10 Món Ngon Sài Gòn Không Thể Bỏ Qua

Ẩm thực TP. HCM vô cùng phong phú với những nét đặc trưng Nam Bộ và nhiều món ngon Sài Gòn du nhập từ khắp nơi trên cả nước. Đến Sài Gòn, bạn hãy nếm thử những món ngon Sài Gòn tuyệt vời này nhé!

1. Bún mắm, lẩu mắm – Món ngon Sài Gòn từ miền Tây

Lẩu mắm ngon nhất thường được chế biến tại miền Tây như Cần Thơ, Vĩnh Long hay Long An. Tuy nhiên, nếu không có dịp đến đó, bạn vẫn có thể thưởng thức lẩu mắm chuẩn vị ngay tại Sài Gòn. Nồi lẩu mắm ngon phụ thuộc vào nước dùng được nấu từ mắm cá linh nguyên chất, nêm nếm vừa miệng. Lẩu mắm Sài Gòn thường ăn kèm rau muống, kèo nèo, bông súng, đậu bắp, bạc hà, bắp chuối và rau nhút.

Lẩu mắm ngon nhờ nấu bằng mắm cá linh nguyên chất

Một vài địa chỉ nổi tiếng: Lẩu mắm Nam Bộ 94AB Cao Thắng, P.4, Q.3, giá 160.000 – 240.000 VND/nồi; Lẩu mắm Ăn là khen 11 Hồ Biểu Chánh, P.12, Q. Phú Nhuận, giá 210.000 – 300.000 VND/nồi.

Bún mắm

Giống như lẩu mắm, nước dùng quyết định chất lượng tô bún mắm. Tô bún ngon không quá ngọt, mặn hay cay, mà phải có vị thơm nức của mắm. Ngoài lát cá, thịt heo quay, tôm, mực, bạn nên ăn kèm đĩa rau sống gồm rau đắng, bắp chuối, kèo nèo, bông súng và húng thơm chần sơ. Nhiều quán còn phục vụ thêm chén nước mắm me chua ngọt rất hấp dẫn.

Địa chỉ: Bún mắm Huỳnh Lâm (gia truyền Bạc Liêu) 37A Gò Dầu, Q. Tân Phú giá 28.000 VND/tô; Quán bún mắm 444 số 369 Lê Quang Định, P.5, Q. Bình Thạnh mở cửa từ 9h đến 21h (trừ ngày rằm và mùng 1) giá 35.000 VND/tô; Bún mắm 528 Phan Văn Trị, Q. Gò Vấp giá 30.000 VND/tô.

2. Bún bò Huế

Bún bò Huế rất được yêu thích ở Sài Gòn

Bún bò Huế là món ăn nổi tiếng xứ Huế nhưng đã trở nên phổ biến tại Sài Gòn. Nước dùng thường được nêm thêm mắm ruốc tạo nên hương vị rất riêng.

Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này tại nhiều con phố ở Sài Gòn với giá từ 20.000 VND/tô. Địa chỉ: Bún bò Thành Nội Huế 47A Trần Cao Vân, Q.3 (gần vòng xoay hồ Con Rùa); Bún bò Huế Đông Ba 110A Nguyễn Du, P. Bến Thành, Q.1.

3. Lẩu cá kèo

Lẩu cá kèo đặc trưng bởi vị chua thanh của lá giang

Lẩu cá kèo mang hương vị miền Nam đặc trưng. Lá giang là nguyên liệu không thể thiếu, mang đến vị chua chát đặc biệt. Rau ăn kèm gồm rau muống, rau nhút, rau đắng, giá và hoa chuối. Nồi lẩu cá kèo chuẩn bị thưởng thức mang hương thơm hấp dẫn khó quên.

Địa chỉ: Số 4 Nguyễn Thị Diệu, P.6, Q.3 hay một số quán lẩu cá kèo trên đường Sư Thiện Chiếu.

4. Mì – hủ tiếu – hoành thánh

Hủ tiếu Nam Vang

Những món ăn này tuy không phải nguồn gốc bản địa nhưng đã trở thành nét đặc trưng của Sài Gòn. Với người dân Sài Gòn, chúng dễ ăn và được ưa chuộng. Các quán hủ tiếu, mì, hoành thánh rất sẵn trên bất kỳ con đường hay ngõ hẻm nào với giá từ 20.000 VND/tô.

Địa chỉ: Hủ tiếu mì trên đường Mạc Thị Bưởi (Q.1), hủ tiếu cá gà trên đường Tôn Thất Đạm (Q.1), hủ tiếu mì vàng trên đường Hải Thượng Lãn Ông (Q.5), hủ tiếu 46/102 Võ Văn Tần, Q.3, mì Vịt tiềm trên đường Phạm Văn Hai (Q. Tân Bình), mì chú Tắc 22 Bà Huyện Thanh Quan, Q.3.

5. Bánh tráng Trảng Bàng

Bánh tráng Trảng Bàng

Đây là món ăn của người Tây Ninh. Ngoài bánh tráng phơi sương còn có bánh canh Trảng Bàng rất hấp dẫn. Bánh tráng được ăn với thịt heo luộc, thịt bò luộc cùng nhiều loại rau và mắm nêm đặc trưng.

Địa chỉ: Bạn có thể ăn bánh tráng Trảng Bàng ở hệ thống cửa hàng Hoàng Ty hoặc bánh tráng Trảng Bàng 411 – 413 Nguyễn Tri Phương, Q.10.

6. Bò tơ Củ Chi

Bò tơ Củ Chi ngon nhất khi ăn tại huyện Củ Chi

Miếng thịt bò mềm ngọt cùng các loại rau tươi của Nam Bộ nằm gọn trong chiếc bánh tráng cuộn, ăn với nước chấm chua ngọt đã làm nên đặc sản bò tơ Củ Chi. Nhiều nhà hàng ở Sài Gòn cũng phục vụ món này nhưng vẫn chưa sánh bằng bò tơ chính gốc tại Củ Chi.

Địa chỉ: Quán bò tơ Xuân Đào trên Quốc lộ 22, qua ngã tư Trung Chánh đến cầu vượt Củ Chi, huyện Củ Chi; Bò tơ Hồng Đào cũng nằm trên Quốc lộ 22.

7. Bánh xèo Nam Bộ

Những loại rau sống từ miệt vườn giúp món bánh xèo Nam Bộ thêm ngon miệng và đỡ ngán

Bánh xèo vàng ruộm với nhân tôm, thịt, giá đỗ, được đúc thành hình tròn hoặc gấp lại thành hình bán nguyệt. Bánh xèo miền Nam khi ăn chấm nước mắm chua ngọt cùng nhiều loại rau lá miệt vườn. Một số nhà hàng còn cho thêm nấm vào nhân bánh xèo rất ngon miệng.

Địa chỉ: 46A Đinh Công Tráng, Q.1; Mười Xiềm 190 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.6, Q.3; Ăn Là Ghiền 74 Sương Nguyệt Ánh, P. Bến Thành, Q.1.

8. Gỏi cuốn

Gỏi cuốn chấm với tương đen hoặc nước mắm chua ngọt

Nguyên liệu cho một cuốn gỏi chất lượng gồm rau, bún, tôm, thịt ba chỉ và bánh tráng dẻo. Điều quan trọng nhất để cảm nhận gỏi ngon là nước chấm. Người miền Nam thường dùng gỏi cuốn chấm tương đen có vị ngòn ngọt, thêm đậu phộng và đồ chua. Gỏi cuốn được CNN bình chọn là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới và bán rộng rãi với giá chỉ 3.000 VND/cuốn.

Địa chỉ: Vỉa hè công viên Lê Văn Tám (đường Hai Bà Trưng), siêu thị BigC, siêu thị Co.opmart.

9. Các món ốc

Món ốc hương rang muối ớt

Quán ốc ở Sài Gòn thường phục vụ nhiều loại hải sản khác như nghêu, sò, hến, cua, ghẹ, mực, tôm. Có đủ cách chế biến từ hấp, luộc, xào, chiên, rang đến nướng với gia vị tỏi, hành, tiêu, ớt, rau răm, sả, gừng, húng quế, phô mai, bơ.

Địa chỉ: Ốc Đào 2 – 132 Nguyễn Thái Học, Q.1; Ốc Quang Anh 189 Tô Hiến Thành, P.13, Q.10; Ốc số 9 23 Nguyễn Văn Giai, P. Ða Kao, Q.1; Ốc cô Hồng hẻm 177 đường 3/2, Q.10; Ốc Xinh 002 Lô B5 chung cư P.3, đường nội bộ 12B, Khánh Hội, Q.4; Quán Ốc Việt 237/50 Trần Văn Đang, P.11, Q.3.

10. Các món chè

Chè khoai môn đậu phộng

Chè miền Nam rất phong phú, từ chè nóng như chè bà ba, chè chuối thưng, chè khoai môn đến chè lạnh như chè đậu đen, chè thập cẩm, chè Huế, chè của người Hoa. Tất cả đều hấp dẫn với vị nước cốt dừa béo ngậy và vị ngọt bùi của nguyên liệu.

Địa chỉ: Chè Kỳ Đồng 153/7 Kỳ Đồng, P.9, Q.3; Hà Kí 140 Châu Văn Liêm, Q.5 (của người gốc Hoa); Chè Nam Bộ 16/1A Đinh Tiên Hoàng, P. Ða Kao, Q.1; Chè mâm 12 món số 032 lô H, chung cư Ngô Gia Tự, đường Sư Vạn Hạnh, Q.10.