Cách Nấu Thịt Ba Chỉ Kho Dừa Ngon Dễ Làm Tại Nhà

Thịt ba chỉ kho dừa mang đến từng miếng thịt ba chỉ nâu óng mềm ngon kết hợp với cùi dừa giòn bùi sần sật, giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và đậm đà.

Hướng dẫn cách nấu thịt ba chỉ kho dừa

Nguyên liệu:

– 250 gr thịt ba chỉ

– 150 gr cơm dừa

– Hành lá, hành tím, nước màu

– Gia vị

Hướng dẫn cách nấu thịt ba chỉ kho dừa

– Thịt ba chỉ cạo sạch bì, rửa kỹ để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.

– Gọt sạch lớp vỏ nâu ngoài của dừa, thái miếng hơi dài. Băm nhỏ hành tím, rửa sạch và thái nhỏ hành lá. Ướp thịt cùng muối, bột ngọt, tiêu, nước màu trong 30 phút cho thấm gia vị.

– Đặt nồi thịt lên bếp, xào cho thịt săn lại rồi cho dừa vào kho chung, nêm nếm thêm nước mắm vừa miệng.

– Thêm nước xâm xấp mặt thịt. Khi sôi, hạ nhỏ lửa, đậy vung kho đến khi nguyên liệu chín mềm, nước cạn và sánh đặc thì tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ, đảo đều rồi múc ra đĩa.