10 Món Ăn Hà Nội Ở Sài Gòn Chuẩn Vị Bắc

Bánh cuốn: Bánh cuốn Hà Nội ngon nhờ khâu chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, sử dụng gạo tẻ thơm, không quá dẻo cũng không quá khô để bánh tráng lên mềm vừa phải. Nhân bánh gồm mộc nhĩ và thịt băm xào đậm đà. Hành phi rắc lên trên là phần không thể thiếu. Nước mắm ăn kèm thường có vị mặn cay, thêm hành phi hoặc vài miếng chả lụa. Các quán bánh cuốn Hà Nội chuẩn vị tập trung ở đường Nguyễn Đình Chiểu, quận 1 và đường Phạm Văn Bạch, quận Tân Bình. Giá một phần từ 20.000-40.000 đồng.

Ốc luộc: Ốc Hà Nội thường được luộc cùng sả và lá chanh, chấm với nước chấm pha tỏi, gừng, ớt. Quán Lá Chanh trên đường Nguyễn Đình Chiểu, quận 1 là địa chỉ quen thuộc. Một phần ốc cho hai người có giá khoảng 50.000 đồng.

Bánh gối: Vỏ bánh giòn rụm, nhân gồm miến, mộc nhĩ, trứng cút mang đến hương vị khó quên. Bánh gối Hà Nội thường chấm nước chua ngọt có đu đủ. Giá một phần cho hai người từ 40.000 đồng, dễ tìm tại các quán Bắc trên đường Nguyễn Đình Chiểu, quận 1 và đường Võ Văn Tần, quận 3.

Bún ốc: Tô bún ốc nổi bật với màu đỏ cà chua, màu xanh rau thơm và những con ốc giòn ngọt. Nước dùng chua dịu từ giấm bỗng là điểm đặc trưng. Rau ăn kèm gồm tía tô, kinh giới, thân chuối bào. Món này phổ biến gần sân bay Tân Sơn Nhất và quận 3, giá từ 40.000 đồng một tô.

Chả cá Lã Vọng: Món ăn nổi tiếng Hà Nội thu hút cả thực khách Sài Gòn và du khách quốc tế. Chả cá lăng được chiên sơ, sau đó xào tại bàn cùng hành và rau thì là. Ăn kèm bún rối, mỡ hành, mắm tôm và đậu phộng rang. Quán tập trung tại quận 3, giá một phần cho hai người khoảng 300.000 đồng.

Lẩu riêu cua bắp bò: Món lẩu quen thuộc miền Bắc với nước dùng ngọt từ gạch cua, chua thanh cà chua và sấu. Món này được nhiều người trẻ Sài Gòn yêu thích, bán tại đường Tú Xương, Trương Định, Hồng Hà. Giá một nồi cho bốn người khoảng 300.000 đồng.

Bún đậu mắm tôm: Bún đậu Hà Nội giữ nguyên phong cách với đậu chiên giòn, chả cốm, dưa leo, bún tươi đựng trong lá chuối hoặc mẹt. Món này hiện có mặt ở hầu hết các quận, giá từ 40.000 đồng một phần. Địa chỉ gợi ý: đường Hồng Hà, Phan Xích Long, Trần Hưng Đạo.

Bún chả, bún nem: Bún chả Hà Nội nổi bật với nước chấm pha theo công thức riêng. Bún nem giòn tan, không vụn vỡ. Cả hai món đều phổ biến tại các quán Bắc ở quận Tân Bình và quận 3, giá khoảng 40.000 đồng một phần.

Bún cá rô đồng: Món bún được chế biến từ cá rô đồng, dọc mùng, thì là và cà chua, mang vị thanh nhẹ phù hợp ngày Sài Gòn nóng bức. Có thể thưởng thức tại đường Hồng Hà, quận Tân Bình hoặc đường Nguyễn Đình Chiểu, quận 1, giá từ 35.000 đồng một tô.

Bún giả cầy: Giò heo và móng heo được ướp rồi ninh cùng riềng, sả, mẻ, mắm tôm trong 3-4 tiếng tạo nên hương vị đậm chất Bắc. Thịt mềm, da giòn ăn kèm bún tươi rất được thực khách Sài Gòn yêu thích. Giá từ 80.000 đồng một phần, dễ tìm tại các quán Bắc quận Tân Bình và quận 3.