Quán ăn thời bao cấp ở Hà Nội: Nơi tìm lại ký ức xưa

Ghé thăm quán ăn thời bao cấp ở Hà Nội này, thực khách như được bước qua cánh cửa thời gian để trở về quá khứ, nơi những kỷ vật vang bóng một thời như quạt tai voi, xe đạp Thống Nhất hay tivi cổ vẫn được nâng niu gìn giữ.

Nằm yên bình tại cuối ngõ đường Nam Tràng, quận Tây Hồ, Cửa hàng Mậu dịch số 37 mang một vẻ đẹp tĩnh lặng, tách biệt hoàn toàn khỏi sự xô bồ, náo nhiệt của phố thị. Đây là quán ăn thời bao cấp ở Hà Nội lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm một không gian ẩm thực hoài niệm và sâu lắng.

Nhẹ nhàng, bình yên và xưa cũ là cảm nhận chung của đa số thực khách khi đến ăn tại quán.

Ngay từ khi dừng chân trước lối vào, thực khách sẽ ấn tượng với tấm biển hiệu viết tay mộc mạc. Phía ngoài sân, chiếc xe máy Simson cổ kính dựng bên thềm nhà như tái hiện lại một góc phố Hà Nội tĩnh lặng của những thập niên trước đổi mới.

Quán ăn là điểm đến dành cho những người yêu thích sự tĩnh lặng, muốn thưởng thức những món ăn đậm hồn Việt và muốn hiểu hơn về cuộc sống thời bao cấp của Hà Nội.

Không gian tái hiện thời kỳ tem phiếu độc nhất vô nhị

Bước qua cánh cửa gỗ, bạn sẽ ngỡ ngàng như vừa du hành thời gian về những năm 1970 – 1980. Mọi chi tiết nội thất tại quán ăn thời bao cấp ở Hà Nội này đều mang hơi thở của thời kỳ gian khó nhưng đầy hoài niệm. Từ mảng tường gạch quét vôi trắng, chiếc nón lá đơn sơ, xe đạp Thống Nhất treo tường, đến những chiếc băng cát-xét, quạt tai voi và chiếc tivi đen trắng bám màu thời gian.

Quầy ghi tem phiếu tái hiện chân thực đời sống xưa.

Không gian bên trong quán nhìn từ quầy lễ tân.

Quán được chia làm ba gian chính rất khoa học. Gian ngoài cùng là khu vực bàn ăn nhỏ kết hợp quầy lễ tân – nơi mô phỏng cảnh xếp hàng mua lương thực bằng tem phiếu. Đi dọc theo lối đi nhỏ ấm cúng, bạn sẽ tới gian thứ hai rộng rãi hơn, thích hợp cho các buổi họp mặt gia đình hay gặp gỡ bạn bè. Gian trong cùng kết nối trực tiếp với “Tổ phục vụ” được trang trí trần bằng mẹt tre mộc mạc.

Trên tường treo nhiều đồ vật, tranh ảnh cổ.

Nơi đây phù hợp cho bữa ăn gia đình, nhóm bạn thân hay giới thiệu đến du khách quốc tế.

Đây cũng là điểm dừng chân của nhiều du khách ngoại quốc, giúp họ hiểu hơn về quá khứ của Hà Nội.

Một điểm nhấn sáng tạo thú vị tại đây chính là những chiếc bàn ăn được chế tác từ chân máy khâu cũ kỹ. Sự kết hợp tài tình này mang lại trải nghiệm ẩm thực vô cùng mới lạ nhưng cũng đầy gần gũi.

Bàn ăn được thiết kế sáng tạo từ bàn máy khâu cũ.

Gian giữa quán dành cho gia đình, hội nhóm đi đông.

Khu bếp sạch sẽ, gọn gàng, tỏa mùi thức ăn hấp dẫn.

Trải nghiệm mua đồ ăn bằng “tem phiếu” có một không hai

Để gọi món tại quán ăn thời bao cấp ở Hà Nội này, thực khách sẽ được phát một quyển thực đơn thiết kế hệt như cuốn “Sổ đăng ký mua lương thực” thời xưa. Bạn cần chọn món, di chuyển ra quầy thủ quỹ để thanh toán và nhận về những tấm tem phiếu xinh xắn. Sau đó, bạn đưa phiếu cho nhân viên phục vụ tại bàn để chờ dọn món.

Sổ ghi thực đơn của quán với những món ăn dân dã, đậm đà vị xưa.

Tem phiếu mua đồ có thể giữ lại làm kỷ niệm sau chuyến ghé thăm.

Bữa ăn thời bao cấp được các đầu bếp làm ra với tất cả tâm huyết.

Thực đơn của quán sở hữu những cái tên mang đậm ký ức của thế hệ đi trước như cơm độn khoai, dưa xào tóp mỡ, phở không người lái, bánh đúc chấm tương… hay món cơm cháy mậu dịch ăn kèm gân bò cay vô cùng đắt khách.

Cơm cháy Mậu Dịch với gân bò cay, món ăn được ưa chuộng ở quán.

Chủ nhân của quán ăn đặc biệt này là ông Phạm Quang Minh – một người con Hà Nội hoài cổ với tình yêu sâu sắc dành cho mảnh đất Thủ đô. Với mong muốn lưu giữ lại một góc ký ức vàng son cho thế hệ đi trước và giới thiệu nét văn hóa độc đáo này đến bạn bè quốc tế, ông đã dành nhiều năm sưu tầm từng món đồ cổ quý giá để hoàn thiện không gian ý nghĩa này.

Quán mở cửa khoảng 11h – 14h và 17h – 21h tất cả các ngày trong tuần.

Đến với quán ăn thời bao cấp ở Hà Nội, thực khách không chỉ để thưởng thức những món ăn dân dã ngon miệng mà còn để tìm lại những phút giây lắng đọng, nâng niu giá trị xưa cũ giữa nhịp sống hiện đại hối hả.