Hướng Dẫn Làm Bún Chả Giò Chay Ngon Miệng Thanh Đạm

Bún chả giò chay là món ăn thanh đạm với thành phần chính từ rau củ, mang lại hương vị thơm ngon và giúp bữa ăn gia đình bớt ngán nhờ không chứa nhiều đạm.

Cách Làm Bún Chả Giò Chay Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên Liệu Làm Bún Chả Giò Chay

– 1/2 củ khoai môn
– 1/2 củ sắn
– 1 củ cà rốt
– 1 miếng đậu hủ
– 1 gr nấm mèo
– Bún tươi
– Rau sống
– Nước mắm chay
– Dầu ăn
– Bánh tráng để cuốn chả giò

Các Bước Thực Hiện

Tùy theo khẩu phần ăn mà bạn điều chỉnh lượng nguyên liệu phù hợp. Bắt đầu bằng việc rửa sạch toàn bộ rau củ và nguyên liệu khác, sau đó băm nhỏ và trộn đều với nhau gồm khoai môn, củ sắn, cà rốt, đậu hủ và nấm mèo.

Sau khi trộn xong, dùng hỗn hợp này để cuốn vào bánh tráng thành những cuốn chả giò vừa phải.

Đun nóng chảo với dầu ăn, khi dầu sôi hãy thả chả giò vào chiên vàng đều hai mặt trên lửa vừa phải để bên trong chín mà vỏ ngoài không bị cháy. Chảo cần được lật trở thường xuyên để chả giò chín đều.

Khi chả giò đã vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Khi ăn, bạn cho bún vào bát cùng rau xà lách xoăn thái nhỏ, dưa leo, thêm chả giò đã cắt nhỏ, chan nước mắm chua ngọt và rắc thêm lạc rang rồi trộn đều là có thể thưởng thức ngay.