Top 15 Món Ngon Phú Yên Ăn Một Lần Nhớ Mãi

Phú Yên không chỉ sở hữu cảnh đẹp mà còn níu chân du khách bởi món ngon Phú Yên đa dạng và hấp dẫn. Dưới đây là danh sách 15 món ăn đặc sản đáng thử nhất tại vùng đất này.

Mắt cá ngừ đại dương

Mắt cá ngừ đại dương là món ăn đặc sản được chế biến kỹ lưỡng. Sau khi sơ chế sạch, mắt cá được hầm cùng táo tàu, kỷ tử và rau củ, tạo nên hương vị ngọt thanh dễ chịu và giàu dưỡng chất.

Ảnh: @baomoi

Địa chỉ:

– Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa

– Quán Cây Sung đường bờ kè Tổ 6, P. 6, Gần Hải đội Biên Phòng

– Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng

– 293C Lê Duẩn, P.3

Cơm gà Phú Yên

Cơm gà Phú Yên có hương vị riêng biệt với hạt cơm nấu từ nước luộc gà và nghệ xay, tạo màu vàng bắt mắt. Thịt gà được xé nhỏ hoặc để nguyên đùi, ăn kèm rau răm, dưa góp và nước súp đặc trưng.

Địa chỉ:

– Cơm gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tô, P.3, TP. Tuy Hòa

– Quán Thiên Hương: 211 Lê Thánh Tôn

– Cơm gà Bảo Châu: gần chợ Tuy Hòa

– Cơm gà Cô Diệp trên đường Ngô Quyền

Bún mực

Bún mực Phú Yên sử dụng mực cơm nhỏ, ngọt thịt. Món ăn được nấu chua với dứa và cà chua, ăn kèm rau sống và giá rất hợp cho ngày hè.

Địa chỉ:

– Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP. Tuy Hòa

– Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa

Cháo hàu

Cháo hàu nổi bật với nhiều hàu tươi, thêm trứng gà ta. Khi ăn có thể cho thêm hành băm, gừng và bánh tráng trộn đều.

Địa chỉ: 363 Lê Lợi, 373 Nguyễn Huệ

Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ được làm từ chả cá, thịt, trứng cút và sợi bánh canh bột gạo to, dẻo. Nước dùng nấu từ cá nhỏ nên ngọt thanh, phủ lá hẹ thái nhỏ tạo màu xanh đặc trưng.

Địa chỉ:

– 59 Điện Biên Phủ (bánh canh sợi nhỏ – từ 2h chiều đến 10h tối)

– Quán cô Mai (bánh canh sợi to – từ 2h đến 6h chiều)

– 48B Nguyễn Trãi, P.4, TP. Tuy Hòa

– Bánh canh hẹ chả cá Sông Cầu: Lê Lợi, TP. Tuy Hòa

– Bánh canh hẹ năng nở Bà Triệu

– Góc đường Trần Hưng Đạo (bên hông chợ Tuy Hòa)

Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi được làm từ gạo xay nhuyễn, ép thành sợi và hấp chín. Món ăn thường dùng kèm lòng heo hoặc thịt nước, chấm nước mắm pha đầy đủ vị.

Ảnh: @seigin.yj

Địa chỉ:

– Quán Hòa Đa cạnh quốc lộ 1A thuộc xã An Mỹ

– Quán Bà Năm Phú Thọ đường Nguyễn Văn Linh

– Quán đối diện số 230 Trần Hưng Đạo, Phường 4

– Các quán ở đường Hùng Vương, Trường Chinh, ngã ba Trần Quý Cáp, cắt Lê Lợi

Bánh xèo hải sản

Bánh xèo Phú Yên nhân đa dạng với tôm, mực, thịt. Chiếc bánh giòn tan, chấm nước chấm thơm ngon là điểm nhấn của món ăn.

Địa chỉ:

– 303 Lê Duẩn

– 20 Lê Thánh Tôn

– 25/6 Chu Mạnh Trinh

Bánh bèo chén

Bánh bèo chén Phú Yên có hương thơm của chà bông rắc mỡ hành, chấm nước chấm chua ngọt. Mỗi chiếc bánh được đựng trong chén nhỏ xinh.

Ảnh: @sammthanhh

Địa chỉ:

– Quán cô Mai – chân núi Ngạn

– Đường Lê Trung Kiên (dưới chân tháp Nhạn)

Sò huyết đầm Ô Loan

Sò huyết đầm Ô Loan nổi tiếng với thịt dày, ngọt thơm. Đây là món hải sản tươi ngon không thể bỏ qua khi đến Phú Yên.

Ảnh: @vanhoavietnam

Địa chỉ:

– Các quán dọc bờ kè Bạch Đằng

– Quán vỉa hè đường Trần Quý Cáp

Dê Chóp Chài

Thịt dê núi Chóp Chài được chế biến thành nhiều món như dê hấp lá mơ, nướng lá lốt hay cổ dê nấu bia, mang hương vị độc đáo.

Địa chỉ: 664 Nguyễn Tất Thành (cạnh phòng CSGT cũ)

Gỏi cá mai

Gỏi cá mai được làm từ cá mai tươi, rau sống và nước trộn gỏi. Món ăn thường cuộn bánh tráng và chấm nước mắm.

Ảnh: @nguyenaraide

Địa chỉ:

– Các quán hải sản ở đường Nguyễn Huệ

– Các quán ở khu vực đầm Ô Loan

– Quán hải sản Lâm Hùng: Cầu Long Phú, xã An Cư, huyện Tuy An

Chả dông

Chả dông được làm từ thịt dông bằm nhuyễn trộn nấm mèo, bách thảo, cuốn bánh tráng và chiên giòn. Ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt.

Ảnh: @thanhhangruby

Địa chỉ

– Nem nướng – Chả Dông: 92 Nguyễn Công Trứ, P.3, TP. Tuy Hòa

– Quán Nem Cây Dông: 209 Bà Triệu, P.7, TP. Tuy Hòa

Bắp nướng mắm nêm

Bắp nướng chín vàng được quét mỡ hành và chấm mắm nêm, mang lại trải nghiệm thú vị với vị thơm lừng đặc trưng.

Địa chỉ:

– Các quán dọc đường Hùng Vương, đặc biệt đoạn gần bùng binh Trần Phú – Hùng Vương

Cháo vịt

Cháo vịt Phú Yên nấu chín nhừ, thêm hành phi. Miếng vịt chặt chấm mắm gừng cay là điểm nhấn của món ăn.

Ảnh: @iVIVU.com

Địa chỉ:

– Quán cháo vịt cô Bảy: Vòng xoay Nguyễn Huệ – Trường Chinh

– Quán Hằng Đại Nam đường Nguyễn Công Trứ

– Quán cháo vịt Lê Lợi: Ngã tư Lê Lợi & Nguyễn Trãi

Nem nướng

Phú Yên có hai loại nem nướng: loại giống Ninh Hòa và loại đặc trưng Tuy Hòa ăn kèm bánh tráng chiên giòn, rau sống và nước mắm đậu phộng.

Ảnh: @Foody

Địa chỉ:

– Quán nem nướng Nhật Hoàng: 04 Trần Bình Trọng

– Quán nem Ninh Hoà: 159 Lê Thánh Tôn, Tp. Tuy Hoà, Phú Yên

– Quán nem vỉa hè Nguyễn Trãi: Góc ngã tư Nguyễn Trãi & Lê Thánh Tôn

Bún cá

Bún cá Phú Yên có nhiều biến tấu như bún chả cá, cá dầm, sứa. Nước dùng thanh nhẹ, chả cá mềm ngọt, ăn kèm rau sống và mắm nêm.

Địa chỉ:

– Bún cá Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn

– Bún cá Hoàng Linh: 166 Hùng Vương