Hướng Dẫn Nấu Bò Xào Mướp Ngon Tiết Kiệm Thời Gian

Thịt bò xào mướp là món ăn hấp dẫn với vị mướp giòn mát kết hợp miếng thịt bò mềm dai đậm đà, rất đưa cơm. Dưới đây là hướng dẫn nấu bò xào mướp đơn giản giúp tiết kiệm thời gian.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Thịt bò: 300g

– Mướp: 2 trái

– Tỏi

– Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, dầu hào

Sơ chế nguyên liệu cho bò xào mướp

– Thịt bò mua về rửa qua nước, bóp muối cho bớt hôi rồi rửa sạch để ráo. Thái thịt thành miếng mỏng, ướp cùng 2 thìa cà phê hạt nêm, một ít tỏi băm và dầu ăn trong 15-30 phút để thịt mềm.

– Mướp rửa sạch, thái lát vừa phải để khi xào giữ được độ giòn.

Món bò xào mướp thơm ngon

Các bước thực hiện món bò xào mướp

– Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo thật già rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thả thịt bò vào đảo nhanh trên lửa lớn để thịt không ra nước. Khi thịt chín tái thì đổ ra đĩa riêng.

– Dùng lại chảo đó, phi thơm tỏi rồi cho mướp vào đảo chín tới. Thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, đổ thịt bò đã xào vào đảo đều khoảng 30 giây. Món bò xào mướp đã hoàn thành, múc ra đĩa và thưởng thức nóng.