Bún Mắm Bà Đông Đà Nẵng – Đặc Sản Nức Tiếng 40 Năm

Ở Đà Nẵng, bún mắm bà Đông là món ăn mà người dân có thể thưởng thức từ sáng đến tối mà không thấy ngán nhờ hương vị đặc trưng lôi cuốn.

Bún Mắm Bà Đông – Đặc Sản Nổi Tiếng Của Đà Nẵng

Dù không phải đặc sản bản địa, bún mắm bà Đông đã trở thành món ăn quen thuộc và được yêu thích tại Đà Nẵng qua nhiều năm. Quán phục vụ suốt 40 năm với không gian nhỏ nhưng luôn đông khách.

Ảnh: taidanang

Tô bún mắm bà Đông. Ảnh: foodydanang

Công thức pha mắm nêm chính là bí quyết quyết định vị thơm ngon của món ăn. Nguyên liệu bao gồm mắm cá cơm nguyên chất pha với nước đường nấu sệt như mật ong, thêm hành, tỏi, gừng, ớt giã nhuyễn và thơm băm nhỏ.

Ảnh: foody

Ảnh: taidanang

Bún tươi kết hợp cùng nem, chả và heo quay giòn rụm. Thịt heo quay của quán có lớp da vàng óng. Điều đặc biệt ở quán bún mắm bà Đông là không ăn với thịt heo luộc như nhiều quán bún mắm khác.

Ảnh: taidanang

Công thức pha mắm nêm chính là bí quyết cho món ngon

Heo quay giòn, rau sống tươi rói, đậu phộng bùi thơm… tất cả hòa quyện cùng mắm nêm pha vừa ăn, tạo nên một tô bún vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng mà không hề ngấy. Chính vì vậy người Đà Nẵng ăn món bún mắm mãi vẫn không thấy ngán. Khi du khách đến Đà Nẵng cũng thưởng thức món ăn với sự thích thú và thèm thuồng khi quay trở về.

Quán bà Đông sử dụng heo quay thay vì thịt luộc. Ảnh minh họa: Hội Đầu Bếp Á Âu

Khách đến quán có thể gọi một tô nem chả, tô heo quay hoặc tô đặc biệt có cả nem chả và heo quay. Đối với người miền Trung thì trong các món ăn không thể thiếu hương vị đặc trưng cay nồng của ớt và với bún mắm cũng vậy. Chanh, ớt khiến hương vị món ăn trở nên hoàn hảo.

Món ngon dân dã nhưng ăn mãi không ngán. Ảnh: VnExpress

Quán bún mắm bà Đông tuy nhỏ nhưng không ngớt khách đến ăn, cho thấy độ ngon và uy tín của quán đã được khẳng định. Nếu đến Đà Nẵng đừng quên ghé quán và gọi cho mình một tô để thưởng thức cái đậm đà của tình người miền Trung.

Địa chỉ: 145 Huỳnh Thúc Kháng, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 7h00 – 17h00.

Giá: 17.000 – 33.000.