Thử thách wanko soba: Ăn hàng trăm bát mì ở Nhật Bản

Thử thách wanko soba mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại Nhật Bản, nơi thực khách có thể ăn liên tục hàng trăm bát mì nhỏ cho đến khi no.

Thử thách wanko soba ở Nhật Bản

Thử thách có tên gọi wanko soba (wanko nghĩa là “cái bát” theo tiếng địa phương). Thực khách phải cố gắng ăn nhiều bát mì soba nhất có thể. Trải nghiệm này chỉ có tại một số thành phố thuộc tỉnh Iwate, phía Đông Bắc đảo Honshu.

Nhà hàng Azumaya tại Morioka, thủ phủ tỉnh Iwate, được nhiều du khách quốc tế lựa chọn vì có menu tiếng Anh. Ngoài set mì thông thường, thử thách wanko soba có giá 3.240 yên (khoảng 32 USD) và thường được chọn nhiều nhất. Thực khách được phục vụ sashimi cá ngừ, nấm, củ cải bào cùng các đặc sản địa phương. 15 bát wanko soba tương đương một bát mì cỡ trung bình. Kỷ lục hiện tại của nhà hàng là 345 bát trong một lần.

Thực khách có thể ăn mì thỏa thích với thử thách wanko soba. Ảnh: Karla Cripps.

Thử thách có một số quy tắc cần tuân thủ. Bạn phải ăn liên tục và chỉ được dừng khi đã no. Nhân viên phục vụ sẽ liên tục đổ mì vào bát nhỏ và thay bát rỗng ngay lập tức. Họ chỉ ngừng khi bạn báo không thể ăn thêm.

15 bát soba tương đương một bát mì cỡ trung bình. Ảnh: Karla Cripps.

Bạn có thể thưởng thức các món ăn kèm nhưng nên để lại ăn sau cùng. Mì rất mềm nên có thể nuốt trực tiếp mà không lo nghẹn. Sau khi kết thúc, nhà hàng sẽ cấp giấy chứng nhận ghi rõ số bát đã ăn được.

Thực khách ăn được 111 bát mì trong một lần thử thách wanko soba. Ảnh: Karla Cripps.

Theo truyền thuyết, wanko soba xuất hiện từ những năm 1600 tại vùng Iwate. Khi ấy mì soba là món ăn phổ biến nhưng bị coi là rẻ tiền. Một vị lãnh chúa đến thị sát Hanakami, người phục vụ bưng bát nhỏ vì ngại. Vị lãnh chúa lại rất thích và liên tục yêu cầu thêm. Từ đó truyền thống wanko soba ra đời. Hiện nay, cuộc thi ăn mì soba được tổ chức hai lần mỗi năm tại Iwate.