Tự hào tiệm phở Việt Mỹ 10 năm nức tiếng tại Poulsbo

Người dân Poulsbo thuộc quận Kitsap, bang Washington, Mỹ đã quen thuộc với tiệm phở Việt Mỹ mang tên Phở T&N. Những món ăn Việt truyền thống do gia đình chị Trinh chế biến đã chinh phục thực khách khó tính vốn quen lối ẩm thực phương Tây.

Quán Phở T&N do gia đình chị Trinh mở từ năm 2005. Sau 10 năm hoạt động, tiệm phở Việt Mỹ này đã nhận được sự yêu mến của thực khách gần xa.

Quán Phở T&N của gia đình chị Trinh ở Trung tâm mua sắm Poulsbo Village

Không phải ngẫu nhiên tiệm phở Việt Mỹ Phở T&N lại chinh phục được thực khách khó tính quen thuộc với ẩm thực phương Tây. Tô phở được chế biến tỉ mỉ, nêm nếm khéo léo và chứa đựng tình yêu quê hương.

Phở T&N được khách yêu thích

Thực khách bước vào quán sẽ bị cuốn hút bởi nồi nước dùng hầm sôi lục bục qua đêm, tỏa ra hương thơm thanh đạm. Tô phở nóng hổi với bánh phở từ bột gạo, thịt bò nạm hoặc thịt tái, bò viên non mềm, hành lá và chanh tươi, kèm rau sống, giá đỗ, ớt.

Món cánh gà chiên bơ tỏi ở Phở T&N

Ban đầu quán chỉ phục vụ phở. Sau đó gia đình chị Trinh bổ sung nhiều món ăn Việt khác. Thực đơn giờ đã đa dạng với hàng chục món, trong đó có sự kết hợp giữa ẩm thực Việt và Mỹ cùng các món truyền thống đậm đà.

Ông Rang và bà Huyền, bố mẹ chị Trinh hiện là đầu bếp ở Phở T&N

Phở T&N giữ chân khách hàng không chỉ nhờ món ăn ngon mà còn bởi sự chu đáo của chủ quán. Họ luôn chọn thực phẩm và gia vị tốt nhất cho sức khỏe thực khách.

Khi được hỏi món ăn chính, chị Trinh chia sẻ: “Món nào cũng là món chính vì đều được làm bằng tâm huyết và chứa đựng hồn quê Việt Nam.”

Phở T&N luôn đông khách

Khi mới mở quán, chị Trinh không ngờ tiệm phở Việt Mỹ lại đông khách đến vậy. Tiếng lành đồn xa chủ yếu nhờ khách cũ giới thiệu cho khách mới. Quán đông khách cả ngày thường lẫn cuối tuần, nắng hay mưa.

Chị Trinh dự định mở rộng không gian quán, tăng sức chứa từ 56 lên 86 ghế, mở rộng bếp và xây thêm khu nghỉ ngơi cho khách. Chị hy vọng sẽ tiếp tục giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam đến nhiều thực khách phương Tây hơn nữa.