Đặc sản Cô Tô ngon nức tiếng nên thử khi du lịch

Đến với Cô Tô, bạn không chỉ được ngắm nhìn những bãi biển trải dài thơ mộng mà còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ngon nức tiếng nơi đây. Đặc sản Cô Tô mang đậm hương vị biển cả, khiến du khách khó quên sau mỗi chuyến đi.

Những đặc sản Cô Tô nổi bật du khách nên thử

Sá sùng

Sá sùng là loài thân mềm chỉ sống ở những bãi cát ven biển nơi thủy triều lên xuống tạo ra những doi cát. Nếu nhìn sá sùng còn sống, bạn có thể hơi rùng mình vì hình dáng giống giun. Tuy nhiên, đặc sản biển này khi chế biến thành món ăn lại ngon tuyệt. Sá sùng tươi thường được nấu canh với bầu, bí và các loại rau củ hoặc xào măng. Sá sùng khô có thể chiên vàng trong dầu, chấm tương ớt ăn giòn ngọt. Giá trị của sá sùng khá cao, khoảng 1 triệu đồng mỗi kg sá sùng tươi.

Ảnh: youtube.com

Ảnh: tholovesfood

Ảnh: thongxanhtravel.com.vn

Tu hài

Tu hài hay còn gọi là ốc vòi voi, có vỏ ngoài màu trắng ngà, hai vỏ khép hờ. Nhô ra giữa hai lớp vỏ là chiếc xúc tu dài, to hình trụ. Là một đặc sản quý hiếm của Cô Tô, tu hài được người dân trên đảo chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như tu hài nướng, tu hài hấp hay tu hài nấu cháo.

Ảnh: lienviettravel.vn

Ảnh: nghean24h.vn

Cù kỳ

Cù kỳ hay cua cù kỳ, cua đá là loại cua khá phổ biến ở bờ biển Quảng Ninh, Khánh Hòa nhưng giá trị thực phẩm cao nhất chỉ có ở Quảng Ninh. Thịt cù kỳ không ngọt bằng cua nhưng ngon hơn ghẹ và giá rẻ hơn nên rất được ưa chuộng. Thịt cù kỳ chỉ có ở hai càng, phần thân xốp và hầu như không có thịt. Cù kỳ được chế biến theo nhiều cách như nấu bún, hấp, rang me, nướng than hồng, gỡ thịt xào miến hay làm ruốc cho trẻ em.

Ảnh: Nhommua

Ảnh: nhahanghoangquan.com

Hải sâm

Hải sâm hay còn gọi là dưa chuột biển hay đỉa biển là tên quá đỗi quen thuộc trong danh sách đặc sản Cô Tô. Hải sâm bắt về làm sạch, ngâm phèn chua cho sạch và để khô nước. Hải sâm không có vị nhưng dễ hấp thu hương vị của các thực phẩm khác khi nấu chung, vì vậy sau khi chế biến món ăn trở nên đặc sắc. Người ta thường dùng hải sâm ngâm rượu, làm thuốc và chế biến các món như xào với cần tây, cà rốt, thịt bò tươi.

Ảnh: namcuongcoto.com

Bề bề

Bề bề hay còn gọi tôm tít là đặc sản Cô Tô không nên bỏ qua. Thịt tôm tít vừa ngon ngọt, vừa đậm đà hương biển, khác xa với tôm sú và tôm hùm. Loại tôm này dai chắc thịt, rất ngọt, nướng, hấp, rang muối hay rang me đều hấp dẫn.

Ảnh: haisanxanh.com

Ảnh: lamchame.com

Sứa biển

Người dân biển Quảng Ninh gọi sứa biển là “vàng trắng” vì nguồn lợi kinh tế và vì đây là món đặc sản ngon miệng, mát lành, bổ dưỡng. Sứa Cô Tô ăn giòn, mát và có mùi vị khác biệt. Mọi người thường chế biến từ phần tay, chân sứa thành canh, gỏi, lẩu, nhưng được ưa chuộng nhất vẫn là nộm sứa.

Ảnh: plo.vn

Ảnh: homnayangi.vn

Mực

Mực thì vùng biển nào cũng có nhưng mực Cô Tô vẫn được nhiều du khách ưa chuộng nhờ mình dày, độ ngọt cao, vị đậm đà, dai mềm hơn hẳn mực ở nhiều vùng biển khác. Mực Cô Tô sau khi nướng lên, từng thớ thịt xé ra dẻo dai, khi ăn cảm nhận được vị ngọt thuần khiết của đạm, không mang vị chát.

Ảnh: uk.pinterest.com

Ảnh: letimorestaurant.com