8 Món Mì Sài Gòn Lạ Miệng Hấp Dẫn Nhất

Sự kết hợp giữa những sợi mì vàng ươm với bún gạo, sủi cảo hay sườn kho mang đến cho người Sài Gòn những món mì Sài Gòn độc đáo và khó quên.

Mì sủi cảo Hà Tôn Quyền

Con đường nhỏ Hà Tôn Quyền trong Chợ Lớn đã gắn liền với món mì sủi cảo tôm. Để thưởng thức trọn vẹn tinh hoa của món ăn này, thực khách nên gọi mì sủi cảo thập cẩm gồm mì, sủi cảo nhân tôm, cá viên, mực, da heo và rau cải. Món ăn hút khách không chỉ bởi vị ngon mà còn nhờ mực khô được ngâm tẩm nở mềm, sần sật cùng màu sắc lạ mắt. Nước lèo trong vắt, ngọt lịm và thơm lừng là điểm đặc trưng khiến nhiều người mê mẩn.

Sủi cảo tôm thơm mềm, mực dai giòn lạ miệng. Ảnh Zing.

Địa chỉ: 193-195 Hà Tôn Quyền, Q.11

Mì chỉ cá Cao Văn Lầu

Mì chỉ có bốn đặc điểm khác biệt khi được làm từ bột gạo, cọng mì mảnh, khi trụng qua nước sôi sẽ cuộn chặt như cuộn chỉ trắng và chỉ nấu với cá gộc. Nhờ đặc tính ít mùi của loại cá này, thực khách dễ dàng cảm nhận vị ngon của cá hòa quyện cùng mì và nước lèo. Nếu ăn cay được, thêm chút sa tế vào nước tương sẽ khiến thịt cá gộc thơm ngon và đậm đà hơn.

Mì chỉ cá Cao Văn Lầu. Ảnh Zing.

Địa chỉ: 243 Cao Văn Lầu, P. 3, Q. 6; Mở cửa: 17 – 24h; Giá 32.000 đồng/tô.

Mì sườn kho và mì gà rô ti Nguyễn Thiện Thuật

Tiệm mì Tâm Ký trên đường Nguyễn Thiện Thuật nổi tiếng với món mì sườn kho thơm ngon, lạ mắt. Nước dùng hơi sánh kết hợp cùng miếng sườn non kho mềm đậm đà là điểm nhấn của tô mì này. Ngoài ra, thực khách còn có thể thử mì gà rô ti độc đáo tại đây.

Mì sườn kho. Ảnh Zing.

Tên gọi là mì gà rô ti nhưng phần gà tại đây giống gà chiên hơn với da giòn tan. Gà được để riêng nên thực khách vừa húp mì thơm mềm vừa nhấm nháp da gà giòn cùng thịt gà săn chắc, tạo nên cách thưởng thức thú vị của mì Sài Gòn.

Mì gà rô ti nhưng là gà chiên. Ảnh Zing.

Địa chỉ: 280 Nguyễn Thiện Thuật, P. 3, Q. 3; Mở cửa: từ 6h – 22h; Giá bán: Mì sườn kho (35.000 đồng/tô), mì gà rô ti (35.000 đồng/tô).

Mì vàng Phúc Kiến

Bún mì vàng là sự kết hợp giữa sợi bún trắng nhỏ giống bún gạo Singapore và sợi mì vàng ươm to tròn. Ngoài sự lạ mắt về cách kết hợp, món ăn còn hấp dẫn với vị ngọt thanh, thơm đậm của nước lèo cùng bánh tôm giòn ruộm – thành phần khiến nhiều thực khách gọi thêm để ăn cho đã miệng.

Mì vàng Phúc Kiến. Ảnh Zing.

Địa chỉ: 218 Hải Thượng Lãn Ông, P. 14, Q. 5; Mở cửa: 6h – 1h; Giá bún mì vàng 32.000 đồng/tô.

Mì “cải chua” Minh Phụng

Mì tại tiệm Minh Phụng có thành phần giống các tiệm mì Hoa khác, điểm khác biệt nằm ở tô cải chua dưa giá ăn kèm theo cách ăn của người miền Nam. Trong khi người Hoa thường dùng cải chua để hãm ngấy thì món mì này biến tấu thành cải chua dưa giá lạ miệng, tạo nên hương vị riêng.

Mì “cải chua” Minh Phụng. Ảnh Zing.

Địa chỉ: 311/3 Minh Phụng, P. 2, Q. 11; Mở cửa: từ 6h – 12h; Giá bán: Mì, bún gạo, hủ tiếu thập cẩm (45.000 đồng/tô), Cá viên (30.000 đồng/chén).

Mì cật Trương Định

Mì cật Trương Định có vẻ ngoài bình thường nhưng khi thưởng thức sẽ mang đến nhiều bất ngờ. Nước lèo ngọt thanh, thơm đậm; sợi mì vàng ươm, thơm mềm; phần cật được xử lý kỹ không còn mùi đặc trưng. Sa tế thơm nồng, cay đậm chấm cùng cật rồi cho lên đũa mì càng thêm khó cưỡng.

Mì cật Trương Định. Ảnh Zing.

Địa chỉ: 62 Trương Định, P. Bến Nghé, Q. 1; Mở cửa: sáng từ 6h – 11h30 trưa, chiều từ 15h – 21h tối. Chiều chủ nhật nghỉ; Giá bán: Hủ tiếu mì cật (40.000 đồng/tô), mì thịt bằm (36.000 đồng/tô).

Mì cá viên cà ri

Khúc gần mũi tàu Nguyễn Trãi là nơi duy nhất tại Sài Gòn bán món mì cá viên cà ri. Dù có thâm niên lâu năm và được nhiều người sành ăn biết đến, quán chỉ đơn giản là một xe mì với hai chiếc bàn nhôm ghép đôi và vài chiếc ghế nhựa.

Mì cá viên cà ri. Ảnh Zing.

Địa chỉ: Mì cá viên cà ri, Nguyễn Trãi, Q. 5; Mở cửa từ 17 – 22h hàng ngày. Giá 35.000 đồng tô.