Quán chè Sài Gòn hơn 40 năm chỉ bán buổi tối giá 5.000 đồng

Quán chè Sài Gòn của ông bà Tư được thắp sáng mỗi buổi tối bằng chiếc đèn dầu cũ kỹ từ năm 1976.

Quán chè Sài Gòn hơn 40 năm chỉ bán buổi tối

Cứ khoảng 8h – 9h mỗi buổi tối, người dân quanh hẻm 504 đường Nguyễn Kiệm (quận Phú Nhuận, Sài Gòn) lại thấy vợ chồng bà Nguyễn Thị Tư dọn hàng chè ra góc vỉa hè quen thuộc. Quán chè Sài Gòn này mở cửa từ năm 1976.

“Lúc đầu tôi chỉ nghĩ đây là công việc bán đỡ một thời gian vì cuộc sống lúc đó khó khăn quá. Nhưng không ngờ cái nghiệp bán buôn này nó gắn luôn tới nay”, bà Tư kể lại.

Bà Tư bên chiếc đèn dầu quen thuộc. Ảnh: Phong Vinh.

Gọi là quán nhưng không gian chỉ có vỏn vẹn một tấm gỗ kê làm bàn, vài chiếc ghế nhựa cho khách. Dù nhỏ và nằm trên vỉa hè, quán chè Sài Gòn lúc nào cũng tấp nập, đông nhất vào giữa khuya.

Quán bán 5 loại chè: chè đậu trắng, chè trôi nước, chè hoa cau, chè chuối chưng và chè đậu xanh bột bán. Tất cả công đoạn từ ngâm đậu, nhồi bột đến nấu chè đều do bà Tư thực hiện từ 3h chiều đến 7h tối.

Công việc diễn ra đều đặn suốt hơn 4 thập kỷ với sự hỗ trợ của ông Tư. Ông nghỉ việc riêng để phụ giúp vợ dọn hàng, bưng bê và sắp xếp đồ đạc.

“Bản tính đàn ông vốn vậy, thích đứng đằng sau âm thầm vậy thôi”, bà Tư chia sẻ. Dù tuổi cao, ông Tư vẫn thạo việc từ dọn hàng đến dọn chén muỗng.

Ngồi nhìn ánh sáng đèn dầu lúc mờ lúc tỏ, bà Tư tâm sự đây như người bạn gắn bó mấy chục năm. “Hồi trước không có đèn đường nên tôi dùng đèn dầu. Sau này có điện nhưng tôi vẫn quen để chiếc đèn dầu ra phía trước”, bà Tư nói.

Chị Vân, ca sĩ hoạt động tự do tại Sài Gòn chia sẻ: “Tôi tình cờ đi ngang và thấy ngọn đèn dầu nên ghé vào. Sau đó tôi đã bị các món chè của ông bà quyến rũ”.

“Các món chè có vị ngọt vừa phải, ăn đến chén thứ hai mà vẫn còn muốn ăn tiếp”, anh Phong (quận Bình Thạnh, Sài Gòn) nhận xét.

Chè chuối chưng và chè đậu xanh bột bán là 2 món chè nhanh hết hàng nhất. Ảnh: Phong Vinh.

Góc chè thường hết sớm nhưng cũng có hôm bán đến một hai giờ sáng. Dù được nhiều người biết đến, ông bà Tư vẫn giữ giá 5.000 đồng mỗi chén, ăn tại chỗ hay mang đi đều như vậy.

“Nhiều người khuyên tôi tăng giá nhưng tôi không tăng. Quán vỉa hè nên tôi bán giá bình dân. Bán hết 5 nồi chè cũng có lời chút đỉnh, đủ bữa cho hai vợ chồng”, bà Tư chia sẻ.