Top 5 Đặc Sản Hội An Gây Thương Nhớ Ở Phố Cổ

Hội An từng là thương cảng sầm uất, đến nay phố cổ vẫn giữ được tinh hoa trăm năm. Cùng khám phá 5 đặc sản Hội An tinh túy nhất mà du khách nên thử khi đến đây.

Vẻ đẹp lung linh khi đêm về ở Hội An. Ảnh: vietnamlocaladventures

Top 5 Đặc Sản Hội An Nổi Bật

Cao lầu

Cao lầu xứng đáng đứng đầu danh sách đặc sản Hội An mà ai cũng nên thử một lần. “Ai qua phố cổ Hội An, ghé thăm Phúc Kiến mà ăn cao lầu.” Món ăn có tên gọi như vậy vì thường được bày bán trên tầng hai và sân thượng nhà hàng. Sợi cao lầu được làm từ gạo ngon ngâm trong nước tro củi từ Cù Lao Chàm, sau đó xay bằng nước giếng Bá Lễ nổi tiếng trong veo. Bột gạo được hấp nhiều lần, cắt sợi và phơi khô. Khi ăn, tô cao lầu gồm thịt xíu, da heo chiên giòn, tóp mỡ, giá trụng, rau thơm và nước sốt từ thịt xíu, tạo nên hương vị độc đáo vang danh phố cổ.

Cao lầu Hội An trứ danh. Ảnh: nganla.21

Cơm gà

Cơm gà Hải Nam phổ biến khắp Đông Nam Á và trở thành đặc sản tại nhiều vùng ở Việt Nam. Khi du lịch Hội An, du khách đừng quên thưởng thức món cơm gà thơm ngon, bắt mắt. Hạt cơm được nấu trong nước luộc gà, pha nghệ và gia vị để có màu vàng óng, dẻo thơm. Thịt gà luộc xé nhỏ trộn với rau răm, hành lá, hành tây, ăn kèm bát nước mắm đậm đà giúp món ăn thêm tròn vị.

Cơm gà Hội An vừa ngon vừa đẹp. Ảnh: ohayo_saigon

Bánh mì

Bánh mì du nhập vào Việt Nam và được biến tấu thành món ăn mang đậm bản sắc nhiệt đới. Loại bánh này tiện lợi, phù hợp cho bữa sáng, trưa, tối hoặc ăn vặt. Nhân bánh mì đa dạng với xúc xích, trứng, lạp xưởng, chả lụa, thịt hoặc cá hộp. Trước khi thêm nhân, bánh được phết bơ, pate và tương ớt, ăn kèm đồ chua, rau thơm để tăng hương vị.

Bánh mì đầy ắp nhân ai nhìn cũng phát thèm. Ảnh: juliejulez.jpg

Bánh đập mắm nêm

Bánh đập dân dã nhưng được lòng nhiều du khách. Món ăn là sự kết hợp của bánh tráng nướng và bánh ướt xếp chồng, dùng tay đập nhẹ để hai loại bánh hòa quyện. Bánh đập thường ăn kèm chén mắm nêm pha ớt, tỏi, thơm hoặc các món như hến xào, thịt luộc, lòng lợn. Vị giòn mềm của bánh kết hợp mặn mòi của mắm nêm tạo nên trải nghiệm thú vị.

Dân dã món bánh đập mắm nêm. Ảnh: jaunty_jan

Nước mót

Nước mót là loại nước thảo mộc do anh Mót sáng tạo, nấu từ sả, gừng, cam thảo, chanh, quế, trà xanh và trái nhàu. Thức uống này tốt cho sức khỏe, mang vị thanh mát giúp tinh thần sảng khoái và thanh lọc cơ thể. Vào ngày nắng nóng, nước mót đá lạnh giúp giải nhiệt; mùa đông, ly nước mót nóng mang lại sự ấm áp.

Hình thức bắt mắt của nước mót Hội An. Ảnh: tho.carrot

Phố cổ Hội An lặng lẽ nép mình bên sông Thu Bồn nhưng luôn hấp dẫn du khách. Những đặc sản Hội An trên sẽ giúp chuyến đi thêm phần đáng nhớ.