Sandwich Bò Wagyu – Đồ Ăn Nhanh Giá 85 USD Tại New York

Sandwich bò Wagyu mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt với mức giá cao cấp vượt xa những món đồ ăn nhanh thông thường.

Sandwich Bò Wagyu – Món Ăn Nhanh Cao Cấp Từ Thịt Wagyu Nhật Bản

Đôi khi sandwich kẹp thịt bò, gà hay lợn bán tại các tiệm thức ăn nhanh bị coi là junk food vì chứa nhiều chất không tốt cho sức khỏe. Thông thường bạn chỉ cần vài USD cho một chiếc bánh ăn tạm. Tuy nhiên, sandwich bò Wagyu tại nhà hàng SakaMai ở New York (Mỹ) lại khác biệt hoàn toàn. Một phần gồm 6 miếng có giá 85 USD (khoảng 1,7 triệu đồng) và không phải ai cũng có thể thưởng thức.

Món bánh mang tên Wagyu Katsu Sando, nghĩa là “bánh sandwich bít tết bò Wagyu”. Thịt được nhúng bột panko mỏng, chiên ngập dầu rồi kẹp giữa hai lát bánh mì, rưới kèm nước sốt. Nhìn thoáng qua, nhiều thực khách tự hỏi liệu có đáng chi số tiền lớn cho một chiếc bánh cỡ bàn tay hay không. Câu trả lời nằm ở chất lượng thịt bò Wagyu – loại thịt hảo hạng nổi tiếng của Nhật Bản.

Wagyu chỉ có ở Nhật Bản, nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng cao và giá thành đắt đỏ. Những con bò được chăm sóc đặc biệt, ăn cỏ non, uống bia khi trời nóng và được massage, nghe nhạc mỗi ngày. Kết quả là những miếng thịt có vân mỡ trắng xen lẫn thớ đỏ tươi đẹp mắt. Giá thịt bò Wagyu trung bình từ 500 đến 3.000 USD/kg, thậm chí cao hơn khi bán đấu giá.

Miếng thịt được cắt mỏng từ tảng thịt săn chắc, chiên sao cho bên trong vẫn tái, giữ được vân mỡ và độ đàn hồi. Nước sốt tonkatsu nấu từ hành tây, ketchup, mù tạt, mayonnaise và worcestershire cũng góp phần quan trọng. Bánh mì sữa Nhật Bản có vị ngọt nhẹ dùng để kẹp bên ngoài. Cắn một miếng, thực khách dễ dàng cảm nhận độ mềm tan trong miệng.

Mỗi ngày chỉ có ba con bò Wagyu chính gốc Nhật Bản được giết thịt, sản lượng rất hạn chế. Các nhà hàng trong và ngoài nước phải chờ hàng tháng mới có hàng. Đó là lý do SakaMai chỉ bán ba chiếc sandwich mỗi ngày, ai đến sớm mới có cơ hội thưởng thức.