Tag: ẩm thực Hà Nội

Ngôi làng ở Hà Nội có trăm hộ làm bánh gai có hình khác lạ

Bánh làng Giá có hình tròn khác hẳn kiểu gói truyền thống, được đánh giá có chất lượng thơm ngon.

Ngôi làng ở Hà Nội có trăm hộ làm bánh gai có hình khác lạ

Làng Giá là một vùng quê nằm bên sông Đáy thuộc xã Yên Sở, huyện Hoài Đức, Hà Nội, với cả trăm gia đình giữ nghề làm bánh gai. Trước kia, bánh chỉ bán vào dịp Tết để ăn chơi. Nhưng gần đây, bánh làm quanh năm để phục vụ cho thị trường.

Lá gai nếp tước bỏ phần sống lá, rửa sạch, đun khoảng 30 phút. Lá mềm nhừ được vớt ra, giã thật nhỏ, cho nước vào khuấy đều, lọc lấy nước màu đen. Bột gạo nếp, bột sắn, đường trắng, nhào với nước lá gai dẻo quánh lại tạo thành vỏ bánh.

Đỗ xanh đem đãi sạch vỏ, đồ chín, lấy đũa đảo đều.

Phần nhân gồm đỗ mềm mịn được trộn với dừa, đường kính, mỡ nắm thành viên cho vào trong bánh.

Bánh gai ở làng Giá được gói tay hoặc làm bằng khuôn tròn. Khách có thể mua các loại bánh có nhân đậu xanh, lạc, dừa, mứt sen, có vị ngậy của mỡ.

Vỏ bánh gai là lá chuối Tây còn tươi được rửa sạch, phơi khô và xé nhỏ. Lá chuối gói vào bánh theo kiểu chữ thập.

Sau khi gói cẩn thận, người dân mới đồ bánh. Thời gian hấp ảnh hưởng đến độ mềm của vỏ bánh.

Tùy từng loại bánh, thời gian làm chín khác nhau, thông thường từ 1,5 đến 2 tiếng.

Mỗi chiếc bánh sau khi ra lò được rắc vừng, dừa thêm sinh động, đẹp mắt và tạo độ thơm khi ăn.

Theo Ngọc Thành/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực Hà Nội Bánh làng Giá du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm Phố Cổ Hà Nội tham quan Hà Nội

December 3, 2018
Địa chỉ cuối tuần: 2 quán cà phê được yêu thích nhờ mặt tiền ‘sống ảo’ ở Hà Nội

BAKED by Julie và Blackbird được thực khách yêu quý ngay từ cái nhìn đầu tiên nhờ mặt tiền trang trí cầu kỳ.

Địa chỉ cuối tuần: 2 quán cà phê được yêu thích nhờ mặt tiền ‘sống ảo’ ở Hà Nội

BAKED by Julie

Team bánh bèo thường xuyên trưng dụng background này để sống ảo. Ảnh: milesofsmiles._

Tọa lạc trên con phố “không thể trung tâm” hơn – phố Hàng Bông, tiệm bánh BAKED by Julie được biết tới với thiết kế dễ thương và độc đáo. Thực khách lần đầu tiên đến với quán phần nhiều là do bị hút hồn bởi những tấm hình check in trước cửa hiệu màu “hồng toàn tập” từ tường, khung cửa gỗ cho tới dàn hoa hồng rủ xuống đẹp như mơ.

Còn nếu chưa từng biết tới tên quán, chỉ cần tình cờ đi ngang qua phố Hàng Bông, bạn cũng sẽ nhận ra ngay địa chỉ ăn chơi mới toanh đang được yêu thích này. Chủ quán còn đặt một chiếc xe đạp sơn màu trắng với chiếc giỏ hoa đầy mơ màng, tạo thành một khung hình kinh điển mà bất cứ ai đến đây cũng muốn chụp ảnh cho bằng bạn bằng bè.

Đối tượng khách chủ yếu của tiệm bánh nhỏ chính là những cô nàng “bánh bèo” hảo ngọt. Nhưng không chỉ vậy, qua vài tháng khai trương, tiệm đã được nhiều du khách nước ngoài cùng một số travel blogger “Tây” check in và dành cho nhiều lời khen ngợi. Nằm ở khu phố cổ nên diện tích quán không quá rộng nhưng từng góc nhỏ cũng được chăm chút và mang tone hồng quen thuộc. Bàn ghế, ấm tách, chậu hoa được bày biện xinh xắn. Chủ tiệm là một thợ làm bánh khá có tiếng nên các loại bánh ở BAKED by Julie được đánh giá khá ngon. Quán mở từ 8h30 đến 23h với mức giá thuộc loại “sang chảnh”.

Blackbird Coffee

Mặt tiền của Blackbird coffee có phong cách như một quán cà phê ở Nhật Bản, Hàn Quốc. Ảnh: maikhuatt

Ở Hà Nội, không khó khăn để tìm một quán cà phê “so deep” nhưng không phải quán nào cũng “chất” ngay từ mặt tiền như Blackbird. Tọa lạc ở con phố Chân Cầm tĩnh lặng và rêu phong, quán có diện tích khiêm tốn nhưng được thiết kế rất có gout. Ngay từ cái nhìn đầu tiên, nhiều người phải nhìn lại địa chỉ chính xác vì ngỡ một quán cà phê ở Đài Loan hay Nhật Bản.

Sử dụng tone cam – xám, phần mặt tiền của Blackbird còn được điểm xuyết bởi những chậu cây xinh xắn, chiếc đèn rất Tây, tấm bảng, phần ghế ngồi bằng xi măng. Đặc biệt, du khách có thể ngồi ngoài hiên, tận hưởng khoảng không dưới tán cây trong những ngày cuối thu nắng nhẹ gió mát này. Từ đây, thực khách còn có thể nhìn sang một căn biệt thự cổ kính rêu phong, mái ngói thâm nghiêm, đặc trưng của Hà Nội.

Phía bên trong quán, nội thất mang phong cách tối giản, ấm cúng, phù hợp cho những người muốn tới đây để để làm việc và nghe những bản nhạc The Beatles du dương, hoài cổ. Khu vực này rất gần Nhà thờ Lớn, hồ Gươm và nhiều hàng quán ăn uống. Bạn có thể tới đây vào sáng sớm, điểm báo, thảnh thơi trò chuyện và đi dạo trước khi ăn trưa cùng bạn bè. Bạn nên gọi cà phê hoặc bạc xỉu vì được đánh giá cao. Blackbird mở từ 7h30 tới 22h.

Theo Hà Nguyên/Ngôi sao

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực Hà Nội BAKED by Julie du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm Món ngon Hà Nội quán cà phê Blackbird quán cà phê ở Hà Nội tham quan Hà Nội

November 16, 2018
10 chốn ăn chơi để tận hưởng trọn vẹn đêm Hà Nội

Phố phường Hà Nội trong đêm là sự đan xen giữa tĩnh lặng và náo nhiệt, hiện lên đầy cuốn hút trong những ánh đèn.

10 chốn ăn chơi để tận hưởng trọn vẹn đêm Hà Nội

22h: Các quán bar chơi nhạc Jazz Nhạc Jazz, các ly cocktail và màn đêm dường như là những yếu tố không thể tách rời nhau. Đắm mình trong những bản Jazz ở một nước Đông Nam Á chắc chắn sẽ là trải nghiệm khó quên với du khách nước ngoài khi đến Việt Nam. Hà Nội có khá nhiều bar chơi loại âm nhạc này, tập trung ở khu phố cổ với chủ đề thay đổi theo ngày. Thời gian biểu diễn từ 21h đến 23h30.

23h: Bia Tạ Hiện Chuyến thăm thú Hà Nội buổi tối nên bắt đầu từ Tạ Hiện, con phố sầm uất nhất khi màn đêm buông xuống. Phố chỉ dài khoảng 100 m nhưng hàng quán san sát nhau, nổi tiếng với các món ăn vặt, ăn nhậu. Trong ảnh là phố Tạ Hiện lúc 0h.

0h: Tham gia các câu lạc bộ đêm Nhiều du khách đến Hà Nội nhận xét, thời điểm “nhạc lên” – khi các bar, club vui nhất thường sau 23h trở đi. Các quán ở Hà Nội đa dạng với nhiều lựa chọn đồ uống và giá cả. Khoảng giá trải dài từ 100.000 đồng đến cả chục triệu đồng cho một đêm sôi động trong tiếng nhạc điện tử.

1h: Dạo phố cổ trong màn đêm Khu phố cổ trong đêm khác xa với khung cảnh ban ngày. Không còn cảnh đường sá đông đúc, xô bồ, những con phố về đêm hiện lên với nét thưa vắng, yên bình.

1h30: Trà đá ven hồ Gươm Những lựa chọn về đồ uống tại khu phố cổ không đa dạng như ban ngày. Ngoài những cửa hàng tiện lợi hay máy bán nước tự động, nhiều người chọn những quán nước vỉa hè ven hồ Gươm để ngồi xuống hàn huyên cùng bạn bè. Việc uống trà đá, trà chanh ở hồ đã trở thành trải nghiệm phải có với những du khách rủ nhau đi “lượn” đêm Hà Nội.

2h: Ghé thăm Nhà thờ Lớn Nếu khó khăn để có một bức ảnh chụp với nhà thờ do ban ngày quá đông, bạn hãy đến Nhà thờ lớn sau 0h. Công trình kiến trúc này trở nên tráng lệ và nổi bật hơn khi thành phố đã chìm vào giấc ngủ.

2h30: Ăn đêm chợ Đồng Xuân Chợ Đồng Xuân về đêm vẫn diễn ra các hoạt động buôn bán, ăn uống phục vụ khách du lịch. Đường ngách nhỏ cạnh chợ, nằm phía phố Hàng Khoai có rất nhiều quán ăn nằm sát nhau. Các món ăn nổi tiếng tại đây gồm lẩu bò, lẩu sườn sụn và cháo sườn quẩy.

2h30: Ăn đêm ở phố ẩm thực Phố Tống Duy Tân được quy hoạch trở thành con phố ẩm thực của Hà Nội. Những hàng quán tại đây phục vụ du khách bất kể thời gian nào trong ngày với rất nhiều món ăn đa dạng như mì gà tần, lẩu, bún, bánh cuốn… và các hàng cà phê. Đây cũng là địa điểm thường được du khách nước ngoài ghé thăm vào đêm bởi tình trạng lệch múi giờ khiến những vị khách phương xa khó ngủ.

3h30: Tham quan chợ hoa đêm Các chợ hoa đầu mối ở Hà Nội họp từ rất sớm. Từ 2h sáng, các khu chợ đã sáng đèn với tiếng xe, tiếng người mua kẻ bán lao xao cả một vùng. Các khu chợ trở nên nhộn nhịp nhất vào lúc 3h sáng, khi cả những người bán buôn và bán lẻ hoa cùng tìm đến đây để nhập hàng. Vì là chợ đầu mối nên ở đây có rất nhiều loại hoa độc lạ và hoa theo mùa. Chợ Quảng Bá thu hút nhiều du khách bởi khoảng cách từ khu phố cổ đến đây tương đối gần. Những buổi chợ này vãn dần sau 5h sáng, khi những tiểu thương đưa những bông hoa len lỏi vào khắp phố phường Hà Nội trước khi thành phố thức giấc.

4h: Ngả lưng trong một quán cà phê Điều này khá lạ lẫm nhưng một vài tiệm cà phê mở cửa 24/24 sẽ cung cấp cho bạn chỗ ngủ trên ghế sofa trong quán. Những quán cà phê này tập trung tại phố Tống Duy Tân, thường được những vị khách lỡ giờ về nhà tìm đến để nghỉ ngơi chờ ngày mới.

Theo Kiều Dương/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực Hà Nội du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm Món ngon Hà Nội tham quan Hà Nội

November 13, 2018
Bát bún cá đầy ắp ‘ăn xong vẫn thèm’ ở Hà Nội

Bát bún 35.000 đồng có đủ các loại cá giòn, mềm, ba loại rau được nhiều khách ăn hết sạch cả nước.

Bát bún cá đầy ắp ‘ăn xong vẫn thèm’ ở Hà Nội

Trong tiết trời se lạnh mưa phùn, không có gì ấm lòng hơn là xì xụp một bát bún nghi ngút khói, chua cay thơm lừng. Ngoài bún ốc, riêu, lựa chọn của người Hà Nội những năm gần đây có thêm bún cá.

Quán ăn nhỏ nườm nượp khách suốt 9-10 năm. Ảnh: Tuấn Đào.

Mở cách đây gần một thập niên, quán bún cá trên đường Lê Văn Hưu (Hà Nội) từ một hàng ăn nhỏ đã có thêm vài chi nhánh. Dù vậy, địa chỉ đầu tiên vẫn là nơi thu hút khách nườm nượp mỗi ngày.

Nếu là khách lần đầu tới ăn, bạn sẽ cảm thấy bất ngờ khi thấy chủ hàng bê ra một bát bún đầy ăm ắp. Giá một suất thông thường là 35.000 đồng. Suất ăn ở đây đúng chuẩn bún cá, không thêm các thành phần như giò, bò… Chủ hàng cho nhiều rau ăn kèm như dọc mùng, rau cần, cải. Bạn có thể gọi một loại rau nếu thích.

Hầu hết hàng bún cá nổi tiếng ở Hà Nộiđều chế biến cá rán giòn ăn kèm các loại bún, bánh đa, miến. Hàng ở Lê Văn Hưu cũng vậy, sử dụng cá rô phi cỡ bao diêm rán giòn. Cá ăn không bị cháy, cứng như một số nơi khác, bên trong lớp vỏ là miếng thịt mềm, thơm.

Bát bún đầy đặn cá và các loại rau. Ảnh: Holy.

Ngoài ra, trong bát có thêm cá trắm tươi cắt miếng, khi nào khách ăn, chủ hàng mới đem chần. Miếng cá chắc, không bị vỡ khi gắp, ăn không có cảm giác tanh. Đây cũng là điểm khác biệt của quán để thu hút khách.

Một đặc sản nữa của hàng là món chả cá chấm nước mắm chua ngọt. Khi khách gọi, người bán mới đem chả ra rán lại, miếng dày, thơm, không bị teo tóp hay dai như nhiều nơi.

Bát bún hiện giờ ăn vẫn ngon nhưng không ít thực khách lâu năm lại nuối tiếc thời đầu quán mới mở. Khi đó, nhà hàng sử dụng cá rô ta, con nhỏ nhưng thịt thơm ngọt hơn nhiều.

Khi khách gọi, chủ hàng sẽ rán chả cho nóng giòn. Ảnh: Tuấn Đào.

Vắt chút quất, thêm tương ớt và ít tỏi ngâm dấm, nhiều người ăn sạch cả bát bún đầy, húp hết nước. Chủ hàng tiết lộ, nước dùng được nấu từ xương cá, xương ống. Nước trong, thanh nhưng vẫn ngọt chất, chứ không nhờ các loại gia vị phụ trợ.

Điểm trừ của quán là thiếu rau sống, có lẽ bởi chủ hàng cho rằng lượng rau cần, cải, dọc mùng cho sẵn trong bát đã đủ.

“Tôi thấy nước chan bún ở đây ngon nên ăn một lèo là hết sạch. Chả cá dày, nóng hổi chứ không bị teo tóp như nhiều nơi. Nếu có thêm rau gia vị ăn kèm, tôi sẽ ăn được nhiều hơn”, anh Đức, khách lần đầu tới quán, chia sẻ.

Ngoài bán các loại bún, miến, bánh đa, hàng còn cung cấp thêm hàng đem về như chả cá, chả lươn, cá chiên giòn, lươn chiên giòn, cá đã lọc xương… để khách có thể chế biến các món ăn theo sở thích.

Theo Tuấn Đào/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực Hà Nội bún cá Hà Nội du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm Món ngon Hà Nội tham quan Hà Nội

November 9, 2018
Địa chỉ cuối tuần: 4 quán bar nhẹ nhàng hợp với phái nữ ở Hà Nội

Thay vì tới những quán bar sôi động, ồn ã, bạn có thể ghé tới những nơi có âm nhạc nhẹ nhàng để thưởng thức một ly cocktail.

Địa chỉ cuối tuần: 4 quán bar nhẹ nhàng hợp với phái nữ ở Hà Nội

Polite & Co

Nằm trong con ngõ yên bình và rất “Tây” ở Hà Nội, Polie Pub trong ngõ Bảo Khánh là điểm đến quen thuộc của giới sành ăn chơi ở thủ đô. Trung thành với phong cách nhẹ nhàng, hoài cổ suốt hơn 20 năm, quán nhỏ rất phù hợp với phái nữ và những người yêu thích không gian yên tĩnh và xưa cũ. Điểm cộng rất lớn của quán là nằm sát hồ Gươm, chỉ cách vài bước chân là tới trung tâm vui chơi nổi tiếng bậc nhất thủ đô nhưng Polite Pub vẫn có sự sâu lắng vừa đủ, thích hợp để ghé qua vào tối cuối tuần hay sau những giờ căng thẳng ở công sở.

Diện tích Polite Pub rất nhỏ, chỉ vừa đủ kê vài chiếc bàn quanh quầy bar. Hơn nữa, đây lại là điểm hẹn trung thành của nhiều người, do đó, nếu đi vào cuối tuần, bạn nên đặt trước để chắc chắn có chỗ. Đôi khi, quán có những buổi hát nhạc sống với các ca khúc nhạc jazz dịu dàng.

Địa chỉ: 5B ngõ Bảo Khánh, Hà Nội.

Nê Cocktailbar

Ảnh: u.p_

Đây là điểm hẹn cho những ai sành về rượu và cocktail ở Hà Nội. Là tâm huyết của bartender Phạm Tiến Tiếp – người từng được biết đến với loại cocktail phở nổi tiếng một thời, Nê Cocktailbar được nhiều người trong giới, khách hàng, đặc biệt là khách nước ngoài chấm điểm cao trên các trang web gợi ý điểm vui chơi ở Hà Nội. Bên cạnh loại đồ uống làm nên tên tuổi, quán còn có nhiều loại cocktail khác độc đáo và dễ uống dành cho phái nữ. Không gian nhẹ nhàng, ấm cúng, không quá ồn ào hay náo nhiệt. Đây còn là địa chỉ quen thuộc để giới bartender gặp gỡ, trò chuyện và trao đổi kinh nghiệm.

Quán nằm ở phố Tống Duy Tân – “góc phố không ngủ” của Hà Nội, bên cạnh nhiều quán cà phê nổi tiếng và đông khách như Xofa, Puku, Aroi… Tới đây vào dịp cuối tuần, bạn có rất nhiều lựa chọn và hòa vào không khí sôi động thâu đêm suốt sáng của khu phố này.

Địa chỉ: 3B Tống Duy Tân, Hà Nội.

Pharaoh’s Bar&Upper

Nằm ở tầng 63 và 64 tòa nhà Lotte Hanoi, quán bar Pharaoh’s Bar&Upper là điểm hẹn cho những ai muốn ngắm thành phố từ trên cao. Mặc dù ở ngay dưới Top of Hanoi – quán bar cao nhất Hà Nội nằm tại tầng 65 tòa nhà này nhưng Pharaoh’s Bar&Upper vẫn có lượng khách riêng, là những người thích không gian ấm cúng trong nhà hơn là ở ngoài trời, nhất là khi mùa lạnh đang đến gần.

Quán cũng nhận được khá nhiều lời nhận xét tích cực về đồ uống, thái độ phục vụ, không gian sang trọng. Nếu thích âm nhạc thì bạn có thể lên tầng, nơi đây có DJ chơi nhạc mỗi tối. Còn nếu muốn nhâm nhi ly cocktail trong ánh đèn dịu dàng và ngắm nhìn thành phố lên đèn thì có thể ngồi ở không gian phía dưới, vừa đủ riêng tư.

Địa chỉ: Tầng 63-64 tòa nhà Lotte Hanoi.

The Alchemist

Nguyễn Quang Bích là tên một con phố ngắn nhưng không kém phần duyên dáng, cổ kính bên hông chợ Hàng Da. Nhìn bề ngoài rêu phong, lãng mạn nhưng khi tối đến, con phố này lại là tụ điểm của nhiều quán bar mang phong cách Tây, một trong số đó là The Alchemist. Quán nằm trên tầng 2, tầng 1 là một quán bar khác, lại không treo biển hoành tráng. Chủ quán tâm sự, anh chọn cho quán mình phong cách khiêm nhường, giống như một địa điểm “đi trốn” cho khách hàng sau những phút giây căng thẳng với cuộc sống thường nhật.

Không gian quán rộng vừa phải, gian phía ngoài được bố trí như một căn phòng khách mang phong cách châu Âu cổ điển, gạch trần, bộ sofa da nâu óng cùng một tấm gương lớn. Gian phía trong sát quầy bar, sắp xếp nhiều bàn nhỏ dành cho 2 người, thắp nến lãng mạn. Khách tới với quán là những người sành về rượu và yêu thích văn hóa cocktail. Những món đồ uống được pha chế cầu kỳ và mang trong mình những câu chuyện đặc biệt.

Địa chỉ: tầng 2, số 19 Nguyễn Quang Bích, Hà Nội.

Theo Nguyên Chi/Ngôi sao

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực Hà Nội du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm Món ngon Hà Nội Nê Cocktailbar quán bar ở Hà Nội tham quan Hà Nội The Alchemist

November 9, 2018
Hà Nội vào thu rồi, hẹn hò ngay với top 4 quán cafe Hà Nội lãng mạn nhất thôi

Sớm mai thức giấc, cuối cùng thì gió mùa đã về trên những con phố Hà Nội. Tiết trời đẹp như vậy thì cùng CHUYENDI.VN tham khảo top 4 quán cafe cho bạn hưởng trọn thu Hà Nội ngay thôi!

Hà Nội vào thu rồi, hẹn hò ngay với top 4 quán cafe Hà Nội lãng mạn nhất thôi

De.Tầm Cafe

Địa chỉ: số 33, phố Yên Thế, quận Ba Đình, Hà Nội

Quán cafe De.Tầm đang là một điểm đến mới “bóc tem” thu hút rất nhiều người ghé tới đây. Với những người thích lê la quán xá lúc tối muộn thì nơi đây là gợi ý thú vị dành cho bạn. Với thiết kế bên trong đậm chất Hà Nội kết hợp với không gian sân vườn xinh xắn chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú khi đến đây.

Ảnh: @huyenmy_du

Ảnh: @khanhhuyenh2

Ngay từ cửa bước vào, bạn sẽ thấy trước mặt mình là căn biệt thự với màu nâu gỗ trầm. Nơi đây thu hút bởi giàn hoa giấy ngay ngoài cổng. De.Tầm có không gian rất Tây và cổ kính phục vụ cho các nhóm nhỏ 2-4 người muốn tìm không gian bình yên. Không gian tầng 2 rộng rãi được ôm trọn bởi cây cối, nơi đây có rất nhiều ghế sofa cỡ lớn rất thích hợp cho những ai tới đây đọc sách hay làm việc.

Ảnh: @shesnotlele

Ảnh: @hanhtran

Ảnh: @de.tam

Đồ uống ở đây cũng hợp lý, giá khoảng từ 50.000 đồng – 70.000 đồng. Du khách sẽ đặc biệt yêu thích chiếc ống hút tre mà quán sử dụng. Mọi ngóc ngách của quán đều khiến bạn muốn ngồi đây thật lâu, thưởng trà và lắng nghe những bản nhạc nhẹ nhàng.

Ảnh: @dhg.pham

Ảnh: @hanhtran

Xofa Cafe

Địa chỉ: 14 Tống Duy Tân, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Xofa Cafe nằm gọn trong một con phố Tống Duy Tân, Hà Nội. Tiết trời đầu thu mà ghé vào quán cafe này mới thấy dễ chịu và thoải mái làm sao. Có lẽ vì quán cafe này được chủ nhân chăm sóc rất kĩ từng góc nhà, những dây đèn, chậu hoa, bàn ghế cho đến cách trang trí món ăn, thức uống. Với lối giản dị, tao nhã theo phong cách châu Âu cổ điển, quán cafe này chính là một điểm hẹn sống ảo, điểm hẹn của những câu chuyện với vài người bạn thân giữa thời tiết se lạnh như thế này.

Ảnh: @Xofa Cafe

Ảnh: @Xofa Cafe

Ảnh: @errrica0708

Cuối tuần mà ghé Xofa Cafe cho dù phải đợi đồ uống hơi lâu nhưng cũng đáng. Menu của quán cũng rất đầy đủ từ món khai vị, món chính, tráng miệng đến rất nhiều loại thức uống. Đồ uống ở đây được pha chế theo công thức riêng biệt, khá ngon và giá cả cũng hợp lý. Nếu lần đầu tiên ghé đến đây thì hãy gọi thử ngay cafe kem cốt dừa kèm với đĩa khoai tây chiên nhé.

Ảnh: @Xofa Cafe

Ảnh: @Xofa Cafe

Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn nhâm nhi tách cafe, trò chuyện với những người bạn thân mới thấy không khí thật ấm áp và vui vẻ.

Ảnh: @Xofa Cafe

Cup of Tea

Địa chỉ: 109 Nguyễn Đình Thi, Tây Hồ, Hà Nội

Sở hữu view nhìn ra Hồ Tây, Cup of Tea có 5 tầng được thiết kế theo phong cách hiện đại với tông màu trắng chủ đạo xen lẫn màu vàng của bộ bàn ghế gỗ. Không gian quán được decor những chậu cây rất đáng yêu. Thiết kế của quán không quá cầu kì, màu sắc mà vẫn mang lại cho bạn sự thu hút, nhẹ nhàng và tinh tế. Bởi vậy mà bạn có thể tha hồ sống ảo tứ phía cùng bạn bè để có được những bức hình đẹp.

Ảnh: @hoajuly

Ảnh: @stfbonnie

Ảnh: @Cupoftea

Ảnh: @Cupoftea

Đồ uống của quán chủ yếu là các loại nước hoa quả và các loại trà ngon như: Tropical Iced Tea, Greek Frappe, Green tea latte, Sweet Fruits Tea, Summer Fruits… Tại đây, đồ uống được pha rất đậm đà với hương vị rất tự nhiên. Một chút bánh ngọt sẽ là lựa chọn tuyệt vời để buổi “hẹn hò cuối tuần” của bạn trở nên hoàn hảo hơn. Giá đồ uống tại quán dao động từ 35.000 đồng – 75.000 đồng.

Ảnh: @cardi.tnn

Trill Bistro

Địa chỉ: 98 Hàng Buồm, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bạn có thể lựa chọn Trill Bistro là điểm hẹn hò lý tưởng cho những ngày gió mùa về. Nằm giữa lòng phố cổ Hà Nội có quán cafe rộng 2.000m², đầy cây xanh cùng khu vườn rộng thoáng như thế này thì tội gì mà bạn không thử một lần ghé tới nhỉ?

Ảnh: @Trill Bistro

Quán có 4 tầng với nhiều không gian mang phong cách Địa Trung Hải với sàn gạch được thiết kế gạch hoa xinh xắn. Các phòng được kết nối với nhau qua các dãy hành lang hoàn toàn mở khiến cho nơi đây tràn ngập ánh sáng, thoáng mát.

Ảnh: @Trill Bistro

Ảnh: @Trill Bistro

Ảnh: @Trill Bistro

Thực đơn tại Trill Bistro rất đa dạng với các loại đồ uống, đồ ăn nhẹ và mặn hấp dẫn với giá khoảng từ 60.000 đồng – 100.000 đồng. Trill Bistro hứa hẹn sẽ là một điểm lý tưởng cho bạn ghé tới đây.

Ảnh: @Trill Bistro

Theo CHUYENDI.VN

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực Hà Nội du lịch Hà Nội điểm đến Hà Nộia khách sạn hà nội giá rẻ khách sạn trung tâm thành phố phú quốc Kinh nghiệm du lịch Hà Nội quán cafe hà nội top 4 quán cafe Hà Nội

October 10, 2018
Quán xôi 10.000 đồng bán không nghỉ tay ở Hà Nội

Chị Mây bán từ 6h30 tới 9h sáng là dọn hàng, gói xôi hơi nhỏ nhưng khách vẫn thích vì hạt nếp dẻo, đậu bùi thơm.

Quán xôi 10.000 đồng bán không nghỉ tay ở Hà Nội

Buổi sáng sớm, tiết trời còn mát mẻ, sau một giấc ngủ êm đềm, con người tĩnh tâm thoải mái, bạn có bao giờ nghĩ rằng thưởng thức một bát xôi là cách thư giãn tốt? Nhiều người Hà Nội có thói quen như thế, giản dị, mộc mạc biết bao nhiêu. Phải nói rằng, xôi Hà Nội có phong vị riêng, không trùng với xôi ở bất cứ nơi nào khác.

Chị Mây (bên trái) đang chia sẻ cách đồ xôi với một vị khách ở nước ngoài về Việt Nam.

Nhiều người sành ăn ở Hà Nội biết tới món xôi xéo, xôi ngô của chị Hương Mây ở đầu phố Lý Thường Kiệt giao với Hàng Bài. Chị là dâu làng Tương Mai, quận Hoàng Mai. Xôi do chính tay bà nội và mẹ chồng của chị nấu. Năm nay, bà nội đã hơn 80 tuổi nhưng vẫn dậy sớm đồ xôi mỗi sáng. Hàng vỉa hè quy mô nhỏ nhưng cả nhà 5-7 người phụ vào làm mới ra được mẻ xôi ngon.

Nếp cái hoa vàng còn gọi là nếp ả hay nếp hoa vàng là giống lúa nổi tiếng tại các tỉnh đồng bằng và trung du Bắc Bộ. Hạt gạo tròn, thơm nên thường dùng đồ xôi, làm cốm, bánh, tương hoặc ủ rượu. Cái tên “nếp cái hoa vàng” bắt nguồn từ hình ảnh lúa trổ đòng, phấn hoa có màu vàng chứ không trắng như các loại lúa khác.

Gia đình chị Mây ngâm, đãi gạo từ hôm trước, sáng mới đem ra đồ xôi. Chủ hàng phải canh để lửa không quá to, nồi hấp hơi nhanh sẽ khiến xôi sẽ bị nát. Khi chín được 80%, xôi được lấy ra trộn đều với mỡ gà rồi cho vào hấp tiếp đến khi chín. Như vậy, hạt xôi không bị nát dính mà vẫn bóng mềm. Khách khi ăn sẽ cảm nhận được sự dẻo thơm của hạt xôi.

Nhiều năm làm nghề giúp chị Mây và các con gói xôi cho khách rất nhanh.

Đậu xanh mềm mịn, khi thái lát không bị vỡ do được làm đúng quy trình và lựa chọn hạt đậu rất cầu kỳ. Chủ hàng chọn loại đậu tiêu nhỏ xíu nhưng ăn bùi.

Hành phi là loại hành ta, thái nhỏ, khi ăn có vị giòn bùi, để lâu cũng không bị ỉu. Thông thường, bà của chị Mây sẽ thái hành rồi phơi cho hơi héo mới đem chiên. Mỡ phi hành phải là loại mỡ gáy, được luộc qua rồi mới đem chiên.

Gia vị cộng hưởng cho món ăn không thể không nhắc tới mỡ rưới lên xôi. Khách quen của hàng truyền tai nhau bí kíp: dùng mỡ lợn chiên hành khô nguyên vỏ, khi thấy hành chín được 60% thì tắt lửa và đậy kín cho đến khi mỡ nguội. Nhờ vậy, mỡ thơm mà luôn phảng phất mùi hành như gọi mời khách ghé quán.

Quán luôn đông khách trong hơn ba tiếng bán hàng.

Mở từ 6h tới 9h30 sáng, quán luôn đông người tới ăn tại chỗ hoặc mua đem về. Nhiều người ghé qua chỉ để mua hành phi để nhà ăn dần. Quán có hai người phân công làm nên khách không phải đợi lâu. Một người đong xôi, nhanh tay gạt đậu xanh vào; người còn lại rưới mỡ, hành khô, đóng gói.

Tuy nhiên, với nhiều thực khách, gói xôi 10.000 đồng hơi nhỏ nên ăn chưa đủ no. “Tôi thấy xôi nhà chị Mây dẻo hơn hẳn nhiều hàng, phục vụ nhanh chóng. Chắc tôi là người ăn nhiều nên hết vèo gói xôi mà vẫn thấy chưa no. Chắc lần sau, tôi sẽ mua thêm gói nữa”, chị Thanh Ngọc, làm việc gần đó, chia sẻ.

Theo Viet Nguyen/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực Hà Nội du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm Món ngon Hà Nội tham quan Hà Nội

August 24, 2018
Ghim ngay 5 hàng bún bò Huế tuyệt ngon để đổi gió cho những ngày hè bỗng nhiên mát mẻ của Hà Nội

Thời tiết mát mẻ thế này, chẳng gì tuyệt bằng được xì xụp tô bún bò Huế cay dịu, thơm lừng mùi mắm ruốc. Và bạn đã biết muốn ăn bún bò Huế ngon thì tới đâu chưa?

Note ngay 5 hàng bún bò Huế tuyệt ngon để đổi gió cho những ngày hè bỗng nhiên mát mẻ của Hà Nội

Bún bò Huế Thu Thủy

Quán bún bò Huế này khá nhỏ, lại gần đoạn chân cầu vượt Trần Khát Chân nếu đi nếu không để ý, rất dễ bị bỏ lỡ. Nhưng nếu muốn thưởng thức vị bún bò đúng hương vị Huế, đây là quán bạn không nên bỏ qua bởi chỉ vừa bước vào cửa, mùi nước dùng thơm vị mắm ruốc đã tỏa ra vô cùng kích thích.

an.niversal; vengbeu

Một tô bún bò đầy đủ ở đây sẽ giòn có chân giò, thịt bò, gân, chả cua, tiết… Theo nhận xét của thực khách nước dùng ở đây chuẩn bị, nước dùng đậm đà nhưng thanh, chả cua ngọt, thịt mềm. Ngoài ra do chủ quán là người Huế nên những đồ gia giảm đi kèm cũng chuẩn vị như hành tím muối, miếng chanh thơm thường thấy của miền Trung.

bicbaboneating

Điểm duy nhất khiến nhiều người chưa thực sự hài lòng ở quán là không gian khá chật, ít bàn. Ngoài bún bò, quán còn bán thêm một vài loại bánh Huế đặc trưng như bánh bột lọc, bánh nậm. Giá bún bò đầy đủ ở đây là 40 ngàn/bát. Quán bán từ 6 giờ 30 đến 21 giờ hàng ngày, khá tiện để đi ăn bất cứ lúc nào lên cơn thèm.

Địa chỉ: 18 Đại Cồ Việt

Bún bò Huế O Uông

Toạ lạc ở tận Lạc Long Quân, O Uông được xem là quán ăn xa trung tâm, tuy vậy quán được nhiều fan của bún bò dành lời khen tặng cũng như đáng giá là quán đáng “vượt xa để đi ăn”. O Uông đầu tư bài bản, quán xá mát mẻ, rộng rãi, nhân viên nhanh nhẹn nên không phải đợi chờ lâu hay ngồi chật chội.

bachuaviahe

Tô bún ở đây chia làm 3 loại tương ứng với mức giá 30, 40 và 50 ngàn đồng. Mỗi tô ngoài miếng chân giò, chả cua, giò, tiết heo, thịt còn có thêm một miếng mọc cuốn da heo khá độc đáo. Tuy vậy thứ khiến nhiều người ấn tượng ở đây nhất lại là bún, sợi bún của quán dù sợi to nhưng rất mềm và dẻo, ngấm nước dùng lại càng ngon miệng hơn, đậm đà hơn.

imzenda__

Mức giá bình dân, nước dùng ngon, sợi bún ngon, có lẽ điều khiến nhiều người ngại nhất ở quán này vẫn là xa trung tâm. Ngoài ra một số người còn cho rằng, dù lát thịt chín ở trong tô bún khá to nhưng hơi ít nên chưa đủ đã miệng. Quán bán từ 6 giờ đến 21 giờ 30, nghỉ từ 14 đến 17 giờ chiều.

Địa chỉ: 546 Lạc Long Quân

Bún bò Huế 65

Khu đường Láng, đoạn gần Ngã Tư Sở có rất nhiều quán bún bò Huế, nhưng một trong những quán được khen nhất phải kể đến bún bò Huế 65. Quán có tận 3 nhà liền nhau đủ để thấy lượng khách ở đây “khủng” thể nào.

levan.duka

Bún bò Huế ở quán này bán theo loại bát gồm bát trắng, bát xanh, bát đỏ, bát vàng, tương ứng với mức giá 35, 40, 50 và 60 ngàn đồng. Độ lớn, lượng thịt thà tất nhiên cũng theo mức giá mà nhiều hơn, tuy vậy, với bát trắng nhỏ nhất vẫn có đủ bò viên, giò tai, móng, thịt bò, tiết. song song với đó, nước dùng của quán dù không quá xuất sắc nhưng khá tròn vị. Một lưu ý nữa cho bạn là quán này có bán bát cho trẻ em với giá 25 ngàn đồng.

huyennlavie; anhbe_2709

Quán rộng, nhân viên nhanh nhẹn, ít phải chờ đợi dù đông khách là những ưu điểm của quán này. Tuy nhiên, quán không có điều hòa nên vào đợt nóng cao điểm sẽ hơi khó chịu. Quán bán từ 7 đến 22 giờ hàng ngày.

Địa chỉ: 65 Đường Láng

Bún bò Huế Huy Béo – 190 Lò Đúc

So với nhiều quán bún bò khác thì menu quán này có phần đa dạng hơn khi còn có thêm cả bánh tráng cuốn thịt heo, cơm gà, bít tết. Nhưng món tủ khiến nhiều người biết đến quán nhất, chính là bún bò Huế. Bát bún ở đây vô cùng chất lượng khi lượng thịt thà trong bát rất nhiều, phần thịt dùng thịt giò miếng lớn thay vì dùng móng.

20.9__; kimchi173

Điểm đặc biệt nhất của quán bún bò này là bò viên và chả cua lớn, rất là ra tấm ra món, ăn thơm và đã miệng. Về nước dùng, nước dùng ở đây được nhận xét là dễ ăn nhưng chưa thực sự xuất sắc. Nhưng nhìn chung với mức giá 35 ngàn một tô đầy đặn, miếng chả cua được chấm ngon nhất nhì Hà Nội lại được miễn phí trà đã thì cũng đáng thử đúng không nào? Quán bán từ sáng đến khoảng 2 giờ chiều.

Địa chỉ: 87 Lò Đúc

Bún bò Huế ngõ Đại Đình

Nếu trót thèm một bát bún bò Huế ngon thật ngon, thật đậm đà vị Huế vào cữ tối đêm, quán bún bò Huế cô Mai ở ngõ Đại Đình là địa chỉ bạn không thể bỏ qua. Cô Mai vốn người người Huế gốc, thế nên chẳng có gì lạ khi bún bò của cô lại ngon và có sức quyến rũ đến thế.

Bún bò Huế cô Mai có mức giá rất bình dân, chỉ 30 ngàn một tô với một miếng móng giò luộc sần sật, vài lát thịt bò, thịt chân giò lợn, kèm thêm mấy viên mọc và một miếng tiết luộc ra tấm ra món. Được biết những nguyên liệu làm bún đều được cô Mai đặt riêng, từ cái móng giò cho đến khúc u vai của thịt bò.

Bí quyết làm nên món bún bò Huế trứ danh của quán chính là nước dùng. Nước dùng đã được người phụ nữ gốc Huế điều chỉnh cho bớt ngọt và gần với khẩu vị người Hà Nội hơn. Chưa kể cô còn làm riêng ruốc Huế để tạo nên thứ nước dùng thơm đến gây thương nhớ. Quán cô Mai bán từ khoảng 17 giờ chiều đến quá nửa đêm.

Ngoài ra các hệ thống bún bò Huế O Xuân hay Nét Huế cũng rất đáng thử khi vừa có điều hòa, vừa có nhiều địa chỉ.

Theo Afamily

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực đường phố Hà Nội ẩm thực Hà Nội bún bò huế du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm tham quan Hà Nội

July 23, 2018
5 hàng bánh rán tuyệt ngon nên thử ngay khi vào phố cổ chơi nhân ngày mát trời

Đã lâu lắm rồi Hà Nội mới có dịp cuối tuần mát mẻ thế này. Nếu vào phố cổ đi chơi, đừng quên ghé những hàng bánh rán dưới đây mua vài chiếc bánh nóng hổi, giòn rụm để món ăn chơi cho thêm phần thi vị nhé!

5 hàng bánh rán tuyệt ngon nên thử ngay khi vào phố cổ Hà Nội chơi nhân ngày mát trời

Bánh rán Ô Quan Chưởng

Hàng bánh rán ở Ô Quan chưởng chỉ bán một loại bánh ngọt, và điểm đặc biệt hơn cả là bánh rán ở đây chỉ nhỏ cỡ đầu ngón tay cái người lớn mà thôi. Cũng vì thế, nhiều người còn gọi bánh rán ở đây là bánh rán bi. Bánh ở đây bao ngoài bánh là một lớp vừng, bên trong là nhân đỗ với điểm cộng là rất giòn bởi bánh làm nhỏ lại chiên ngập trong chảo dầu nóng .

kimhuehihi

Vì bánh bé nên nếu thích, bạn có thể thử cảm giác cho cả chiếc vào miệng rồi nhai để cảm nhận được cái giòn, thơm của bánh nhé. Bánh ở đây cũng là mới liên tục nên thường luôn ấm nóng. Về giá cả, do là dạng bánh mini nên bánh ở đây giá chỉ 1 ngàn đồng/chiếc mà thôi và thường người ta sẽ mua chục chiếc một lần để cho bõ công ăn.

Địa chỉ: Góc giao Ô Quan Chưởng – Hàng Chiếu

Bánh rán cổ truyền Hàng Chiếu

Bánh rán Hàng Chiếu còn được biết đến là hàng bánh rán cổ truyền ở phố cổ Hà Nội với chỉ duy nhất bánh rán ngọt. Tuy vậy bánh ngọt ở đây cũng có đến 2 phiên bản để lựa chọn gồm bánh đường và bánh mật. Bánh ở đây rán mới liên tục, mọi công đoạn bánh ở đây đều được làm trước mặt khách, từ chậu nhân, can dầu đều bày ngay khu rán bánh nên nhiều người khi mua thấy rất yên tâm.

tram_huong

Bánh rán Hàng Chiếu giá 4 ngàn đồng/chiếc, so với một số hàng giá cả có phần nhỉnh hơn nhưng bù lại chiếc bánh to và chất lượng. Phần nhân bánh đầy đặn, đậu mềm, thơm, đường mật bám đều và không quá ngọt. Có người còn bảo bánh mua mang về để 30 phút mới ăn vẫn còn khá giòn chứ không ỉu. Cũng vì thế có nhiều người còn cho rằng bánh rán Hàng Chiếu là một trong những hàng bánh rán ngon nhất Hà Nội.

chopfang

Địa chỉ: 52 Hàng Chiếu

Bánh rán Gia Trịnh

Bánh rán Gia Trịnh có lẽ là hàng bánh rán có cửa hàng chuyên nghiệp nhất trong số những địa chỉ bánh rán trong bài. Thực ra tiệm này không chỉ bán mỗi bánh rán như nhiều quán mà bán nhiều loại bánh cổ truyền khác nhau, trong đó món bánh rán nhận được nhiều lời khen.

giatrinh

Bánh rán Gia Trịnh có 2 loại ngọt và mặn, trong đó bánh ngọt vẫn thường được gọi là bánh rán lúc lắc bởi phần nhân vê tròn được bao bột khéo, khi rán xong khẽ lắc một cái là thấy rõ âm thanh của nhân bánh. Quán xá chuyên nghiệp nhưng giá giá ở đây cũng rất hợp lý, bánh rán ngọt là 2,5 ngàn/cái, còn bánh rán mặn sẽ là 3 ngàn/cái.

Địa chỉ: 16A Lý Nam Đế

Bánh rán Lý Quốc Sư

Một hàng bánh rán vô cùng nổi tiếng trong khu phố cổ Hà Nội, ấy chính là quán Gốc Đa ở Lý Quốc Sư. Quán nằm ngay mặt đường, kinh doanh nhiều loại bánh trong đó nổi bật phải kể đến bánh rán.

Món chính ở đây đương nhiên là bánh rán với 2 loại mặn và ngọt với điểm chung là lớp bột mềm dẻo đặc trưng. Tuy vậy, loại bánh được ưa thích hơn cả vẫn là bánh mặn với nhân bánh gồm thịt, miến, mộc nhĩ được tẩm ướp khá vừa vị. Một chiếc bánh mặn giá 7 ngàn đồng ở đây có thể cắt thành 3 đến 4 miếng và chỉ cần một đĩa khoảng 5 chiếc là đủ để bạn ấm bụng.

Ngoài bánh rán, ở đây còn bán thêm bánh gối và bánh tôm với giá bánh gối là 9 ngàn/chiếc, bánh tôm là 10 ngàn/chiếc. Một điểm cộng của quán này là bán cả ngày và có chỗ ngồi khá thoải mái cho thực khách.

Địa chỉ: 52 Lý Quốc Sư

Bánh rán Hải Xệ

Quán bánh rán này nằm ngày đầu phố Lương Ngọc Quyến. Quán nhỏ xíu nhưng dễ nhận diện bởi toàn bộ cơ ngơi bếp núc được đưa ngay ra mặt tiền cùng hệ thống hút mùi. Bánh rán ở đây có cả mặn và ngọt, trong đó bánh ngọt khá đa dạng gồm bánh vừng, bánh đường, bánh mật.

ann.ann.10

Bánh ở đây được làm và rán liên tục nên bánh luôn mới, nóng và giòn. Thêm vào đó, giá bánh của quán rất rẻ, giá bánh ngọt chỉ 2 ngàn đồng, bánh mặn là 3 ngàn đồng. Giá mềm, bù lại quán không có chỗ ngồi, chỉ phục vụ mua mang đi. Thêm nữa, theo một số nhận xét thì nước chấm bánh mặn của quán chưa thật có điểm nhấn.

nntlinh.1604; alicecheshiring

Địa chỉ: 5 Lương Ngọc Quyến

Theo Afamily

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực đường phố Hà Nội ẩm thực Hà Nội du lịch Hà Nội hàng bánh rán ở hà nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm tham quan Hà Nội

July 20, 2018
Báo Hong Kong gợi ý 48h khám phá ẩm thực đường phố Hà Nội

Tới Hà Nội dù hai ngày ngắn ngủi cũng đủ cho thực khách thưởng thức các món như phở bò, bún chả, xôi thập cẩm, cà phê trứng, kem caramen…

Báo Hong Kong gợi ý 48h khám phá ẩm thực đường phố Hà Nội

South China Morning Post mô tả Hà Nội là một thiên đường ẩm thực đường phố. Hầu như con ngõ nào trong thành phố đầy xe máy này cũng có những hàng quán bán đồ ăn với đủ loại loại biển hiệu. Phía sau đó là các nhóm thực khách đang ăn uống, trò chuyện bên bộ bàn ghế nhựa điển hình.

Bạn có thể dành cả hai tuần để vui chơi ở Hà Nộimà không phải ăn lại một món nào tới hai lần. Vì thế khi bạn chỉ có hai ngày để lưu lại đây thì lựa chọn đồ ăn của bạn là không thể đếm xuể.

Ngày 1

Bữa sáng: Phở

Phở là món ăn nổi tiếng không chỉ ở Hà Nội mà khắp Việt Nam, nhưng thủ đô được coi là cái nôi của những hàng phở có tiếng nhất. Một tô phở gồm bánh phở, thịt bò, hoặc gà, nước dùng ninh từ xương trong nhiều tiếng và đi kèm không thể thiếu các loại rau thơm, chanh ớt.

Ở Hà Nội có hai loại phổ biến nhất là phở bò và phở gà. Nếu bạn dạo quanh Hồ Tây, đừng quên ghé qua hàng phở Tứ Hùng trên đường Yên Phụ. Quán ăn này hút khách nhờ món phở bò tái chín làm từ thịt ức bò hay thăn bò thái mỏng. Ăn kèm tô phở bạn có thể nhâm nhi thêm vài chiếc quẩy giòn.

Cà phê trứng

Cà phê Giảng không chỉ phục vụ cà phê trứng mà có cả cacao trứng. Ảnh: Hương Chi.

Tìm một quán cà phê ngon ở Hà Nội thực sự không khó. Nhưng muốn đến một chỗ pha cà phê khác biệt và lâu năm thì bạn phải tìm ra nơi làm cà phê trứng. Đây là loại đồ uống pha từ trứng gà tươi được đánh bông sau đó rót cà phê đặc đã pha lên.

Nguồn gốc món cà phê trứng này là từ quán cà phê Giảng hiện đã chuyển về Nguyễn Hữu Huân. Quán nằm lọt thỏm trong một ngõ nhỏ mà thực khách muốn tìm phải lách vào thật sâu. Cà phê Giảng có một không gian hoài niệm với những bức tường, bàn ghế gỗ, các chậu cây cũ… Khách đến quán cũng đủ mọi lứa tuổi, từ trẻ tới già.

Bữa trưa: Cơm bình dân

Cơm bình dân là tên gọi của những quán cơm dành cho mọi thực khách, thường là tầng lớp bình dân, túi tiền eo hẹp. Các quán cơm này phục vụ những món ăn như trong các gia đình người Việt vẫn thưởng thức nhưng nhiều lựa chọn hơn cho khách.

Số quán cơm bình dân là không đếm xuể ở Hà Nội, tuy vậy bạn hãy tới thử một lần tại quán New Day ở đường Mã Mây. Không nhất thiết nhìn thực đơn, bạn hãy chọn ngay món ăn mình thích bằng cách ra quầy hàng để xem tận mắt. Bữa cơm bình dân không thiếu được một tô canh, nên chọn canh chua để bữa cơm mùa hè mát mẻ, dễ thưởng thức hơn.

Bữa tối: Thịt gà

Lý Văn Phức là con phố nổi tiếng không chỉ với dân địa phương mà cả dân expat (người nước ngoài làm việc tại Hà Nội) về những món gà, đặc biệt là gà nướng. Suốt cả ngày con phố bình yên nhưng hoàng hôn buông xuống là các hàng thịt nướng bắt đầu được dọn ra khắp vỉa hè để đón khách. Hàng trăm xiên thịt của đủ phần gà được phết sốt nướng trước khi đặt lên bếp than hồng.

Các món gà ở đây được nướng giòn lớp da bên ngoài và màu thịt mỡ màng bóng lên nhờ nước sốt rất hấp dẫn. Bạn có thể chọn ăn đùi, chân, ức, hay cánh gà với rau muống muối, dưa chuột hoặc khoai lang. Ngoài thịt gà, bạn còn được thưởng thức món bánh mì nướng mật ong thơm phức.

Một số địa chỉ bạn nên lưu lại là Gà nướng Bình Minh – được cho là quán đầu tiên bán thịt gà nướng ở Lý Văn Phức, và Gà nướng Quỳnh Nga – quán nổi tiếng với món cánh gà nướng.

Ngày 2

Bữa sáng: Xôi

Xôi là món ăn rất phổ biến ở Việt Nam được nấu từ gạo nếp. Món ăn sáng đa dạng về thành phần nhất chính là xôi thập cẩm gồm các loại xúc xích, thịt lợn, bì lợn, pate, thêm trứng, thịt gà luộc, đậu xanh nghiền và cả hành khô chiên. Một suất xôi sáng có thể sẽ nhiều so với một người ăn vì thế bạn hãy chia sẻ cùng bạn đồng hành để có thể tiếp tục thưởng thức các món khác ở Hà Nội. Dân địa phương thường lui tới các quán như: Xôi Cô Sòn ở phố Cầu Gỗ, hoặc Xôi Bà Già phố Quán Thánh đã bán hơn 40 năm.

Bữa trưa: Bún chả

Địa chỉ bún chả nổi tiếng bậc nhất Hà Nội hiện nay là quán Hương Liên, nơi cựu tổng thống Mỹ Barack Obama và đầu bếp Anthony Bourdain cùng thưởng thức năm 2016. Khi nghe tin đầu bếp Anthony qua đời đầu tháng 6, Obama đã đăng lại trên Twitter một ảnh chụp hai người cùng ăn trong quán bún chả để tưởng nhớ. Quán ăn này lúc nào cũng đông dân địa phương và người nước ngoài.

Bún chả là bún ăn cùng chả thịt lợn nướng vỉ, kèm một tô nước chấm từ mắm pha giấm, đường, chanh, ớt, đu đủ xanh, cà rốt… Ngoài ra bữa bún chả không thể thiếu các loại rau thơm như bạc hà, diếp, hoa chuối, rau mùi… Nếu thấy vẫn chưa đủ, bạn có thể gọi thêm vài chiếc nem cuốn chiên giòn thơm phức.

Với thực khách không thích đông đúc có thể tới quán Bình Chung đã bán hơn 30 năm nay, để thưởng thức bún chả cùng thịt xiên nướng và bánh tôm chiên giòn.

Bữa nhẹ buổi tối: Nem chua rán

Nem chua rán là món ăn vặt nổi tiếng ở Hà Nội làm từ nem chua xiên que và chiên trên bếp với sốt nóng. Hương vị của món này rất hợp với một cốc bia hơi vỉa hè.

Ngõ Tạm Thương, cạnh Hàng Bông là địa chỉ mà bạn có thể tìm thấy các hàng nem chua rán hấp dẫn. Trời bắt đầu tối là con ngõ nhỏ này lại đầy ắp thực khách ra vào ăn nem chua rán.

Nem chua rán, khoai tây chiên ngõ Tạm Thương. Ảnh: Lozi.

Tráng miệng: Caramen

Khi bạn ăn tối hãy nhớ giữ bụng để có thể tới Hàng Than và thưởng thức một món tráng miệng ngọt ngào. Caramen là món ngọt làm từ sự kết hợp của caramen Pháp theo cách của người Việt.

Caramen Dương Hoa ở Hàng Than mở từ năm 1995 là một quán ăn vặt cho bạn nhiều lựa chọn hơn cả, từ caramen truyền thống kết hợp với chè xoài, sữa chua, còn có kem dừa.

Theo Hương Chi/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực đường phố Hà Nội ẩm thực Hà Nội du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm tham quan Hà Nội

July 17, 2018