Ăn vặt đảo Bình Ba: 3 món ngon bình dân không thể bỏ qua

Đến với đảo Bình Ba (Khánh Hòa), ngoài việc được tận hưởng khung cảnh hoang sơ của biển trời, bạn còn có cơ hội thưởng thức những món ăn vặt đảo Bình Ba vô cùng bình dân và mang đậm hương vị đặc trưng của xứ đảo.

Top các món ăn vặt đảo Bình Ba hấp dẫn cho buổi chiều lang thang

Bên cạnh danh tiếng của các loại hải sản tươi sống như tôm hùm, cua, cá, mực, hành trình khám phá ẩm thực xứ đảo của bạn sẽ thiếu đi sự trọn vẹn nếu bỏ qua các món ăn vặt đảo Bình Ba cực kỳ dân dã nhưng gây thương nhớ như bánh căn hải sản, bánh bèo hay bánh tráng nướng mắm ruốc.

Bánh căn hải sản xoài băm

Đây là món ăn vặt đảo Bình Ba nổi tiếng được lòng rất nhiều du khách. Bạn có thể tự do lựa chọn các loại nhân bánh theo sở thích của mình như tôm, mực, cá tươi hoặc trứng, ăn kèm với xoài xanh thái sợi mỏng và rau sống thanh mát. Nước chấm đi kèm được pha chế khéo léo mang vị chua ngọt dịu, xen lẫn chút cay nồng kích thích vị giác tối đa.

Sau một ngày dài khám phá các cảnh đẹp trên đảo, dừng chân tại một quán ăn bình dân và tận mắt chứng kiến người bán hàng đổ bột lên khuôn đất nung trên bếp than hồng rực, nghe tiếng xèo xèo vui tai và hít hà mùi thơm phức tỏa ra từ những chiếc bánh nóng hổi là một trải nghiệm vô cùng ấm cúng.

Tận mắt chứng kiến người bán hàng đổ bánh căn nóng hổi trên bếp than. Ảnh: Quậy

Thưởng thức đĩa bánh căn ngập tràn nhân hải sản, rưới thêm một lớp mỡ hành béo ngậy và ăn kèm xoài chua băm nhỏ sẽ giúp trung hòa vị béo. Giá một đĩa bánh căn thập cẩm đầy đặn bốn loại nhân chỉ dao động khoảng 30.000 đồng.

Bánh tráng nướng mắm ruốc

Đi dạo quanh đảo Bình Ba, từ khu vực bến cảng kéo dài đến bãi Nồm hay len lỏi vào các khu chợ dân sinh, bạn đều dễ dàng bắt gặp những bếp than nhỏ đỏ rực nướng món bánh tráng mắm ruốc thơm lừng. Trên chiếc bếp than tự chế từ chậu nhôm, người bán đặt chiếc bánh tráng mỏng, rải thêm hành lá cắt nhỏ, một chút mắm ruốc đậm đà rồi tán đều khắp mặt bánh.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa mắm ruốc và bánh tráng nướng giòn tan. Ảnh: hivietnam

Sức nóng từ than hồng nhanh chóng làm bánh tráng chín vàng giòn rụm, dậy mùi thơm đặc trưng từ mắm ruốc rất kích thích vị giác. Món ăn vặt đảo Bình Ba dân dã này chỉ có giá khoảng 10.000 đồng một chiếc.

Bánh bèo chén xứ đảo

Nếu ghé qua khu chợ trung tâm trên đảo, bạn nhớ tìm đến hàng bánh bèo mộc mạc để thưởng thức hương vị bánh truyền thống. Những chiếc bánh bèo được đúc khéo léo từ bột gạo trắng nõn, bên trên rắc thêm chút đậu xanh giã nhuyễn, mỡ hành thơm nức, bột tôm cháy vàng và chan nước mắm chua ngọt.

Đĩa bánh bèo trắng mịn, thơm béo vị hành tỏi và bột tôm. Ảnh: Quậy

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay vị mềm mịn, mát lành của bột bánh hòa quyện cùng vị đậm đà, thơm ngọt của bột tôm và mỡ hành. Mỗi đĩa bánh bèo thơm ngon này chỉ có mức giá cực kỳ hạt dẻ khoảng 10.000 đồng.