Mùa Nhổ Đậu Phộng Long An: Trải Nghiệm Đức Hòa

Long An vào mùa nhổ đậu phộng Long An mang đến cho du khách những trải nghiệm gần gũi với đời sống nông thôn. Chúng tôi theo con đường nhựa từ trung tâm thị trấn Đức Hòa, qua các xã Đức Hòa Thượng, Đức Hòa Hạ, Hòa Khánh Đông, Hòa Khánh Nam để đến vùng đất nổi tiếng với thương hiệu đậu phộng Đức Hòa.

Trải Nghiệm Nhổ Đậu Phộng Long An

Người phụ nữ tuốt đậu phộng trên ruộng – Ảnh: Trân Duy

Đi qua đoạn đường nhà thưa, đồng trống, đoàn chúng tôi phát hiện những bụi cây đậu được nhổ chất cao trên cánh đồng. Đây đó vài người phụ nữ đang ngồi cắm cúi bên những chiếc dù và chòi che nắng làm từ chính bụi cây vừa nhổ, tạo nên khung cảnh rất đỗi bình dị.

Trên đồng, một anh nông dân thấy khách lạ nên ngừng tay. Nghe hỏi han, anh mỉm cười: “Mọi người đang thu hoạch đậu phộng”. Lúc này nhìn kỹ mới thấy chi chít những củ đậu dính trên chùm rễ. Cả nhóm hào hứng xin xuống ruộng thử sức. Anh chủ ruộng cởi mở: “Thoải mái, nhưng mà cực lắm”.

Anh cho biết mùa này đã hơi muộn vì các ruộng đậu đã nhổ gần hết. Nắng gắt nên hạt cũng hết xanh. Nếu đến sớm hơn, khoảng tháng 2 hoặc tháng 3, du khách sẽ thấy khắp nơi người dân nhổ, lựa, nhặt đậu phộng trên những cánh đồng trải dài.

Trên cánh đồng, nam giới lo việc nhổ đậu và xếp lên luống. Phụ nữ thì tuốt hạt, phần hạt cho vào thúng, thân cây để sang một bên. Thân đậu được dùng để chăn thả trâu bò ngay tại ruộng, phần còn lại đưa về chuồng.

Trẻ con tan học về cũng ra ruộng lượm những hạt đậu sót lại. Trong khi các chị em khác đeo găng vải sợi và che dù, một bác gái đứng tuổi lại tuốt bằng tay trần dưới mái chòi đơn sơ làm từ sào trúc và bụi đậu.

Bác vui vẻ chia sẻ: “Tuốt bằng tay quen rồi, đeo găng không quen. Che dù hay bị gió tạt, dựng chòi như vậy tiện di chuyển hơn”. Bác ân cần hướng dẫn thêm rằng đậu phộng khô dùng để ép dầu hoặc rang muối, còn đậu phộng luộc phải nhổ khi thân còn tươi để hạt ngọt mềm.

Cánh đồng đậu phộng bên đường – Ảnh: Trân Duy

Đậu phộng đã “chín” đang chờ nhổ – Ảnh: Trân Duy

Cánh đồng đậu phộng đang được thu hoạch – Ảnh: Trân Duy

Đậu phộng mới nhổ chất ngay luống chờ tuốt hạt – Ảnh: Trân Duy

Bông hoa đậu phộng – Ảnh: Trân Duy

Trò chuyện với anh chủ ruộng, anh cho hay năm nay nắng nhiều nên hạt đậu không đều. Giá bán tại ruộng khoảng 15.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí tưới nước thì lợi nhuận không cao. Sau khi nhổ đậu xong, đất được nghỉ để chờ mưa sạ lúa hoặc trồng rau màu.

Rời ruộng đậu, chúng tôi ghé quán ven đường của dì Năm. Dì xởi lởi kể rằng con cháu trong xóm thường đi nhổ đậu giúp nhau. Dì bày đậu rang trước quán để bán cho trẻ con có tiền mua sách vở. Dì còn mang ra bịch đậu luộc tươi: “Vỏ hơi nhũn nhưng ruột ngọt. Những loại đậu vỏ trắng đẹp thường được luộc với phèn, ăn nhiều không tốt”.

Những phụ nữ ngồi lặt đậu trên ruộng – Ảnh: Trân Duy

Đậu phộng vừa thu hoạch trên ruộng – Ảnh: Trân Duy

Thân đậu sau khi lấy hết trái sẽ được dành cho trâu, bò – Ảnh: Trân Duy

Đậu phộng khô bán ven đường – Ảnh: Trân Duy

Chia tay dì Năm, dì dặn dò nếu muốn ngắm hoa đậu phộng nở vàng thì gọi trước để dì nhắc cháu trong xóm. Rời vùng đất đậu phộng Đức Hòa, cả đoàn ai cũng mong mưa thuận gió hòa để người nông dân được mùa bội thu.