Hướng dẫn làm bún cà ri gà ngon tại nhà

Nếu bạn đã quá chán với những món cơm thường ngày thì bún cà ri gà sẽ là lựa chọn mới mẻ và vô cùng dễ làm. Món bún cà ri gà mang hương vị đậm đà từ gia vị cà ri kết hợp với nước dừa béo ngậy, phù hợp cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bún cà ri gà

– Thịt gà 400g

– Khoai tây 160g

– Cà rốt 160g

– Gia vị cà ri (sả, ớt, bột cà ri, hành tím…) 20g

– Bún 300g

– Nước dừa 100ml

– Hành lá 10g

Sơ chế nguyên liệu món bún cà ri gà

– Thịt gà rửa sạch với muối và rượu để khử mùi hôi. Chặt nhỏ vừa ăn rồi ướp khoảng 15 phút với hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, hành tỏi xay, sả và bột cà ri.

– Khoai tây, cà rốt cắt miếng lớn, rửa sạch với muối rồi chiên sơ qua.

Bún cà ri gà với khoai tây và cà rốt

Các bước thực hiện món bún cà ri gà

Bước 1: Nấu nước dùng

– Cho dầu vào nồi lớn, phi sả cây cho thơm rồi thêm hành tỏi xay phi vàng.

– Cho gà đã ướp vào đảo đều trên lửa lớn đến khi gà săn lại thì thêm nước dừa xiêm. Đun sôi nước dừa rồi mới đổ thêm nước lọc đủ lượng.

– Nấu khoảng 30 phút cho gà mềm, cho khoai tây và cà rốt vào nấu thêm 10 phút. Cuối cùng thêm nước cốt dừa và nêm nếm gia vị lần cuối.

Bước 2: Trình bày món bún cà ri gà

Bún và giá trụng qua nước sôi rồi múc ra tô. Món bún cà ri gà ngon nhất khi ăn nóng kèm rau thơm và muối ớt chanh.

Bún cà ri gà thơm ngon ăn kèm rau thơm