Mayongchid Thái Lan – Quả Xoài Lai Mận Ngon Cực Phẩm

Thái Lan được mệnh danh là thiên đường ẩm thực với vô số món ăn hấp dẫn từ nhà hàng sang trọng đến đường phố. Trong số đó, Mayongchid Thái Lan nổi bật như một loại quả lai độc đáo giữa xoài và mận, mang lại trải nghiệm vị giác mới lạ cho du khách.

Mayongchid Thái Lan – Đặc điểm và nguồn gốc

Mayongchid là giống xoài lai mận mới được trồng phổ biến tại Thái Lan. Quả có vỏ ngoài màu xanh mướt giống xoài nhưng ruột bên trong lại mang màu hồng tím rất bắt mắt. Loại quả này còn được gọi là Plum Mango, Marian Plum hay Maprang, nhưng người dân Thái Lan thường gọi là Mayong hay Mayongchid. Mặc dù nổi tiếng ở Thái Lan, nguồn gốc thực sự của Mayongchid Thái Lan xuất phát từ phía bắc Sumatra, bán đảo Malaysia và Tây Java (Indonesia). Hiện nay nó được trồng rộng rãi tại Thái Lan, Malaysia và Indonesia.

Ảnh: @jonsirisuk.

Vẻ ngoài lạ mắt của Mayongchid Thái Lan khiến loại quả này được cả người dân địa phương và du khách quốc tế yêu thích. Khi chín, quả chuyển sang màu vàng tươi, càng thêm phần hấp dẫn.

Ảnh: @hugmamastore.

Ảnh: Dreamstime.

Hương vị và cách thưởng thức Mayongchid Thái Lan

Nhờ sự kết hợp giữa xoài và mận, Mayongchid Thái Lan có vị chua chua nhẹ của xoài hòa quyện với độ ngọt thanh của mận, rất hợp khẩu vị nhiều người. Quả chỉ to bằng quả trứng gà nhưng hương vị đặc trưng khiến thực khách nhớ mãi. Hạt bên trong có màu tím lạ mắt. Bạn có thể ăn cả vỏ nhưng nên bỏ hạt vì phần này thường cứng và xơ.

Cứ đến tháng 2, tháng 3 hàng năm, Mayongchid Thái Lan chín rộ. Loại quả này có thể ăn sống hoặc chín. Khi sống, vị chua chua rất hợp khi chấm cùng mắm tôm và muối ớt. Lá Mayongchid cũng được dùng làm salad tại nhiều quán ăn đường phố. Giá Mayongchid Thái Lan dao động từ 80 – 150 baht tùy kích thước và thời điểm.

Ảnh: Freepik.

Bên cạnh cách ăn tươi, Mayongchid Thái Lan còn được chế biến thành nhiều món ngon như sinh tố Mayongchid, Mayongchid Soda, Mayongchid Frappe hay Mayongchid Cheese Pie. Một trong những món được ưa chuộng nhất là Mayongchid ăn kèm kem tươi hoặc phô mai, mang đến vị chua ngọt thanh mát kết hợp với độ béo ngậy.

Ảnh: @yumi_thailand.

Ảnh: @lynx_th.