Mì Vịt Tiềm Sài Gòn Và Cá Viên Cà Ri Ăn Là Nghiền

Mì vịt tiềm Sài Gòn và mì cá viên cà ri là những món ăn đường phố đậm đà, hương vị đặc trưng khó quên khi đến du lịch Sài Gòn.

Thưởng thức mì vịt tiềm Sài Gòn cùng cá viên cà ri đường phố

Mì cá viên cà ri

Nếu đã yêu thích mùi thơm của cà ri, món mì cá viên cà ri sẽ khiến bạn ấn tượng khi tìm kiếm các món ăn đường phố tại Sài Gòn. Quán nằm gần Nguyễn Trãi – Trần Phú (quận 5), chỉ với vài chiếc bàn nhỏ đủ chỗ cho khoảng 10 người nhưng luôn đông khách, ai đến sau phải chờ người trước.

Món ăn mang hương vị và màu sắc phổ biến ở Hồng Kông, được biến tấu nhẹ để phù hợp khẩu vị người Việt. Nước dùng được ninh xương liu riu cùng bột cà ri, tỏa mùi ngũ vị hương, hoa hồi và tiêu đen cay nồng.

Mì cá viên cà ri được bán với giá khoảng 50.000 đồng/bát

Cá viên được làm từ cá tươi, lóc thịt xay nhuyễn, ướp gia vị rồi chiên vàng. Cá viên thả vào nồi nước dùng để thấm đẫm mùi cà ri. Khi có khách, chủ quán múc ra tô mì sóng sánh, sợi mì mềm vàng ươm, dai vừa phải quyện với vị ngọt của cá và mùi cà ri nồng nàn. Giá một tô khoảng 50.000 đồng, quán chỉ bán từ 6h chiều đến khuya.

Mì vịt tiềm

Sài Gòn có đông đảo cộng đồng người Hoa nên ẩm thực nơi đây rất phong phú. Mì vịt tiềm là món nổi tiếng của người Hoa, được biến tấu nhẹ cho hợp khẩu vị người Việt. Đây là món được nhiều du khách yêu thích khi du lịch Sài Gòn cũng như người dân địa phương, dễ dàng tìm thấy từ quán bình dân đến nhà hàng sang trọng.

Mì vịt tiềm Sài Gòn nấm đông cô với sợi mì giòn và nước dùng thuốc Bắc

Một quán nổi tiếng với thâm niên hơn 50 năm nằm trên đường Nguyễn Trãi (quận 5). Nơi này luôn đông đúc vì được truyền miệng. Điểm hấp dẫn là nước dùng gồm 5 loại thuốc bắc hầm cùng xương ống, tạo hương vị riêng biệt. Mì được làm theo công thức gia truyền nên dai và đậm vị hơn.

Chủ quán cho biết chất lượng món ăn đến từ khâu chọn nguyên liệu: vịt đồng săn chắc, chiên sơ rồi nấu trong nồi nước dùng đến khi mềm. Bát mì được dọn ra với hương thơm nức của thuốc bắc, nấm đông cô và những miếng vịt vàng óng, thịt mềm ngọt. Giá một tô khoảng 97.000 đồng.