non Nước), bãi tắm Bắc Mỹ An (cách trung tâm Đà Nẵng 7 km)…

Đến Đà Nẵng bạn nên nếm thử món gỏi cá Nam Ô đặc sắc

Ăn uống. Đà Nẵng gần biển nên rất phong phú các loại hải sản tươi sống, ngon, bổ rẻ. Bạn nhớ thỏa thuận giá cả trước khi đặt món ăn để tránh bị tính tiền cao. Ngoài ra, đến Đà Nẵng bạn cũng nên nếm thử những món ăn rất ngon như: bánh tráng cuốn thịt heo, bò tái Cầu Mống, cơm niêu cá bống, bún chả cá, nộm sứa, bún mắm nêm, gỏi cá Nam Ô, các món từ cá cu, bánh tráng đập, mì Quảng…

Đặc sản mua làm quà. Chả bò bà Hường, tré Bà Đệ, các loại mắm, khô mè Bà Liễu…

Chả bò Đà Nẵng nổi tiếng thơm ngon

Đồ lưu niệm. Đồ vật bằng đá Non nước ở khu thắng cảnh Non Nước hoặc Chợ Hàn, khu vực đường Hùng Vương…

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực Đà Nẵng cẩm nang du lịch đà nẵng du lịch bụi đà nẵng Du lịch Đà Nẵng Đà Nẵng. đặc sản Đà Nẵng địa điểm du lịch đà nẵng địa điểm mua sắm đà nẵng địa điểm tham quan đà nẵng điểm đến Đà Nẵng khách sạn Đà Nẵng khách sạn đà nẵng giá rẻ kinh nghiệm du lịch đà nẵng món ăn Đà Nẵng món ngon Đà Nẵng phương tiện di chuyển đà nẵng vui chơi Đà Nẵng

October 4, 2016
5 món quà vặt hấp dẫn nhất ở Đà Nẵng

Thưởng thức các món ăn ngon là một phần không thể thiếu với khách du lịch Đà Nẵng. Bên cạnh những đặc sản đã làm nên thương hiệu, Đà Nẵng còn có nhiều món ăn vặt vô cùng hấp dẫn với giá rẻ bất ngờ như: Bánh tráng kẹp, ốc hút, kem, bò khô…

>> 20 quán ăn ngon ở Đà Nẵng

>> Kinh nghiệm du lịch bụi Đà Nẵng

1. Bánh tráng kẹp

Phải nói rằng bánh tráng kẹp không có nơi nào ngon mà đậm đà, đa dạng như ở Đà Nẵng. Từ một loại bánh tráng tương ban đầu, người Đà Nẵng đã chế biến ra thành đủ loại bánh tráng kẹp pate, kẹp trứng, bò khô với vô vàn kiểu hình: loại thì cuốn, loại thì trải rộng, loại thì ướt, loại thì khô, ốp la… Nhưng dù là loại bánh tráng nào cũng phải chấm với loại nước tương chuyên dụng có màu đỏ au của xốt bò khô, sánh mịn quyện lẫn vị mặn ngọt cùng chút cay nồng của ớt rim thì mới ngon và hợp vị.

Bánh tráng kẹp trứng.

Báng tráng có giá bán từ 8.000đ/1 dĩa trở lên. Tại Đà Nẵng có rất nhiều tiệm bán món này, nhưng ngon nhất là ở ngõ gần khách sạn Thăng Long, đường Điện Biên Phủ.

2. Kem xôi

Với thời tiết nắng nóng, oi bức của miền Trung thì còn tuyệt hơn khi nhâm nhi những muỗng kem mát lạnh. Kem xôi là một món quà vặt khá thú vị của Đà Nẵng. Vị mát lạnh, thơm lừng của những viên kem socola, sầu riêng, vani… quyện với từng hạt xôi dẻo nấu chung với đậu xanh được chế biến cầu kỳ, thêm vào đó là chút béo ngậy của sợi dừa sẽ khiến bạn không thể quên khi đã một lần thưởng thức.

Kem xôi Đà Nẵng có rất nhiều vị. Trong hình là kem xôi vị socola.

Giá khoảng từ 7.000đ- 12.000đ/1 ly ở đường Ngô Sĩ Liên, Hòa Khánh.

3. Tàu hũ cocktail

Cũng là làm từ đậu nành nhưng tàu hũ ở Đà Nẵng rất đặc, mịn và kết dính cao, khi đổ ra đĩa không vỡ nát nên thoạt nhìn người ta sẽ nghĩ ngay đến món rau câu mát lạnh. Tàu hũ thường được đựng trong những chiếc khuôn hình tròn. Tùy theo sở thích của khách mà chủ tiệm kèm đá và các hương vị, hoa quả khác như sô cô la, sầu riêng hay cocktail (hỗn hợp trái cây trộn cùng siro)… Múc từng thìa tàu hũ nhỏ đưa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận rõ rệt được vị thơm, bùi, béo, mịn của đậu nành làm kì công hòa chung vị ngọt của đường.

Kem xôi cocktail thật hấp dẫn.

Một điểm lưu ý nhỏ là tàu hũ phải ăn nhanh bởi nếu để đá tan hết thì vị của tàu hũ sẽ nhạt đi phần nào. Bạn có thể ghé đường Nguyễn Văn Linh để thưởng thức món tàu hũ ngon với giá từ 14.000đ/1 đĩa.

4. Sữa chua muối và mít lạnh

Điểm khác biệt của sữa chua Đà Nẵng không chỉ nằm ở trong những chiếc hũ nhựa nhỏ xinh mà còn là bởi sự kết hợp vô cùng độc đáo của vị chua chua ngọt ngọt với chút mặn mặn của muối. Thoạt nghe, bạn sẽ cảm thấy có chút vô lý, nhưng nếu đã nếm thử, bạn sẽ phát hiện ra chính cái mặn của muối phần nào giúp người ăn đỡ ngán hơn.

Sữa chua muối.

Sữa chua muối bán nhiều ở Quận 3, gần cầu Nguyễn Văn Trỗi với giá siêu rẻ chỉ 10.000/ khay. Mỗi khay gồm 10 hũ. Ngoài sữa chua thì thì những quán này còn bán mít ướp lạnh rất ngon với giá 5000/ bao.

5. Ốc hút

Là một thành phố ven biển nên ốc dường như trở thành một món ăn vặt quen thuộc của người dân nơi đây. Ốc sau khi được ngâm với nước vo gạo để rã hết đất sẽ được cắt đít rồi đem xào chung với ớt, nước cốt dừa, gừng xả để những gia vị ấy thấm đều vào từng con. Ốc hút thường được ăn kèm với đu đủ xanh và bánh tráng. Chỉ nghĩ đến cái giòn tan của bánh tráng quyệt với ốc thơ, nước ốc sền sệt thơm lừng có đủ vị mặn ngọt, cay bùi cũng đủ “bắt thèm” những người đã từng được thưởng thức món quà dân dã này của Đà Nẵng.

Ốc hút đậm đà hương vị.

Giá một đĩa ốc hút trung bình từ 20.000đ trở lên, với các loại ốc ngon như ốc đá, ốc bưu… thì giá sẽ nhỉnh hơn một chút. Ở Đà Nẵng có rất nhiều quán ốc nhưng được nhiều người khen nhất phải kể đến quán ốc trên đường Lê Duẩn.

***

Nguồn: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN – Theo TTVN

ẩm thực Đà Nẵng Bánh tráng kẹp bò khô đặc sản Đà Nẵng kem xôi món ngon Đà Nẵng ốc hút

September 15, 2016