Món ngon chợ nổi Khlong Lat Mayom gợi ý bởi khách Mỹ

Cá nướng muối đậm đà, gà xiên nướng với sốt cay hay cơm lam béo ngậy sẽ níu chân du khách lâu hơn khi tham quan chợ nổi Khlong Lat Mayom.

Du khách Mỹ gợi ý món ngon ở chợ nổi Khlong Lat Mayom

Mark Weins sinh ra ở Arizona, Mỹ và có thời gian sống, làm việc lâu dài tại Bangkok. Anh là blogger ẩm thực nổi tiếng. Dưới đây là những gợi ý của Mark Weins giúp du khách chọn món ăn khi đến chợ nổi Khlong Lat Mayom.

Pla pao

Một trong những món ngon nhất mà du khách nên thử ở chợ nổi Khlong Lat Mayom là pla pao – món cá nướng muối nổi tiếng của Thái Lan.

Pla pao – cá nướng muối ở chợ nổi Khlong Lat Mayom

Một gian hàng giữa chợ bày bán cá nướng rất thơm ngon với hàng chục chiếc vỉ nướng xếp dọc và có thể nướng chín cả trăm con cá mỗi lần. Du khách có thể chọn cá quả, cá rô phi hoặc cá chẽm. Cá chín được bày trong hộp kèm nước sốt và rau xanh. Thịt cá tươi, nướng vừa phải nên không bị khô. Nước sốt hải sản pha chanh, tỏi, ớt hoặc ớt xay với cà cuống mang hương vị đặc biệt. Giá một con cá khoảng 250 baht.

Goong ob woon sen

Du khách có thể tìm thấy vài gian hàng bán goong ob woon sen – món ăn hấp dẫn với người yêu thích tôm. Sau khi gọi món, nhân viên sẽ chuẩn bị từng thành phần vào đĩa để khách mang về bàn.

Goong ob woon sen – món ngon chợ nổi Khlong Lat Mayom

Theo Mark Weins, goong ob woon sen ở chợ nổi này chỉ thua mỗi nhà hàng Somsak Boo Ob mà anh từng ăn tại Bangkok. Miến được gia giảm với tỏi, gừng, tiêu đen và tiêu Sichuan nên mềm dai vừa phải. Tôm không bị nấu quá lửa, vẫn giữ được độ béo ngậy. Nước sốt hơi cay cân bằng vị chua ngọt, tạo sự kết hợp xuất sắc. Suất cho một người khoảng 150 baht.

Gai galae

Gai galae là món Mark Weins yêu thích nhất trong các loại gà nướng miền nam Thái Lan. Du khách tìm món này không dễ nên hãy chớp lấy cơ hội khi đến chợ nổi Khlong Lat Mayom.

Gai galae – gà nướng ở chợ nổi Khlong Lat Mayom

Gà được nướng và bọc trong sốt BBQ Thái Lan làm từ nước cốt dừa và ớt khô. Món ăn có vị hơi cay, béo ngậy, đậm đà và tỏa khói thơm mùi ớt. Giá một phần gai galae khoảng 25 baht.

Dứa nhỏ

Mark Weins gợi ý thêm món tráng miệng nhẹ nhàng là dứa nhỏ có nguồn gốc từ Chiang Rai. Loại dứa nhỏ sau khi gọt vỏ để lại đoạn cuống tiện cầm tay. Dứa Thái Lan ngọt, nhiều nước và giòn thơm, rất thích hợp để kết thúc bữa ăn đầy thịt và béo ngậy. Giá một suất khoảng 40 baht.

Khao lam

Khi chuẩn bị rời chợ nổi Khlong Lat Mayom, du khách có thể chọn khao lam để mang về. Đây là cơm nếp trộn đường, nước cốt dừa nhồi vào ống tre và nướng từ từ.

Khao lam – cơm ống tre ở chợ nổi Khlong Lat Mayom

Quá trình nướng và chế biến khiến cơm ngậy, dẻo hơn và hương vị đậm đà nhờ ống tre xanh. Các ống cơm nhỏ phù hợp để mang về hoặc ăn trên đường. Giá một ống khao lam khoảng 40 baht.