Cà Phê Đà Lạt Trên Báo Mỹ New York Times

Khám phá cà phê Đà Lạt qua góc nhìn của nhiếp ảnh gia David Hagerman trên New York Times với hành trình từ hạt đến tách cà phê đầy quyến rũ.

25/03/2016 2 Phút đọc

1 0

Nhiếp ảnh gia David Hagerman giới thiệu một góc nhìn thú vị về cà phê Đà Lạt trên New York Times. Tờ báo uy tín của Mỹ đã chọn Đà Lạt là một trong 52 điểm đến hấp dẫn nhất năm 2016.

Cà Phê Đà Lạt – Hành Trình Từ Nông Trại Đến Tách Cà Phê

Cà phê Đà Lạt được chụp trong không gian miền núi gần trung tâm thành phố

Thành phố Đà Lạt là điểm nghỉ dưỡng được nhiều du khách Việt Nam và quốc tế yêu thích. Nhiếp ảnh gia David Hagerman muốn mang đến cho độc giả New York Times cơ hội khám phá vùng núi rừng ngay gần trung tâm.

Quy trình làm cà phê Đà Lạt từ hái quả đến pha chế

Với tình yêu dành cho cà phê Việt Nam, Hagerman đã theo dõi toàn bộ quy trình tạo nên một ly cà phê Đà Lạt đậm đà.

Quan sát các công đoạn sản xuất cà phê Đà Lạt

Anh ghi nhận từng bước từ hái quả, phơi khô, rang xay đến pha chế.

Cà phê được phơi trước sân nhà.

Phơi cà phê Đà Lạt từ 6 đến 30 ngày tùy thời tiết

Tùy theo điều kiện thời tiết, quả cà phê được phơi từ 6 đến 30 ngày. Nhiều người cho rằng khí hậu Tây Nguyên góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của cà phê Đà Lạt.