10 Món Ngon Đà Nẵng Nhất Định Phải Thử Khi Đến Đây

Đà Nẵng không chỉ thu hút bởi những cây cầu nổi tiếng mà còn níu chân du khách nhờ món ngon Đà Nẵng phong phú, đa dạng và cực kỳ hấp dẫn.

1. Mì Quảng

Không cần giới thiệu, mì Quảng chính là linh hồn của ẩm thực Đà Thành. Những sợi mì dày, dai và thô là nét đặc trưng tạo nên sự khác biệt. Mì Quảng có nhiều biến tấu như mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng lươn hay mì Quảng chả cua, nhưng phiên bản truyền thống nhất vẫn là mì Quảng tôm gà trứng thịt. Điểm không thể thiếu là đậu phộng rang giòn và bánh tráng mè nướng.

Thực khách trộn đều nguyên liệu với nước lèo ninh từ xương heo, tôm giã lấy nước và hạt điều tạo màu đẹp mắt. Món ăn thường kèm rau sống gồm cải, xà lách, húng quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí và bắp chuối thái mỏng.

Mì Quảng thường bán từ sáng đến khoảng 9-10h tại các tuyến đường Hoàng Diệu, Phan Thanh, Trưng Nữ Vương. Một số quán bán cả ngày như Nguyễn Hữu Thọ hay Nguyễn Công Trứ. Giá dao động từ 13.000 – 25.000 đồng/tô.

2. Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô được chế biến từ cá trích tươi, xắt miếng nhỏ ướp gừng, riềng, tỏi và thính. Nước chấm đặc trưng làm từ nước cốt cá, nước mắm Nam Ô, ớt và bột năng. Rau ăn kèm thường là các loại lá rừng đặc sản vùng Hải Vân như tim lan, lành ngạnh hay lá trâm.

Gỏi cá Nam Ô

Có thể ăn theo hai cách: cuốn bánh tráng hoặc trộn trực tiếp với rau và nước chấm. Vị ngọt của cá kết hợp với hương thơm của các loại lá rừng tạo nên trải nghiệm khó quên.

Món này ngon nhất khi thưởng thức tại khu Nam Ô hoặc các quán dọc Nguyễn Tất Thành và cầu Nam Ô với giá từ 40.000 đồng.

3. Bún chả cá

Bún chả cá Đà Nẵng nổi bật với nước lèo trong, ngọt thanh và không tanh. Bún thường ăn kèm rau sống, ớt tỏi giã và hành ngâm chua ngọt. Ngoài ra, người dân còn ưa chuộng bún cá lát với cá thu hoặc cá ngừ kho qua gia vị.

Các quán nổi tiếng nằm trên Hoàng Diệu, Hùng Vương và Trần Cao Vân. Giá chỉ từ 15.000 đồng/tô.

4. Bánh tráng thịt heo

Bánh tráng thịt heo đơn giản nhưng ngon nhờ thịt heo hấp giữ nguyên vị ngọt và rau tươi. Mắm nêm là linh hồn của món ăn, tạo nên vị đậm đà khó cưỡng khi kết hợp với bánh tráng dai, thịt mềm và rau sống.

Quán ngon thường nằm trên Châu Thị Vĩnh Tế, Hải Phòng hay Lê Duẩn với giá từ 30.000 – 80.000 đồng.

5. Bánh xèo

Bánh xèo Đà Nẵng có kích cỡ vừa phải, được làm từ bột gạo pha lòng đỏ trứng và bột nghệ. Nhân gồm tôm tươi, thịt ba chỉ và giá đỗ. Nước chấm từ gan heo và đậu phộng xay mang vị bùi béo đặc trưng.

Bánh ăn nóng, cuốn với bánh tráng hoặc lá cải. Giá chỉ từ 5.000 đồng/cái tại các quán trên Hoàng Diệu và Hải Phòng.

6. Bánh bèo

Bánh bèo dân dã với nhiều biến tấu như bánh bèo tai hay bánh bèo chén. Nhân thường là tôm cá sấy khô hoặc thịt nạc nấm mèo. Nước mắm ớt tỏi pha loãng là yếu tố quyết định độ ngon.

Bạn có thể tìm thấy quán bánh bèo tại chợ Cồn, Hoàng Diệu hay Ông Ích Khiêm với giá chỉ 1.500 đồng/chén.

7. Bê thui Cầu Móng

Bê thui Cầu Móng nổi tiếng với kỹ thuật thui đặc biệt, tạo nên miếng thịt có hai lớp tái chín rõ rệt và da giòn. Món ăn thường cuốn bánh tráng với rau sống và chấm mắm cá cơm nguyên con.

Địa điểm ngon nhất nằm tại Cầu Móng, Điện Bàn, Quảng Nam, cách Đà Nẵng khoảng 15km.

8. Chè xoa xoa hạt lựu

Chè xoa xoa được nấu từ rau câu, thạch đen và nước cốt dừa nguyên chất. Độ giòn của thạch kết hợp với vị béo của đậu xanh và hạt lựu dai tạo nên món giải khát mát lành.

Quán ngon nhất tại chợ Cồn hoặc đường Trần Bình Trọng với giá từ 5.000 đồng/ly.

9. Ốc hút

Ốc hút là tên gọi dân dã của món ốc xào sả ớt. Các loại ốc gạo, ốc bươu hay ốc đắng được xào đậm đà, ăn kèm bánh tráng chấm nước ốc cay mặn.

Món ăn phù hợp để nhâm nhi vào buổi chiều tại các quán vỉa hè.

10. Mít trộn

Mít trộn được làm từ mít non luộc chín, xé nhỏ trộn với thịt ba rọi hoặc tôm thẻ, đậu phộng và hành phi. Món ăn thường ăn kèm bánh tráng mè tạo nên vị giòn bùi hấp dẫn.

Quán ngon thường nằm trên Ông Ích Đường hay Phạm Văn Nghị với giá khoảng 10.000 đồng/đĩa.