Đặc sản Iwate Nhật Bản tại Việt Nam

Chẳng cần đi xa, thực khách tại TP.HCM vẫn dễ dàng thưởng thức đặc sản Iwate Nhật Bản với các món ăn truyền thống từ hải sản, gạo và thịt bò chất lượng cao.

Tỉnh Iwate từng chịu ảnh hưởng nặng nề từ trận sóng thần năm 2011. Sau đó, vùng đất này ngày càng được biết đến rộng rãi nhờ sở hữu nhiều đặc sản nổi tiếng của xứ sở hoa anh đào. Các loại hải sản tươi ngon được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như cầu gai, mực trộn, mực cắt sợi với trứng cá hồi, cá tuyết xám nướng rong biển hay sushi cá thu ngâm nước tương.

Đặc sản Iwate Nhật Bản từ hải sản đến gạo thịt bò

Sau bốn năm khôi phục, ngành thủy hải sản tỉnh Iwate có nhiều chuyển biến tích cực với việc thay mới thuyền đánh cá, nâng cấp cơ sở sản xuất và nuôi trồng thủy hải sản cùng chợ đầu mối. Hệ thống làm lạnh cũng được cải thiện, năng suất hoạt động gần bằng mức trước thảm họa.

Mâm thức ăn được chế biến từ nguyên liệu sạch, chất lượng cao của tỉnh Iwate.

Bên cạnh hải sản, gạo và thịt bò cũng là niềm tự hào của người dân địa phương. Gạo Iwate được Hiệp hội Kiểm định ngũ cốc Nhật Bản xếp hạng cao, còn thịt bò có chất lượng vượt trội với vị ngọt đậm đà.

Ông Masahiro Takahashi – Cố vấn Phân phối sản phẩm của Sở Nông Lâm Ngư nghiệp tỉnh Iwate cho biết thực khách có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng thực phẩm từ vùng này. Các nguyên liệu và hải sản tươi được quản lý theo tiêu chuẩn cao về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu đánh bắt, xử lý đến phân phối.

Vị trí và cách di chuyển đến tỉnh Iwate

Tỉnh Iwate nằm ở vùng Đông Bắc đảo Honshu, nơi có diện tích lớn thứ hai Nhật Bản. Vùng đất này tọa lạc trên một vịnh biển tiêu biểu và được bao phủ bởi các rạn san hô rất thuận lợi cho việc nuôi trồng và đánh bắt thủy sản.

Để đến Iwate, du khách có thể lựa chọn máy bay, tàu hỏa, xe hơi hoặc xe buýt. Nếu đi máy bay, hành khách sẽ hạ cánh tại sân bay Iwate Hanamaki. Từ Sapporo mất khoảng 55 phút, từ Nagoya mất 70 phút, từ Osaka mất 80 phút. Nếu đi tàu hỏa từ Tokyo, du khách bắt tàu đến ga Morioka trong khoảng 2 tiếng.