Nui Xào Thịt Ngon Đơn Giản Cho Bữa Sáng Bận Rộn

Nui xào thịt là món ăn sáng nhanh gọn, đủ chất cho ngày bận rộn mà cách làm lại vô cùng dễ. Cùng vào bếp chiêu đãi cả nhà với công thức đơn giản này nhé.

Nguyên liệu nấu nui xào thịt

– Thịt nạc đùi 100g

– Nui 140g

– Cải ngọt 100g

– Cà rốt 60g

– Hành tây 60g

– Hành lá

– Tỏi băm

– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột canh, tiêu…

Nui xào thịt thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu nấu nui xào thịt

– Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

– Cà rốt, hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu

– Thịt heo rửa sạch, cắt thành lát nhỏ. Ướp thịt với tỏi băm, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Nguyên liệu nui xào thịt

Cách làm nui xào thịt

Bước 1: Luộc nui

Nấu 1 nồi nước sôi để luộc nui, cho ¼ muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi nui vừa chín tới thì vớt ra một tô nước lạnh, sau đó để nui thật ráo nước.

Bước 2: Xào thịt heo với rau củ

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm, sau đó cho theo thứ tự cà rốt, cải ngọt, hành tây vào xào đến khi các nguyên liệu vừa chín thì cho thịt heo vào, xào đều tay, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu.

Bước 3: Xào nui

Cho phần nui đã luộc vào xào chung với các nguyên liệu trước đó, lưu ý xào nhẹ tay để nui không bị nát.

Bước 4: Trình bày món nui xào thịt

Nui xào thịt hoàn chỉnh

Xào nui khoảng 3 phút thì bỏ hành lá vào và tắt bếp. Bày nui xào thịt ra đĩa, khi ăn bạn hãy cho thêm tương ớt. Cách làm nui xào này đơn giản, vào những ngày bận rộn nếu không biết làm món gì thì hãy thử món nui xào thịt này nhé. Đảm bảo bữa ăn sẽ rất ngon miệng và đủ chất đấy.