Nho rừng Bảy Núi An Giang – Đặc sản độc đáo ít người biết

Nho rừng Bảy Núi là một trong những đặc sản An Giang độc đáo mà không phải ai cũng biết. Loại quả mọc dại trên núi nhưng lại được nhiều người săn đón nhờ hương vị chua ngọt đặc trưng.

Đặc sản nho rừng Bảy Núi An Giang

Vùng Bảy Núi bao gồm 7 ngọn núi trải dài trên hai huyện Tri Tôn và Tịnh Biên của tỉnh An Giang. Dù có đến 37 ngọn núi ở khu vực này, người dân vẫn quen gọi là vùng Bảy Núi. Với khung cảnh thiên nhiên yên bình, tiếng suối róc rách, nơi đây sở hữu nhiều loại trái rừng đặc biệt, trong đó phải kể đến nho rừng Bảy Núi.

Ảnh: Báo An Giang.

Nho rừng Bảy Núi có vẻ ngoài giống nho thường, nhưng kích thước nhỏ hơn một chút. Ảnh: Báo An Giang.

Dây nho rừng Bảy Núi có sức sống mãnh liệt. Mùa khô trên núi thiếu nước, cây co mình lại, đến mùa mưa mới ra hoa kết trái. Mỗi chùm nho rừng có đến hàng trăm trái, không cần chăm sóc vẫn tươi tốt. Nho có vị chua chua ngọt ngọt, vào mùa mưa thường không có lá, chỉ còn những chùm nho mọng nước vắt vẻo trên dây.

Ảnh: Báo An Giang.

Ảnh: Báo An Giang.

Nho rừng Bảy Núi khi chưa chín có màu xanh vàng, khi chín chuyển sang màu đỏ thẫm đẹp mắt. Nhiều người ban đầu ngỡ đây là loại trái rừng lạ, nhưng thực chất là một loại quả khá quen thuộc.

Ảnh: Báo An Giang.

Nho rừng Bảy Núi khi còn non có vị chua rất khó ăn, nhưng khi chín sẽ có vị ngọt chua ăn rất bắt miệng. Đặc biệt, nho rừng thường được ngâm rượu để tăng độ ngọt và thơm, được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, nho rừng còn được ép lấy nước, ban đầu nước cốt khá gắt nên nhiều người pha thêm nước để uống dễ dàng hơn.

Nho rừng Bảy Núi có thể đem ngâm rượu, mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Báo An Giang.

Mật nho rừng Bảy Núi. Ảnh: Báo An Giang.