Đặc sản Măng Đen ngon không thể cưỡng

Được mệnh danh là “Đà Lạt thứ 2” giữa núi rừng Tây Nguyên, Măng Đen không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan check-in ấn tượng mà còn níu chân bởi những đặc sản Măng Đen độc đáo và đậm chất rừng.

Thưởng thức đặc sản Măng Đen ngon không thể cưỡng

Chuối hột rừng

Chuối hột rừng thường có kích thước nhỏ chỉ bằng ngón tay. Do trái chứa nhiều hột nên người ta chủ yếu lấy hột để ngâm rượu hoặc làm thuốc. Loại chuối này có hai biến thể trái lớn và trái nhỏ. Cả hai đều cho ra rượu ngâm thơm ngon, nhưng trái nhỏ được đánh giá cao hơn nhờ lượng nhựa dồi dào. Chuối càng nhiều nhựa thì rượu càng ngọt và chất lượng hơn.

Nguồn: Báo Lao động

Nguồn: huongnui.vn

Măng le Kon Tum

Măng le là món ăn đặc trưng của Kon Tum. Măng tươi ăn không ngon bằng măng khô. Loại măng này được ưa chuộng nhờ ruột đặc, vị ngọt bùi, không đắng chát. Khi mua về, măng khô cần ngâm nước khoảng một ngày trước khi chế biến. Măng le thường được nấu với thịt lợn hoặc thịt vịt, cho ra món ăn mát, mềm mịn như thạch.

Nguồn: kinhnghiemdulichphuotĐongNamA

Nguồn: Sesanfood

Gà nướng Măng Đen

Thịt gà nướng Măng Đen được ướp với gia vị rừng và mật ong nên có hương thơm đậm đà hơn hẳn. Món ăn thường kèm dưa leo, dưa chua và chấm muối ớt chanh. Gà nướng Măng Đen đã được ghi nhận trong danh sách 50 món ngon nên thử của Sách Kỷ lục Guinness Việt Nam.

Nguồn: KonTum trip

Cơm lam Măng Đen

Cơm lam Măng Đen thu hút bởi hương thơm của nếp dẻo mềm, ăn không đã thấy ngọt nhẹ. Khi ăn kèm thịt kho, món ăn càng trở nên khó cưỡng. Cơm được làm từ gạo nếp rẫy ngâm lá dứa, cho vào ống nứa non cùng nước suối, bọc lá chuối rừng và vùi trong bếp tro hồng.

Nguồn: Halo Fink

Nguồn: bandidau.com

Cá Tầm Măng Đen

Cá tầm có giá trị cao với toàn bộ xương là sụn, thịt trắng tinh. Món cá có thể chế biến thành nhiều món như hấp, kho. Đến Măng Đen mà chưa thử cá tầm sẽ là điều đáng tiếc.

Nguồn: Lý Sơn

Nguồn: Digiticket

Gỏi lá Măng Đen

Món gỏi lá đặc biệt với hơn 50 loại lá, rau rừng khác nhau như cải cay, diếp cá, húng quế, lá lốt, sung, đinh lăng, ổi, mơ, sâm đất… Trong đó lá sung, đinh lăng và lá mơ lông là không thể thiếu. Gỏi lá thường ăn kèm da heo trộn thính, tôm sông rang cùng ớt xanh và tiêu rừng.

Nguồn: Măng Đen

Nguồn: Măng Đen

Thịt hun khói Huệ Tâm

Thịt hun khói Huệ Tâm là món ăn trứ danh của Măng Đen. Thịt được tẩm ướp hương vị đặc trưng mang đậm chất Kon Tum, rất phù hợp để du khách mua về làm quà.

Nguồn: KonTum Trip

Nguồn: Bò một nắng Krong Pa

Bún đỏ cao nguyên

Bún đỏ có sợi dai, nước dùng ngọt đậm đà, ăn kèm chả viên và trứng cút luộc rất hấp dẫn. Màu đỏ đặc trưng đến từ nước dùng nấu với hạt điều, gạch cua và cà chua. Món bún kết hợp hài hòa giữa màu đỏ, xanh của rau và trắng của trứng cút.

Nguồn: Poliva

Nguồn: VOVlive

Rượu vang sim Măng Đen

Rượu vang sim Măng Đen được làm từ sim hoang dã mọc tự nhiên tại các vùng cao của thôn Măng Đen. Món rượu không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, rất được du khách ưa chuộng mua về làm quà.

Nguồn: sim vang rừng