Top 10 món ngon Đà Lạt nhất định phải thử một lần

Không chỉ nổi tiếng với những cảnh sắc thơ mộng, xứ sở sương mù còn sở hữu nền ẩm thực vô cùng phong phú. Hãy cùng điểm qua 10 món ngon Đà Lạt độc đáo từ xắp xắp, bánh ướt lòng gà cho đến những món biến tấu hấp dẫn như bánh tráng nướng hay bánh mì xíu mại dưới đây.

Đến với thành phố sương mù, bên cạnh việc check-in các điểm du lịch nổi tiếng như Thung lũng Tình yêu, Vườn hoa thành phố hay đỉnh Lang Biang, việc khám phá thế giới ẩm thực phong phú tại đây là một trải nghiệm không thể bỏ lỡ. Thưởng thức các món ăn nóng hổi trong tiết trời se lạnh sẽ khiến chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn.

1. Nem nướng – Món ngon Đà Lạt chuẩn vị

Không giống như nem chua rán của miền Bắc, nem nướng Đà Lạt mang một hương vị rất riêng. Khi ăn, món này thường được cuộn kèm với bánh tráng mỏng, rau xà lách tươi sạch của xứ lạnh, chuối xanh, khế chua… và chấm cùng loại nước tương dẻo nóng độc chiêu. Vị béo ngậy thơm lừng của nem nướng hòa quyện cùng vị thanh mát của rau quả tạo nên sức hút khó cưỡng. Bạn có thể ghé qua các quán nem nướng nổi tiếng trên đường Phan Đình Phùng hoặc Bùi Thị Xuân để thưởng thức.

Nem nướng Đà Lạt là món ăn được nhiều du khách yêu thích. Ảnh: yan

2. Bún bò ấp Ánh Sáng

Tuy xuất xứ từ vùng đất cố đô Huế, nhưng khi du nhập vào ấp Ánh Sáng ngay cạnh Hồ Xuân Hương, món bún bò đã được biến tấu đôi chút để phù hợp hơn với khẩu vị của thực khách nơi phố núi. Thay vì ăn kèm rau muống chẻ, tô bún bò nóng hổi ở đây lại được dọn kèm xà lách thái nhỏ, giá đỗ và hoa chuối bào. Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể gọi thêm giò nạc, giò khoanh hoặc giò sụn dai giòn sần sật.

3. Bánh ướt lòng gà – Hương vị độc đáo phố núi

Sự kết hợp đầy ngẫu hứng giữa bánh ướt mềm mại và lòng gà dai giòn đã tạo nên một món ngon Đà Lạt cực kỳ độc đáo. Đĩa bánh ướt lòng gà chuẩn vị có sự dẻo thơm của bột gạo, vị ngọt tự nhiên của thịt gà cùng nước mắm chua ngọt pha chế khéo léo. Để thưởng thức món ăn đặc sắc này, du khách hãy tìm đến các quán ăn trên đường Tăng Bạt Hổ, nằm ngay gần chợ Đà Lạt.

4. Bánh tráng nướng – “Pizza Đà Lạt” trứ danh

Trong danh sách các món ngon Đà Lạt ăn vặt, bánh tráng nướng luôn xếp ở vị trí đầu tiên. Trên bếp than hồng rực, chiếc bánh tráng mỏng được phủ đầy mỡ hành, trứng cút, thịt băm và tép rang thơm phức. Chỉ trong vài phút, chiếc bánh đã chín vàng ruộm, giòn tan, ăn kèm tương ớt cay nồng trong buổi chiều lộng gió thì không gì sánh bằng. Địa chỉ được giới sành ăn rỉ tai nhau nhiều nhất nằm trên đường Nguyễn Văn Trỗi, thường mở bán từ chiều đến tối muộn.

Bánh tráng nướng được chế biến nóng hổi ngay tại chỗ. Ảnh: Quế Lan

5. Món xắp xắp đặc sản

Nghe tên gọi có vẻ lạ tai nhưng món xắp xắp lại khá tương đồng với nộm bò khô miền Bắc hay gỏi khô bò miền Nam. Thành phần chính làm nên đĩa xắp xắp gồm đu đủ bào sợi mảnh, phổi bò hoặc gan heo rim kỹ đậm đà, đậu phộng rang giã nhỏ, rau húng quế và nước mắm chua ngọt thanh mát. Sau một vòng dạo chơi Hồ Xuân Hương, dừng chân bên một quán nhỏ ven đường thưởng thức đĩa xắp xắp là trải nghiệm vô cùng thú vị.

6. Bánh bèo chén xứ lạnh

Bánh bèo tại đây có pha thêm chút bột lọc nên khi hấp chín có độ trong nhẹ và dai nhẹ rất vừa miệng. Nước sốt tôm thịt đi kèm được chế biến sánh mịn, có màu cam bắt mắt và vị ngọt thanh đặc trưng. Một phần bánh bèo thường gồm 4 chén sành nhỏ nóng hổi với mức giá cực kỳ bình dân. Bạn có thể ghé quán bánh bèo trên đường Phan Đình Phùng gần cây xăng Hồng Hưng để thưởng thức hương vị đúng điệu này.

7. Chả ram bắp giòn rụm

Chả ram bắp mang một hương vị ngọt thơm rất riêng của vùng đất cao nguyên. Phần nhân gồm bắp non bào nhuyễn ướp gia vị đậm đà, cuộn chặt trong lớp bánh tráng mỏng rồi chiên ngập dầu đến khi vàng ruộm. Khi thưởng thức, bạn cuộn chả ram cùng bánh tráng, rau sống, dưa leo, củ kiệu rồi chấm vào bát nước lèo đặc biệt làm từ tương đậu phộng béo bùi. Quán ăn cạnh trường tiểu học Nguyễn Trãi hoặc khu vực đường Nguyễn Công Trứ là những địa chỉ gợi ý cho bạn.

8. Bánh mì xíu mại nóng hổi

Bánh mì xíu mại là món ăn sáng quốc dân không thể thiếu của người dân địa phương và du khách. Chén xíu mại nhỏ xinh gồm nước ninh xương trong veo thơm béo, viên xíu mại thịt băm mềm ngọt và chút hành lá xanh mướt nổi bật trên bề mặt. Bạn có thể xé nhỏ bánh mì chấm ngập vào chén nước dùng hoặc kẹp trực tiếp xíu mại vào giữa ổ bánh mì giòn rụm để thưởng thức. Khu vực ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu là nơi có những quán bánh mì xíu mại chuẩn vị nhất.

9. Bánh canh nóng hổi cho chiều se lạnh

Bánh canh có mặt ở khắp các tỉnh thành nhưng thưởng thức tô bánh canh nghi ngút khói trong không khí se lạnh của xứ sương mù lại mang đến cảm giác vô cùng khác biệt. Sự kết hợp giữa những sợi bánh dai mềm, nước dùng ngọt thanh từ xương, những lát chả cá dai ngon cùng hành lá cắt nhỏ tạo nên một món ngon Đà Lạt ấm lòng thực khách. Các địa chỉ nổi tiếng gồm có bánh canh Xuân An ở đường Nhà Chung, hoặc bánh canh Phan Rang trên đường Trần Phú.

Tô bánh canh nóng hổi xua tan cái lạnh phố núi. Ảnh: Quế Lan

10. Dâu tây kem tươi mát

Đà Lạt vốn nổi tiếng là vương quốc của dâu tây, thế nên sẽ thật thiếu sót nếu bạn chưa thử qua món kem dâu tây cực kỳ độc đáo tại đây. Ly kem dâu tây là sự kết hợp hoàn hảo giữa những quả dâu tươi ngon hái tận vườn, sữa tươi béo ngậy và kem mát lạnh. Thưởng thức kem dâu giữa lòng phố núi se lạnh chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm độc đáo, thi vị cho hành trình khám phá ẩm thực của bạn.