Top 9 Món Ăn Vặt Tuổi Thơ Khiến Ai Cũng Mê

Những món ăn vặt tuổi thơ luôn chứa đựng niềm vui và cả bầu trời ký ức của rất nhiều người trưởng thành. Những thức quà tuy giản dị, dân dã nhưng lại khiến ai cũng mê đắm khi nhớ về.

Top 9 món ăn vặt tuổi thơ khiến ai cũng mê

1. Kẹo kéo

Món kẹo kéo huyền thoại luôn được các bạn nhỏ săn đón. Với cách chế biến khá đơn giản, kẹo kéo mang đến hương vị đặc biệt cho người thưởng thức. Trong quá trình đun lửa lấy nước đường, chỉ nên dùng lửa nhỏ và quấy đều tay để tránh khét. Để kiểm tra đường đã kẹo, lấy đầu đũa chấm nước đường sệt đang sôi nhẹ rồi thả vào nước lọc, nếu đường không tan là đạt. Cuối cùng thêm chút nước cốt chanh để tránh hiện tượng lại đường. Đường là nguyên liệu chính cần chọn loại ngon nhất để tạo ra những thanh kẹo chuẩn vị.

2. Bánh mì kẹp kem

Bánh mì thơm mềm kẹp cùng kem lạnh sẽ khiến món ăn trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Dưới cái nắng hè gay gắt, được thưởng thức ổ bánh mì kẹp kem là điều tuyệt vời nhất. Vị mát lạnh của kem hòa quyện với vị ngọt của đường sữa, bùi bùi của đậu phộng và thơm thơm của bánh mì tạo nên món quà vặt tuổi thơ bất hủ mà trẻ nào cũng mê mẩn.

Ảnh: @huynchu__.

3. Kẹo mạch nha

Kẹo mạch nha thường dùng làm nguyên liệu cho các món bánh khác, nhưng cũng có thể chế biến thành kẹo dẻo để ăn vặt. Món ăn này có quá trình chế biến khá kỳ công. Để thưởng thức, có thể ăn trực tiếp hoặc phủ thêm lớp mè giúp tăng hương vị bùi béo kích thích vị giác.

Kẹo mạch nha ăn kèm với bánh tráng. Ảnh: Khải Anh/Saostar.

4. Kẹo chỉ hồng

Để tạo được kẹo chỉ hồng ngon cần có tay nghề và sự khéo léo. Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào tô và quết đều, đổ nước đường đã nấu ra tô rồi đặt vào thau nước nhỏ để nguội. Khi đường còn ấm, đeo bao tay kéo và gập lại liên tục đến khi đường chuyển sang màu trắng đục. Sau đó quấn đường quanh ngón tay tạo hình tròn, nhúng qua bột nếp rang và kéo nhẹ thành vòng số 8, tiếp tục đến khi đường tách mỏng như sợi chỉ.

Thưởng thức kẹo chỉ hồng đúng điệu nên ăn kèm sợi dừa bào, sữa, đậu phộng và kẹp bởi bánh tráng xốp giòn.

5. Siro đá bào

Siro đá bào là món ăn vặt tuổi thơ quen thuộc của thế hệ học sinh Việt. Vào những ngày trưa oi bức, được thưởng thức ly đá bào mát lạnh đầy màu sắc khiến trẻ em đều mê tít.

Ảnh: @vuonghuynhhoainhan.

Cách làm cực kỳ đơn giản: bào đá thật mịn, thêm siro nhiều màu, sữa đặc béo ngậy và chút đậu phộng giòn rang để xua tan cái nóng giữa trưa hè.

6. Kem chuối

Những miếng kem chuối mát lạnh, ngọt lịm giúp xua tan nắng hè. Với cách làm đơn giản chỉ cần chuối, dừa sợi và đậu phộng. Để kem ngon hơn nên để ngăn đông vài giờ cho đặc lại.

7. Thạch dừa

Nhắc đến món ăn vặt tuổi thơ tuyệt đối không thể bỏ qua thạch dừa. Đặc biệt vào mùa hè, thạch dừa là thức uống giải khát lý tưởng. Thạch dừa được làm từ nước dừa già nấu sôi thanh trùng, ủ và cấy men sinh học tạo thành sản phẩm giàu dinh dưỡng, có màu trắng tinh, ăn dai giòn đặc trưng.

8. Bánh bao xâu

Bánh bao xâu hay bánh bao sữa là món bánh thần thánh trong ký ức tuổi thơ. Bánh có kích thước nhỏ, được xếp chồng vào túi nilon và treo thành xâu. Có thể ăn trực tiếp hoặc chiên, bánh mềm ngọt thơm nhẹ mùi sữa.

9. Yaourt

Yaourt có độ mềm, vị ngọt chua đặc trưng. Khi để đông lạnh sẽ càng ngon và mát lạnh. Có thể chế biến thành nhiều món như đá bào yaourt hoặc yaourt dầm để ăn hấp dẫn hơn.