Phở Việt Nam chính thức xuất hiện trong từ điển Mỹ

Thông tin món phở Việt Nam xuất hiện trong cuốn từ điển thông dụng Merriam-Webster của Mỹ đã đánh dấu một cột mốc quan trọng, khẳng định vị thế vững chắc của nền ẩm thực nước nhà trên bản đồ thế giới.

Trong ấn bản năm 2014, cuốn từ điển danh tiếng Merriam-Webster đã chính thức bổ sung món phở Việt Nam vào danh sách từ vựng thông dụng. Theo định nghĩa từ cuốn từ điển này, phở là một món ăn “có nguồn gốc từ Việt Nam, gồm nước dùng ninh từ thịt bò hoặc thịt gà ăn kèm với sợi bánh phở làm từ gạo”.

Phở Việt Nam là món ăn truyền thống nổi tiếng và được đông đảo thực khách quốc tế yêu thích. Ảnh: Internet.

Giá trị văn hóa của món phở Việt Nam trong đời sống quốc tế

Việc đưa từ khóa phở Việt Nam vào cuốn từ điển uy tín bậc nhất tại Mỹ cho thấy tầm ảnh hưởng mạnh mẽ của món ăn này đến lối sống và thói quen ăn uống của người dân bản địa. Phở không còn là một món ăn ngoại lai xa lạ, mà đã trở nên quen thuộc, len lỏi vào ẩm thực thường nhật của người Mỹ.

Bên cạnh phở, một số món ăn độc đáo khác cũng được thêm vào đợt này là Turducken (món gà rút xương nhồi trong vịt rút xương, sau đó tiếp tục nhồi vào gà tây rút xương). Ngoài ra, các thuật ngữ công nghệ nổi bật ảnh hưởng sâu sắc đến đời sống số cũng xuất hiện như Hashtag, Tweet, hay Selfie (ảnh tự sướng)…

Cùng với món ăn truyền thống, các từ khóa xu hướng như chụp ảnh ‘tự sướng’ cũng được cập nhật. Ảnh: The Star.

Cột mốc phát triển ngôn ngữ và ẩm thực

Đại diện ban biên tập của Merriam-Webster chia sẻ rằng việc bổ sung 150 từ mới vào từ điển phản ánh tốc độ phát triển không ngừng của xã hội, sự giao thoa văn hóa mạnh mẽ cũng như những tác động sâu sắc của công nghệ số đến đời sống nhân loại.

Được biên soạn lần đầu vào năm 1828 bởi Noah Webster với tên gọi sơ khai là “An American Dictionary of the English Language”, Merriam-Webster cho đến nay vẫn là một trong những bộ từ điển được tra cứu nhiều nhất tại Mỹ. Việc món ăn quốc hồn quốc túy của chúng ta được ghi nhận một cách trang trọng trong cuốn từ điển này là niềm tự hào lớn cho nền văn hóa ẩm thực Việt.