Địa chỉ ăn sứa đỏ Hà Nội nổi tiếng vào mùa

Mùa sứa đỏ Hà Nội đang đến, hãy cùng khám phá những địa chỉ ăn sứa đỏ Hà Nội nổi tiếng để thưởng thức món ăn chơi độc đáo này.

Sứa đỏ – món ăn chơi nổi tiếng Hà Nội

Sứa đỏ là món ăn chơi khá nổi tiếng ở Hà Nội, có xuất xứ từ Hải Phòng. Sứa đỏ vốn không có vị nên các nguyên liệu phụ trợ mới tạo nên hồn cốt cho món ăn. Ăn sứa đỏ không thể thiếu mắm tôm nguyên chất, vắt chanh đánh sủi bọt, thả vào vài miếng ớt đỏ; đậu phụ nghệ nướng; cùi dừa và rau thơm như tía tô, kinh giới.

Phần chân sứa thường dai giòn, còn phần thân thì mềm và mọng nước hơn. Cách ăn sứa đỏ chuẩn vị là chọn lá tía tô to nhất để gói, sau đó xếp kinh giới, sứa, đậu phụ, dừa mỗi thứ một miếng lên lá. Gói lá tía tô quanh nhân rồi chấm vào bát mắm tôm. Sứa mát như thạch, thoang thoảng mùi mặn sú vẹt, đậu phụ bùi thơm mùi than củi, cùi dừa ngậy giòn sần sật, tinh dầu tía tô kinh giới hòa quyện với vị mặn mòi của mắm tôm, chanh và ớt.

Sứa đỏ không có quanh năm mà chỉ theo mùa. Cứ tầm tháng ba, khi trời bắt đầu oi nực là có sứa, kéo dài đến khoảng tháng sáu, tháng bảy, nhưng không liên tục.

Sứa bà Ngữ nổi tiếng ở Hà Nội. Ảnh: Parsley

Các địa chỉ ăn sứa đỏ Hà Nội nổi tiếng

Các địa chỉ nổi tiếng với món sứa đỏ tại Hà Nội:

• Các hàng sứa đỏ quanh vực Ô Quan Chưởng, số 70 Hàng Chiếu, trong ngõ chợ Đồng Xuân hay ngõ Thanh Hà, giá khoảng 30.000 đồng/suất.
• Sứa Bà Ngữ, số 1 Lê Văn Hưu. Sứa bà Ngữ xưa nức tiếng ở chợ Hôm vì tươi ngon. Một suất sứa đỏ cho hai người thường khoảng 50.000 đồng.
• Các hàng sứa trên phố Đường Thành, trong đó nhiều người thích ăn hàng số 16 Đường Thành.
• Hàng bún đậu ở ngã 3 dốc Hàng Than, đoạn rẽ vào Phạm Hồng Thái và Nguyễn Khắc Nhu.
• Ngõ 105 Đình Đông, phố Bạch Mai, đi vào ngõ thấy ngã ba thì hàng sứa nằm bên tay trái.
• Ngõ Yên Bái trên phố Huế, gần “chợ Giời”.