Top 7 Món Ăn Cay Indonesia Đáng Thử Nhất

Không chỉ Thái Lan, Indonesia còn sở hữu nhiều món ăn cay Indonesia với độ cay nồng nàn và hương vị độc đáo.

Top 7 Món Ăn Cay Indonesia Đáng Thử

Ayam Taliwang – Gà cay chế biến 2 bước siêu đẫm xốt

Ảnh: @dada.tastes.

Một trong những món ăn cay Indonesia nổi bật nhất là Ayam Taliwang. Món gà này được chế biến qua hai bước: nướng và chiên đến chín một nửa, sau đó giã thịt mềm bằng chày và phủ xốt cay từ ớt cùng nhiều gia vị đặc trưng. Vị cay xè lan tỏa khắp thớ thịt khiến Ayam Taliwang trở thành biểu tượng của ẩm thực Indonesia.

Ảnh: @noviria13.

Ảnh: @onta.apps.

Rojak – Salad hoa quả

Món Rojak gây bất ngờ với salad hoa quả trộn xốt cay. Xoài chua, đu đủ ngọt kết hợp cùng nước xốt cay nồng và chút mặn tạo nên hương vị gây nghiện, rất khác biệt so với các món salad thông thường.

Ảnh: resipicitarasawan.

Penyetan – Thịt gà đẫm xốt cay

Ảnh: @resepmasakanibuu.

Penyetan là món thịt gà đẫm xốt cay đặc trưng của Indonesia. Thịt gà được tẩm ướp cùng hỗn hợp ớt cay đỏ rực, thường ăn kèm đậu hũ hoặc tempeh để tăng thêm độ hấp dẫn.

Ảnh: Tribun Travel.

Ảnh: @amazingindonesiafood.

Balado – Món ăn phủ xốt ớt

Ảnh: poshjournal.

Balado có nguồn gốc từ Tây Sumatra và nổi tiếng với xốt ớt đỏ rực phủ quanh phần thịt. Hương thơm nồng nàn của ớt khiến món ăn trở thành lựa chọn yêu thích của những người đam mê vị cay.

Ảnh: dapurngebut.com.

Bebek Madura – Vịt xốt đen

Món vịt Bebek Madura được tẩm ướp lâu với nhiều gia vị như hẹ tây, hạt tiêu và ớt, tạo nên nước xốt đen đặc trưng. Thịt vịt chiên giòn bên ngoài, mềm bên trong, ăn cùng xốt cay mang lại trải nghiệm khó quên.

Ảnh: @njajan.tulungagung.

Rica-rica

Rica-Rica có nghĩa là “cay” trong tiếng địa phương và là món ăn cay Indonesia tiêu biểu. Công thức này thường dùng cho gà hoặc cá, kết hợp sả, hẹ cùng ít nhất hai loại ớt khác nhau để tạo vị cay đặc trưng và thơm ngon.

Seblak

Seblak bắt nguồn từ Tây Java với vị cay xé lưỡi. Món ăn được làm từ kerupuk giòn truyền thống kết hợp thịt gà hoặc xúc xích, rưới xốt cay để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Ảnh: wikipedia.